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2023年2月6日 · 不預約吃不到！. 10 家超夯「私廚」 菜色及餐廳介紹無私藏大公開. 日期：2023 年 2 月 6 日 作者： 許 筑婷. 這兩年因疫情影響，預約制、包場式的私廚餐廳愈來愈夯，採無菜單且預約制的餐廳，因可吃到較少見的食材或功夫料理等精緻菜色，成為饕客 ...
2024年3月14日 · 侍肉師不藏私美味吃法：經典、驚豔、台味、入菜這樣做. 品嚐伊比利頂級生火腿最佳吃法，就是直接徒手抓取，經專業侍肉師切分後的生火腿，如花瓣般微微可透光，經由手指腹加溫，送進口中時，正好可以聞到火腿香氣，隨著咀嚼次數增加，油脂在口中化開 ...
2022年11月1日 · 「鳥丈爐端燒」 大啖飽滿廣島牡蠣美味. 來自日本千葉縣的「鳥丈爐端燒」，結合台日兩地新鮮食材展現季節料裡之美，將日本歡樂的居酒屋氛圍與日式美食引進百貨，本季也以日本直輸進口來台的廣島牡蠣為食材，由日籍料理長設計主食與小料理等不同風格菜色。 適合下酒的小料理紫蘇牡蠣天婦羅，主推以紫蘇葉包覆牡蠣再酥炸，口感酥脆軟嫩並帶有紫蘇清香，而同樣透過酥炸牡蠣為基底，淋上日式鹹香風味田樂醬的牡蠣田樂燒，或是將蒜頭加入醬汁，再搭配上生蒜片補上滿滿精力元氣的蒜味牡蠣排，都是難得一見的豐富搭酒菜單。 如果想以主餐為選擇，將廣島牡蠣與野菇等食材一同放入釜鍋裡蒸煮，吸收了廣島牡蠣鮮美滋味的釜飯，在與其他食材翻拌後更顯風味高雅，還能加入自家熬煮的柴魚高湯變身為茶泡飯多重吃法的牡蠣釜飯，是體現當季食材之美的最佳推薦。
2023年4月28日 · 11 間餐廳特色及開幕優惠總整理. 日期：2023 年 4 月 28 日 作者： 許 筑婷. 4/29 開始試營運的大直「NOKE 忠泰樂生活」，除了擁有藝文及質感的多樣品牌外，更有許多首見美食，像是米其林三星級主廚全球唯一餐廳、東京必去人氣咖啡廳全台首間、曾來台快閃造成 ...
2018年4月2日 · 以下是廚房常見的 7 種調味料」，透過下列圖片帶你認識它們的營養價值，所以不要再小看它們了！ 1.醋. 可促進食慾、抑制細菌、預防維生素流失和促進鈣的吸收。 2.紅糖. 可抗氧化、抗衰老、補充體力。 3.肉桂. 散寒止痛、通血活經、促進排汗、增加新陳代謝。 4.薑. 可散寒、止吐、化痰止咳等。 5.薑黃. 清除體內自由基，減緩發炎、抑制癌症活性。 6.辣椒. 刺激新陳代謝，加速細胞活動。 7.花椒. 有鎮痛、抗發炎、抑菌、抗氧化等效果。 延伸閱讀. 一張表告訴你水果該在哪些時段吃. 拯救糖尿病的超級食物！ 枸杞別吃錯方法，這樣吃讓效果翻倍！
2023年6月7日 · 脂肪含量較低的蛋白質來源，比如雞腿、鯛魚、海鮮等，都是減肥首選食材，建議用清蒸、燉煮、烤的烹調方式料理，以減少油脂攝取量，每餐攝取一掌心的肉類，就能把主菜的熱量控制在 200 大卡以內。 配菜怎麼挑？ 三樣配菜中，建議選 2 樣不同顏色的蔬菜和 1 樣半葷素菜： 不同顏色的蔬菜：純蔬菜，像是涼拌黑木耳、清炒青花菜、洋蔥炒豆芽菜等，1 樣青菜裝滿一小格便當盒，大約有 30~50 公克。 半葷素菜：蛋白質加蔬菜的組合，例如芹菜炒豆干、紅蘿蔔絲炒蛋等。 很多人會誤以為，配菜中的清炒「南瓜」、三色豆中的「碗豆仁」和「玉米」是蔬菜，這些全部都是全榖雜糧類，雖然是很好的澱粉來源，但攝取過量可是會讓減重效果大打折扣的。 自助餐推薦、不推薦菜色.
2021年2月3日 · 營業時間： 週二～週日 11:30-14:00 ； 17:30-22:00 （週一不營業） 地址： 台北市中山區 吉林路 32 號. 粉絲專頁： 香宜德國料理餐廳 Zumfass. 巷弄裡的異國風味，戰鬥民族家鄉菜——俄羅斯城堡. 散步綠意盎然的台北溫州街，轉進街尾，在羅斯福路巷內能看見一只俄羅斯娃娃招牌懸掛於這間異國風情濃厚的餐館 —— 「俄羅斯城堡」。
