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台南市政府今 (20)日召開線上防疫記者會，由台南市長黃偉哲偕同衛生局長許以霖向市民說明中元食安及同住家人餐飲內用規定。 台南市長黃偉哲表示，疫情期間除了防疫外，也要注意食品安全，同住家人餐飲內用部分，為了兼顧解封鬆綁及防疫指引，餐廳開放內用時，必須有梅花座、隔板及不能共鍋等相關規定，而在餐廳內家人共鍋，由於難以區隔成年人是否為同住家人，在考量以防疫優先下，目前市府僅開放如為同住且需照顧之未成年子女可共鍋，而成年人間仍請遵守梅花座及隔板等防疫規定，以確保自身及同住家人之健康安全。 衛生局長許以霖指出，中元將至，黃偉哲市長提醒市民遵守預防食品中毒五要原則：「要留意有效日期」、「要注意保存溫度」、「要澈底加熱」、「要洗手」、「要生熟食分開」。
2021年7月24日 · 台南市政府經濟發展局長陳凱凌指出，台南市依中央內用餐飲指引，27日起開放餐飲內用，但禁止提供試吃、邊走邊吃，內用座位須採梅花座及使用隔板，桌間距離至少1.5公尺，且禁止併桌。 經發局人員表示，台南市餐廳、小吃攤、市場、夜市等場域仍須落實實聯制、量體溫、酒精消毒及兩罩（口罩、面罩或眼罩）防疫，即食性食物須設置食物遮罩，餐點以個人套餐或餐盒提供，不共食，桌菜由服務人員分菜後提供，付帳時應使用行動支付，市府後續將視疫情狀況滾動式檢討。 另外，台南市政府將推動「安心旅宿」及「安心餐廳」標章，採相同式樣但不同顏色、文字內容，每個標章都有一組序號，就如同餐旅業者的身分證編號，以利市府進行管理查核。 （編輯：方沛清）1100724. #二級警戒. #陳凱凌. #黃偉哲. #台南市. 延伸閱讀.
2021年7月24日 · 8月10起解除加強版管制，開放餐飲內用。台南市 台南市長黃偉哲宣布，台南市7月27日起開放餐飲內用，須採梅花座且使用隔版，相關單位也會稽查。
臺南市餐飲開放內用政策：配合中央流行疫情指揮中心及衛生福利部公告之防疫措施規範辦理。 (111年11月28日起經濟部公告廢止 (「百貨及賣場防疫管理措施指引」「大型餐宴、婚宴場所防疫管理措施指引」，並於該日起生效)。 一、餐飲場所：提供洗手設備及消毒用品。 鼓勵下載使用「臺灣社交距離APP」 二、餐飲從業人員衛生行為：加強餐飲從業人員防疫教育訓練，落實戴口罩及勤洗手；外場人員佩戴口罩並宜佩戴 面罩；內場人員則除口罩外配戴帽子。 得視需要戴手套，惟不可以戴手套取代手部衛生；員工健康管理、確診事件即時應變。 三、餐飲場所用餐環境管理：定期清潔及消毒，每日落實廁所衛生清潔及消毒。 視顧客使用情形提升廁所清消頻率。 加強水龍頭開關、馬桶沖水開關及洗手乳壓取開關等之清潔消毒。
2021年7月24日 · 台南市政府今（24）日上午召開防疫紓困檢討會議，針對餐飲是否開放內用等議題進行討論，市長黃偉哲裁示南市自7月27日起開放餐飲內用，並要求用餐座位採梅花座且須使用隔板，黃偉哲也再次強調「安心旅宿」跟「安心餐廳」會用相同式樣但不同文字、內容的標章來做區隔。 市府表示，將推動「安心旅宿」及「安心餐廳」標章，採相同式樣但不同顏色、文字內容，每個標章都有一組序號，就如同餐旅業者的身分證編號，以利市府進行管理查核。
2021年7月24日 · 開放內用仍然必須遵守防疫規定，包括實聯制、量體溫等，夜市攤商人員必須落實「兩罩」（口罩、面罩或眼罩），用餐區梅花座必須設置隔板，並保持1.5公尺以上距離，同時仍然禁止邊走邊吃。 降為二級警戒後，開放「有條件內用」，市場從原先的兩處出入口增為三處，此外，攤位若未無法保持安全距離，允許設置隔板後營業。...
2021年7月23日 · 2021/07/23 05:46. 〔記者王捷／台南報導〕台南夜市微解封，但部分攤商的防疫缺失讓餐飲業者喊不公平，認為餐廳能做到更好的防護，為何卻不開放內用，為此台南市府擬定「安心認證標章」，提出營運防疫計畫讓餐旅業填寫並申請，獲得安心標章後，市府將不定期派員檢查，其中就關於內用的防疫措施有4大重點。 台南的特色是觀光、餐旅業，在夜市解封後，餐飲業者建議市府，民眾對於內用的信心仍沒有恢復，但可以用「台灣豬」認證的方式，來檢視業者是否合乎防疫規定，獲得政府認證的防疫標章，能有條件的內用。 這個月20日，市府與旅館、民宿等3大公會，聯合簽署支持防疫認證標章，讓旅宿業獲得「防疫安心標章」後能有條件的內用，是領先全國的餐飲防疫計畫。
2021年7月26日 · 台南市政府昨天公布7月27日起二級警戒防疫通用指引，市長黃偉哲表示，27日台南市開放餐廳、夜市內用，市府一定會嚴加稽查，也歡迎市民針對不遵守防疫規定者提出檢舉。 黃偉哲表示，餐飲業者使用壓克力的透明隔板或是珍珠板、紙板，甚至是瓦楞紙的紙箱拆起來當隔板都可以，只要能有效相當程度地阻絕飛沫噴濺的話，都可以使用。 衛生局長許以霖說，雖然7月27日起防疫警戒降為二級，但民眾外出仍須全程配戴口罩，若查獲違規將直接開罰，另對於餐飲業者若在內用上無法配合設置梅花座及隔板，則仍建議以外帶為主。 宗教場所座位採梅花座.
2021年7月24日 · 以美食聞名的台南府城，今天也宣布「餐廳開放內用」，但業者要嚴格遵守「梅花座」和「設置隔板」並且禁止併桌，夜市和市場也開放內用，不過仍然不能邊走邊吃，針對餐廳內用的規定，我們也走訪知名的美食街，像是保安路，以及海安路的小吃店家，有業者很期待，可以趕快增加收入，也有店家持保留態度，不打算開放內用，表示會先觀望幾天再說。 熱鍋快炒新鮮蝦仁，香氣撲鼻，台南海安路上的小吃店家，對於要開放內用，有的業者很開心，座位該怎麼坐，都準備好了！ 店家VS.記者說：「變成一桌就只坐兩個人就對了，坐斜對面到時候再用隔板隔起來。 」梅花座擺隔板，兩桌間距1.5公尺，不能併桌，內用空間雖然會壓縮，還是期待開放後，收入能增加。 店家說：「至少可以稍微收一點內用，應該收入會增加一點。 不過有的店家，沒那麼樂觀，暫時不跟進。
2021年7月24日 · 市府經發局長陳凱凌補充表示，台南市依中央內用餐飲指引開放餐飲內用，但禁止提供試吃、邊走邊吃，內用座位須採梅花座且使用隔板，桌與桌間距至少1.5公尺，並禁止併桌。 至於婚宴會館部分，係要求每一隔間遵守室內50人上限的規範，並非指全棟婚宴會館至多僅能容納50人。...
