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  2. www.youtube.com › watch秋天絕對不能錯過！「雙味大閘蟹」，輕鬆挑選拆解、享用飽滿蟹膏 ...

    2020年11月7日 · 【清蒸/鹽焗大閘蟹，挑選、蒸煮、開蟹一次學！】還記得阿慶師前陣子分享的「清蒸螃蟹」嗎？

    • 12 分鐘
    • 49.5K
    • 阿慶師

  3. dreamchefhome.com › 大閘蟹「大閘蟹」到底要清蒸還是水煮才健康？ 80% 的人都不知道的螃蟹 ...

    2014年10月23日 · 餡料, 新手基礎必勝, 肉類, 夜市小吃, 年菜節慶料理, 快速料理, 中式料理. Tweet. 如何烹煮「大閘蟹」. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 秋天，來場浪漫的「蟹」逅吧！. 涼爽的秋天，不吃上肥美 ...

  4. www.achingchef.com › post_1224134131「雙味大閘蟹」，輕鬆挑選拆解、享用飽滿蟹膏｜鹽焗作法更美味！ ...

    2021年4月14日 · 2021-04-14. 還記得阿慶師前陣子分享的「清蒸螃蟹」嗎？ 有許多粉絲看了食指大動！ 紛紛敲碗現在正當季的大閘蟹料理，因此阿慶今天就特別跟大家分享，「清蒸」以及「鹽焗」兩種方法料理大閘蟹。 除此之外，還有大家覺得最麻煩的「拆解」技巧趕緊學起來，成為大閘蟹達人吧！ ----------------------------------- 需要的食材. 材料： 大閘蟹 3隻. 紫蘇葉 3片. 黃酒 1又1/3大匙. 薑片 少許. 八角 3片. 花椒 少許. 調味料： 鹽 300g. 詳細食譜. 作法一：清蒸. 1.蒸煮. 將清洗好的大閘蟹倒放至蒸籠中，加入「紫蘇葉、薑片、黃酒」，大火蓋上鍋蓋蒸煮13分鐘。 2.盛盤.

  5. 圖片

    • 大閘蟹的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
    • 【試吃】築地一番鮮 江南大閘蟹 | Rakuten樂天市場
    • 秋天必吃大閘蟹！把握台北 4 間餐廳秋蟹盛宴，錯過再等一年！ | Tatler Asia
    • 想吃正宗大閘蟹蟹宴？你不會想錯過這7間上海餐廳 - Skyscanner香港
    • 大閘蟹 – FoodieCurly

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  6. www.17itaiwan.tw › TV_2672阿基師的頂級秋蟹料理做法 : 一起愛台灣

    2014年10月23日 · 秋天到就是吃螃蟹的季節，新鮮活跳跳的大閘蟹買回來了，但要怎麼料理才能好吃呢？. 阿基師教你做清蒸紅蟳料理.

  7. icook.tw › search › 大閘蟹《大閘蟹》食譜與做法，共 31 道 - 愛料理

    大閘蟹料理怎麼做？愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸大閘蟹、自製花雕醉大閘蟹、蒸大閘蟹、薑蒸大閘蟹。以及螃蟹料理、螃蟹、清蒸螃蟹等相關料理做法。一起來做好吃的大閘蟹料理吧！

  8. 其他人也問了

  9. icook.tw › recipes › 127684大閘蟹的正確煮法，啤酒蒸大閘蟹！ by Wen's Cakes - 愛料理

    2015年10月20日 · 1,077 說讚 一起做. 大閘蟹的正確煮法～啤酒蒸大閘蟹！. 秋高氣爽吃螃蟹～今天就來傳授上海人家吃大閘蟹的祖傳秘訣～. 非常簡單快速，只要一罐啤酒+10分鐘即可享用。. 原理就是用大火和蒸汽把啤酒一口氣悶進螃蟹裡面，同時啤酒可以讓蟹肉更加鮮嫩 ...

  10. cookpad.com › tw › 搜尋【大閘蟹】料理－ 17 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    【 大閘蟹 】料理大全 - (17) 篇家常食譜與做法. 清蒸大閘蟹. 四隻6.5兩 大閘蟹 • 老薑 • 紫蘇一兩（中藥行有販售） • 杭菊一兩（中藥行有販售） • 紹興酒20CC • 白醋適量 • 細砂糖適量. 20分鐘. 2人份. 蘇廚. 蒸大閘蟹. 大閘蟹 • 薑. 20分鐘. 1人份. Taiwan. 蘿阿姨懶人廚房. 秋節煎大閘蟹. 大閘蟹 4隻 • 油2 大 匙 • 蔥3支 • 老薑1塊 • 蒜1球 • 鹽3茶匙 • 米酒100cc. Morgan. 清蒸大閘蟹. 大閘蟹 2隻 • 紫蘇葉. 25 分鐘. 2人. 張莉莉. 大閘蟹 • 薑 • 酒. 1小時. 3人. Yahanhan. 清蒸大閘蟹. 隻 大閘蟹 • 薑片適量（或紫蘇葉） 15分. 2人份.

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