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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
2022年6月9日 · たんぱく質ってどうして必要？ そもそもたんぱく質とは、アミノ酸から構成されているもので、筋肉だけでなく、身体の臓器や皮膚、髪の毛などを作るのに必要な栄養素です。 「臓器や皮膚に使う栄養」と聞くと、筋肉や美容が気になる人のためだけではなく、人間誰しも不足すると本当にヤバイものなんだなと改めて実感しますよね。 さらに、たんぱく質は、まとめて食べて身体の中に溜めておけないため、毎日摂取する必要があります（これには諸説あり）。 にもかかわらず、日本人の1日当たりのたんぱく質摂取量は、年々下がってきており、2011年頃には、戦後の1956年程度の摂取量にまで落ち込んでいると言われています。
2019年10月30日 · Editor. しえる（編集部） 2019年10月30日. かねての健康ブームに加え、昨今ではコミット系ジムやそのプロデュース商品、さらに「筋肉体操」や筋トレアニメなどの人気で、“筋肉”が一大トレンドになっています。 それに関連して、注目されているフードが プロテインバー です。 特徴はズバリ、筋肉量のアップに期待されるプロテイン（たんぱく質の英語名）を効率よく摂取できること。 とは言っても、おいしくなければ続きませんよね。 そこで今回は、国内外のいろいろなメーカーから発売されている中から、定番であるチョコ系のプロテインバーに絞って食べ比べてみました。 今回比較するのはこちらの9商品。 国内・海外問わず、人気のプロテインバーをピックアップしました. ・アサヒ 1本満足バー プロテインチョコ.
- プロテインを飲むべき理由とは？
- プロテインの種類を知ろう！
- いつ飲むのが効果的？
- どのくらいの量を飲めばいい？
- 粉末、タブレット、ドリンク……摂取方法はいろいろあるけれど、日常的に摂取するなら粉末タイプが最適
- 粉末タイプ以外のプロテインは補助的に使うのがよさげ
プロテインは運動する人が飲むものと思われているかもしれませんが、運動をしていない人にも取り入れる価値は大いにあります。そもそもプロテインとはたんぱく質のこと。人間の身体を構成する筋肉や骨、歯、皮膚、血管、内蔵、髪の毛など多くの部分がたんぱく質でできており、毎日、代謝に使う新しい原料（たんぱく質）が必要です。その量は、特別な運動はせず、普通に生活しているだけでも1日ごとに、除脂肪体重（脂肪を除いた体重）1kgあたり1gと言われており、たとえば、除脂肪体重が60kgであれば1日60g。この量のたんぱく質を食事で摂ろうとすると、1個約6.5gのたんぱく質が含まれるゆで卵なら9～10個、納豆なら7～8パック（1パックあたり約8.3g）を食べなければなりません。なお、除脂肪体重がわからない人は、厚生労...
プロテインを利用すればたんぱく質が効率よく摂取できることは理解できても、プロテインは「マズくて飲みにくい」という印象があり、懸念している人も多いのではないでしょうか。しかし、それはもはや過去の話。かなり昔のプロテインは大豆を原料とした「ソイプロテイン」が大半で、水に溶けにくいため飲みにくく、味やニオイに強いクセがありました。今でもソイプロテインはありますが、水溶け具合が格段によくなり、飲みやすさは劇的に改善されています。さらに近年は、ソイプロテインよりも水に溶けやすい「ホエイプロテイン」が主流。牛乳に含まれる「乳清」を原料としたホエイプロテインは味が淡白で飲みやすく、水溶性ビタミンやアミノ酸なども豊富なため人気です。 多くのメーカーが、ホエイプロテインとソイプロテインの両方をラインアップして...
プロテインがもっとも吸収されやすいのは、運動後30分くらいといわれています。とはいえ、プロテインは分解・吸収スピードが速いホエイプロテインでも吸収されるまで1～2時間程度かかるため、体がたんぱく質をもっとも欲する状態となる運動後30分に吸収されるように調整するのはなかなか難しいもの。本気で取り組んでいる人はトレーニング中にもプロテインを摂ってベストなタイミングを逃さないようにしていますが、一般の方であればそこまでシビアにならなくても大丈夫です。たんぱく質が吸収されるタイミングが運動中にきても問題ないので（むしろイイ！）、ホエイプロテインなら運動を始める1～2時間前に飲めばOK。その他のソイプロテインやカゼインプロテインは吸収されるまでに5～6時間かかるので、運動を終える時間から逆算して飲むタ...
たんぱく質は1度にたくさんの量を摂っても吸収されにくいので、1回10～20gを目安にし、1日3回程度飲むのが理想的です。10g×3回では1日30gしか摂取できないと思われるかもしれませんが、食事で栄養を摂り、不足分をプロテインで補うというスタイルが基本。また、プロテインを過度に摂り続けると肝臓や腎臓に負担がかかるので、適正量を意識するようにしましょう。 粉末タイプで20gのたんぱく質量を摂る場合、液体とシェイクすると約200～300mlになります（ザバスのプロテインで推奨されている量）。意外と量があるので、なかには飲みきれない人もいるかもしれません
プロテインには粉末タイプやタブレットタイプ、ドリンクタイプ、ゼリータイプなど、摂取方法を選択できるようさまざまな製品がラインアップされているので、自分に合ったタイプを選びましょう。ひとつのタイプに限定せず、シーンによって複数のタイプを飲み分けてもOK。ただ、日常的に摂取するなら、味のバリエーションが豊富で、コスト面も断然お得な粉末タイプがベストでしょう。 粉末タイプは水などと一緒にシェーカーに入れ、振って溶かしてから飲むのが一般的 粉末タイプのプロテインは水だけでなく、牛乳や豆乳など、ほかの飲料と混ぜてもOK。水よりもカロリーは高くなりますが、そこまで気にしなくてもいいでしょう。筆者は、ココア風味のプロテインを水とコーヒーでシェイクするのがお気に入り！（カフェモカのような味で、けっこうイケま...
粉末タイプ以外のプロテインは、プロテインをシェイクする手間や飲んだ後にシェーカーを洗う作業がないのが魅力です。ただし、商品によってタンパク含量が大きく異なるため、ものによってはたくさんの量を一度に飲まなければならなかったり、ドリンクタイプの中には味にクセが強い商品があることも。また、パウダータイプよりもコストが高めなので、パウダータイプをメインにし、補助的にその他タイプのプロテインを摂るようにしたほうが経済的にはよさげです。 錠剤に抵抗がなければ、飲みやすさはタブレットタイプがダントツ！ しかし、たんぱく質20gを摂るためには50粒以上必要なので、パウダータイプと同じペースで摂取すると割高になります たとえば1日30gのたんぱく質を、Kentaiのタブレットタイプ「100％SOY パワープロ...
2021年9月22日 · 2021年9月22日. コンビニでもよく見かけるようになった 低糖質フード 。 これらはお米や小麦粉の代替として大豆やこんにゃくを用いるなどして、糖質を低く仕上げた食品のこと。 お酒業界でも、糖質ゼロの缶チューハイやビール類の人気が高まっています。 自宅で味わう主食では、ごはん、パン、麺類といった穀物由来の食べ物がメインですが、なかでも糖質オフのラインアップが充実しているのが 麺類 。 特に パスタ が多く、身近な店でも買いやすいということに今回筆者は目を付けました。 スーパーでも売っている商品のほか、ネット中心で展開されているタイプを加えたメジャーな6ブランドを集めて食べ比べます。 糖質オフの決め手は大豆だったりこんにゃくだったり。 さまざまなヘルシーパスタをそろえました.
2021年12月1日 · ビタミンは、さまざまなタイプが入っており、これが多いのかどうかはよくわかりませんが、1食分 (2袋)で、栄養摂取基準値（※）に基づく1/3日分のタンパク質、ビタミン13種、ミネラル12種、食物繊維が摂取できるとのこと。 なお、摂取過多になりがちな、カロリー、炭水化物、脂質、ナトリウムはもちろん基準値以下となっています。 ※栄養摂取基準厚労省「日本人の食事摂取基準」（2015 年版）30～49 歳男性. 2袋飲んで1食分。
2022年2月16日 · Editor. しえる（編集部） 2022年2月16日. 低カロリーで高たんぱく、環境負荷が低い（動物は飼育に大量のエサが必要）、動物肉よりも倫理的、などを背景に、SDGs（Sustainable Development Goals＝持続可能な開発目標）が叫ばれるなか、 代替肉 が注目を集めています。 代替肉の主役は、日本では昔から「畑の肉」と言われてきた大豆。 特に多く商品化されているのが ハンバーグ です。 ファストフードやカフェなどで、ハンバーガーとして発売されている大豆肉メニューを食べたことがある人も少なくないでしょう。 そこで今回は、大豆肉（大豆ミート）をベースにしたパウチタイプのハンバーグを食べ比べ。
2016年5月30日 · 最近やっと、ずーっと謎の物体だったものの名前と正体が判明しました！ その名前は「豆腐干絲」…これで「トウフカンス」と読むのだそうです。 そしてその正体は、豆腐を加圧して水分を抜き、干したものだったのです。 日本でいうところの、高野豆腐？ …いや、湯葉の干したものに近いかもしれません。 厚手の湯葉の水分を抜いたものを干切りにして、麺状にしたものをイメージしてください。 これまでは謎の物体だったので、中華料理店で出てきた時にしか食べることがきませんでしたが、正体がわかったのでさっそく購入してみました。 冷凍されて送られてきた豆腐干絲の梱包を解いてみたら…。 ぎょぎょぎょ！ 思っていたものと色が違います。 知っているアレは、もっと豆腐に近い白っぽい色だったはず。 届いたものはアメ色の塊。
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