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2022年1月31日 · 1. 原味堅果. 在多種過年零食中，堅果壓倒性的成為專家們一致推薦的第一名健康零食。 堅果富含不飽和脂肪酸、纖維，以及維生素E、維生素B6、植物固醇、葉酸、植化素等營養素。 其中，有幾個護心營養素：不飽和脂肪酸可降低體內總膽固醇水平；維生素E亦可促進血液循環，降低血栓形成的風險；植物固醇也能在小腸中與膽固醇競爭吸收，幫助降血脂。 因此，每天適量食用堅果，有助預防心血管疾病。...
2020年10月5日 · 伊利諾伊州綜合癌症治療研究中心的醫學及科學主任基思·布洛克（Keith Block）也表示：「堅果的植化素含量顯著，許多堅果含有與癌症直接相關的植化素。 堅果屬油脂類食物，富含維生素E、微量營養素、植物固醇、膳食纖維和植化素。 (Shutterstock) 3招吃堅果 安心又不怕胖. 不過，防癌飲食很多元，堅果只是其中一部分，而且它屬於油脂類，不宜過量食用。...
2023年10月4日 · ① 巴西堅果： 含抗氧化營養素C礦物質，有利於肝臟解毒，維持甲狀腺功能。 ② 夏威夷豆： 所含單元不飽和脂肪酸在所有堅果裡面最高，可以調節膽固醇和血脂。 ③ 杏仁： 杏仁的蛋白質、纖維、鉀、鈣含量較高，是經濟又實惠的極好營養來源。 ④ 開心果： 開心果在所有堅果裡維生素E的含量比較高，而維生素E是一種脂溶性的抗氧化素。 ⑤ 核桃：...
2021年2月11日 · 文／蘇冠米. 年節零嘴少不了開心果、瓜子、花生等堅果，適量食用有助身體保健。 (Shutterstock) 人氣: 17803. 【字號】 大 中 小. 更新: 2021-02-11 4:30 AM 標籤: 堅果, 堅果營養, 核桃, 熱量, 營養, 瓜子, 腰果, 花生, 開心果. 開心果、瓜子、花生、腰果、核桃，都是逢年過節常吃的堅果。...
2023年8月20日 · 1. 不飽和脂肪酸： 堅果含單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，對控制膽固醇和血壓很有幫助。 2. 纖維： 堅果所富含的纖維，有益腸道菌叢生態發展，對血脂、血糖、血壓和代謝的調控有助益，同時還可以減少腸道吸收過量油脂。 3. 維他命E： 維他命E是有益心血管的維生素，也是一種有利於維持生育能力的營養素。 4. 鎂： 鎂可以調節血管平滑肌的張力，讓血壓平穩。 5. 多酚類：...
2022年2月21日 · 1. 抗氧化. 榛子是所有堅果中自由基吸收能力（ORAC）得分最高的堅果之一，其抗氧化物含量非常高。 這些化學物質會保護身體免受氧化應激的侵擾，氧化應激會損害細胞、加速衰老和促進疾病的發展。 加入榛子的飲食可調節氧化應激和炎症基因表達，如果合理攝取，也不會讓人變胖。 榛子還含有抗氧化維生素E，一些研究表明它可能有助於保護身體免受與癌症相關的細胞損傷。 2....
2023年7月14日 · 他們都推薦堅果作為健康的植物蛋白和脂肪來源，應經常食用，以降低低密度脂蛋白、改善整體脂蛋白狀況並降低心血管疾病風險。 每天吃28克堅果 冠心病風險降24% 2023年2月，美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院等多所大學聯合在知名期刊《營養素》（nutrients）上發表了一篇 研究綜述...
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