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2020年3月24日 · 1.放入食材，加水. 食材放入壓力鍋，量不能太多，通常不要高於鍋子2/3高度，如果是烹煮後會膨脹的食材，則要避免超過鍋子1/2高度，再加入指定用量的水。 壓力鍋絕對不能空燒，一定要加水（高湯、酒品等液體食材）使用 ，因為壓力鍋的原理是「將 含水 的密閉壓力鍋加熱，讓水變成蒸氣，導致鍋內壓力升高，使水的沸點上升」。 除非使用「電子壓力鍋」，才能不加水，只放入「含有大量水分的食材」烹調。 2.將壓力閥鎖好. 確認洩壓柱（蒸氣出口）沒有堵塞，接著將鍋蓋鎖好， 上、下鍋柄完全重合。 3.上爐→火轉小. 將壓力鍋放上瓦斯爐， 通常火力介於小火～中小火之間 ，以火焰不會超過鍋底冒出來為準，開始加壓。 過程中，壓力指示器（通常在鍋子手把上）會上升表示產生壓力，接著排出蒸氣、發出聲響，可以將火轉小。
2019年6月12日 · 壓力鍋內放入2～3公分高的水，放入壓力鍋附屬的架子，擺上馬鈴薯。 蓋上鍋蓋開大火，上壓後轉小火加壓5分鐘，之後自然洩壓。 推薦閱讀： 太神了！
2020年2月17日 · 此款鍋具，鍋內壓力足夠時，紅色指示鈕會彈起，若蓋上鍋蓋紅色指示鈕未彈起，表示鍋內壓力不足，需先以中火煮至指示鈕彈起，再轉小火。 20分鐘後關火，打開氣閥洩壓，待紅色指示鈕下降後，便可打開鍋蓋，盛盤上桌。
2017年1月23日 · 大掃除時跟著check！ 插頭與插座： 大掃除時可以用乾布擦拭插頭和插座處的灰塵和水氣，避免引起「積汙導電」。 若插頭有出現焦黑或絕緣體劣化，應立即更換。 插座如有鬆脫，也應汰舊換新。 電線與延長線： 電線的收納也須特別注意，可趁大掃除檢查家中電器的電線有無對折、纏繞；同時，也要檢視電線外皮有無老化、剝落、產生裂紋，這些狀況都容易造成電線短路。 — 延伸閱讀： 絕對不可以「澆水滅火」！ 油鍋起火用這 3 招處理才安全. 家事達人提醒：廚房電器清潔時請注意！ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 餐廚工具. 生活妙招.
2020年3月25日 · 使用後的清潔步驟. 建議每次使用完後，除了清潔內鍋外，趁著加熱器跟風扇還有一點點餘溫時，順手用濕布擦拭清潔，減少油垢累積。 以下為在家可以簡易操作的清潔步驟，若是家中的氣炸鍋，真的經年累月卡滿厚重的油垢，建議直接交由專人協助清洗處理。 內鍋清潔. 以溫偏熱的水加上中性清潔劑浸泡10～20分鐘，再用海綿刷洗，最後以清水沖乾淨，倒扣晾乾即可。 剛使用完的氣炸鍋，不要直接拿去沖冷水。 大部分氣炸鍋的內鍋，都有類似不沾鍋的塗層，溫差過大可能導致塗層剝落，用海綿刷洗，則可避免刮傷塗層。 不確定氣炸鍋的材質時，建議還是使用中性清潔劑為佳，避免使用偏酸或偏鹼的清潔劑，如小蘇打、檸檬酸等。 加熱器清潔. 清潔前先準備兩個有噴嘴的瓶子，一瓶裝入中性清潔劑加水，另一瓶裝清水。
2018年5月27日 · 料理步驟. 將洗淨但未泡水過的生黃豆取1量米杯倒進電鍋內鍋中。 以黃豆與水為1：2的比例，加入2杯量米杯的水倒入內鍋中。 電鍋外鍋則是如同煮米飯般，倒入1量米杯的水後，加上鍋蓋並按下電鍋開關即可。 約8～10分鐘後，打開鍋蓋發現黃豆已變色，但試吃後發現豆子仍偏硬，尚未蒸熟。 此時可在電鍋外鍋再加入1量米杯的水繼續蒸。 電鍋蒸生黃豆時，開關跳起也不要馬上開蓋，建議再燜5分鐘讓黃豆熟透。 黃豆一定要蒸熟、蒸軟，打出來的豆漿才不會有豆味。 再蒸約8分鐘，開蓋且再度試吃看看黃豆是否變軟、變熟。 確認後即可取1量米的熟黃豆倒入果汁機，同樣以熟黃豆與水為1：2比例加入熱開水，並啟動果汁機開關打勻。 加入果汁機的水一定要用熱水，以免豆漿有生澀口感。
2015年9月17日 · 加入所有的調味料與五花肉拌勻，放入蔥、薑、蒜等上壓燜煮，待壓力鍋內達攝氏120度後轉小火，續煮8分鐘後即完成。 即時 熱門
