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2021年9月10日 · 印加果(sacha inchi/Plukenetia volubilis),又稱星油藤/印加花生/山花生,是大戟科多年生攀緣產油植物,原產於秘魯、厄瓜多爾、委內瑞拉、巴西和南美洲地區海拔200至1,500米的的亞馬遜雨林中。 這種豆科植物的果實呈星形,種子呈暗色橢圓形,富含蛋白質(約佔30%)和脂肪(約佔50%),所搾取的油脂,即為最近很熱門的「印加果油」。...
2020年6月11日 · 為什麼冷壓初榨還不夠? 根據王群光醫師的看法, 超高壓空氣萃取法是最理想的製程,原因出在其「植物鹼」含量。 印加果含有高量的Omeaga不飽和脂肪酸,是不可或缺的營養素 ; 相反的,種子中也存在大量的植物鹼,對人體有害。 含有植物鹼的印加果油看起來有雲霧狀混濁、喝起來喉嚨卡卡澀澀,當植物鹼殘留量高時,不適感 (心悸、噁心、冒汗)會更強,...
2023年2月9日 · 近年來已有非常多的研究報告指出身體的慢性發炎對身體所造成的影響相當大,包含:動脈硬化、心血管疾病、自體免疫疾病、神經病變、癌症、肝炎、關節炎、腸躁症……等等。...
2021年12月5日 · 營養師陳盈州表示,印加果油富含豐富的omega-3、omeg-6及豐富維他命E,可以將體內壞油帶走,同時也是體內好的膽固醇的原料,正是好油關鍵。 而膠囊狀的印加果油,不只方便攜帶,還能隨時補充,同時劑量精準也能維持新鮮度。 4 1. 單吃印加果油之外,也可以將膠囊剪破淋在食物上。...
2020年11月30日 · 印加果油因富含Omega3而備受關注,也因為是植物油,甚至被認為比吃魚油更健康、更環保,但黃淑惠認為,「儘管印加果油Omega3 、Omega6比例好,但整天攝取Omega3、Omega6比例1:1更重要,因此Omega3攝取才是重點,若想補充Omega3,最具代表性的是魚油中的EPA及DHA,且人體可以直接應用。...
2020年6月11日 · 而來自南美秘魯的「印加果油」因富含Omega-3、6、9不飽和脂肪酸,除了被美國FDA認定可預防心血管疾病,後續更進而被使用者發現對體重控制、維持體態也有幫助,因此近幾年成為台灣愛美民眾瘋買的保健食品之一。 大家都知道多攝取鯖魚、鮭魚、堅果、印加果油這類富含Omega-3的食物,可以幫助預防三高及心血管疾病。...
2021年5月27日 · 印加果是原產於南美洲亞馬遜雨林的多年生產油植物,又被稱為星油藤、星星果、印加花生或山花生,果實是綠色微胖的五芒星形狀,印加果油含超過 80% 的多元不飽和脂肪酸(亞麻油酸 LA 與 α-次亞麻油酸)。 飲食中 ω-6/ω-3 脂肪酸比值如果為 1 為是最好的,而印加果油為 0.8-1.1 非常接近,因此被認定為好油。 印加果油的功效. 抗氧化. 抗菌. 抗腫瘤....