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維基百科，自由的百科全書. 關於與「 花青素 」標題相近或相同的條目頁，請見「 原花青素 」。. 花青素的化學結構。. 花青素是植物的色素來源。. 花青素 （英語： anthocyanidin ）或稱 花色素 ， 化學式 為C 15 H 11 O 6 ，是一種 水溶性 的 植物色素 ，存在於 液泡 ...
花青素 （英語： anthocyanidin ）或稱 花色素 ， 化學式 為C 15 H 11 O 6 ，是一種 水溶性 的 植物色素 ，存在于 液泡 内的细胞液中。. 其与 糖类 物质以 糖苷键 结合之后即为 花色苷 ，與花的顏色、葉變紅等有關，是一種天然的 抗氧化劑 。. 花青素的顏色會隨着身處 ...
原花青素 （英語： Proanthocyanidins ）是一類 黃烷醇單體 及其聚合體的 多酚化合物 。 其共同的特點是在 酸性介質 中加熱均可產生 花青素 ，故被稱為原花青素。 原花青素是植物中一種 色素 成分，廣泛存在於各種 植物 中。 原花青素於1947年由 Jacques Masquelier 發現，他開發了從松樹皮和 葡萄 籽中提取低聚原花青素的技術並獲得了專利 [1] 。 結構 [ 編輯] 在結構上，原花青素是由不同數量的 兒茶素 或 表兒茶素 （epicatechin）結合而成。 最簡單的原花青素是兒茶素、或表兒茶素、或兒茶素與表兒茶素形成的 二聚體 ，此外還有 三聚體 、 四聚體 等直至 十聚體 。
工具. 维基百科，自由的百科全书. 关于与“ 花青素 ”标题相近或相同的条目页，请见“ 原花青素 ”。. 花青素的化学结构。. 花青素是植物的色素来源。. 花青素 （英语： anthocyanidin ）或称 花色素 ， 化学式 为C 15 H 11 O 6 ，是一种 水溶性 的 植物色素 ，存在于 ...
原花青素 （英語： Proanthocyanidins ）是一类 黄烷醇单体 及其聚合体的 多酚化合物 。 其共同的特点是在 酸性介质 中加热均可产生 花青素 ，故被称为原花青素。 原花青素是植物中一种 色素 成分，广泛存在于各种 植物 中。 原花青素于1947年由 Jacques Masquelier 发现，他开发了从松树皮和 葡萄 籽中提取低聚原花青素的技术并获得了专利 [1] 。 结构. 在结构上，原花青素是由不同数量的 儿茶素 或 表儿茶素 （epicatechin）结合而成。 最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的 二聚体 ，此外还有 三聚体 、 四聚体 等直至 十聚体 。
原花青素C1 （Procyanidin C1，簡稱PCC1）是一種 B型前花青素 （B type proanthocyanidin），是一種可在 釀酒葡萄 中找到的 表兒茶素 三聚體 。 [1] 自然中的分布與功用. 原花青素C1可從釀酒葡萄的種子萃取物中分離出來。 [2] 化學合成.
維基百科，自由的百科全書. 原花青素C1 （Procyanidin C1，簡稱PCC1）是一種 B型前花青素 （B type proanthocyanidin），是一種可在 釀酒葡萄 中找到的 表兒茶素 三聚體 。 [1] 自然中的分佈與功用 [ 編輯] 原花青素C1可從釀酒葡萄的種子萃取物中分離出來。 [2] 化學合成 [ 編輯]
