搜尋結果
5 天前 · 大閘蟹餐2024｜踏入十月，時序入秋，一年一度的大閘蟹季又來，蟹膏豐腴味甘，油香四溢，令人食指大動。《星島頭條》網記者特意為大家搜羅10間有推出大閘蟹宴的中菜廳，除了可以品嚐到原隻清蒸肥美大閘蟹外，也有以上海菜、川菜、粵菜等製法料理的蟹菜，有餐廳套餐價錢更低至$299/位，性 ...
2023年9月27日 · 大閘蟹 2023 ｜踏入秋天，大閘蟹季節又到，今次為大家收集咗五間 大閘蟹 餐廳 推介， 當中包括有 大閘蟹 放題 、火鍋，可以一次過食環唔同煮法嘅爆膏大閘蟹，價錢每位只需$398起，CP值爆燈，快啲約齊三五知己一同開餐啦！
2023年11月3日 · 時序邁入11月，又到了嚐肥美秋蟹的季節，台北多家中餐廳、Omakase日式料理皆以台灣人熱愛的大閘蟹為主角，拆解食材、融入自家巧思重組為獨特美味。 本篇帶看7家餐廳端出什麼樣的蟹蟳料理，滿足涼爽秋季竄動的食慾，包含曾獨霸台灣米其林三星多年的頤宮，米其林一星壽司芳、山海樓，以及紫艷、上海醉月樓、香宮、栩栩OMAKASE等。 紫艷中餐廳「避風塘沙公」／頤宮中餐廳「油鹽焗處女蟳」。 （圖片提供：台北W Hotel／君品酒店） 頤宮｜即日起至11.30. 六度摘下米其林三星，以粵菜馳名的頤宮中餐廳，嚴選產地直送的肥美活蟹：沙公、沙母、處女蟳、黃金蟹，端出7道秋蟹料理。
台北國賓大飯店、玖尹中餐廳. 秋日的螃蟹不僅肉質鮮美，更比其他季節來的更加肥美鮮嫩，從台北國賓特選四川辛香料打造川菜口味的螃蟹料理、台北亞都麗緻大飯店天香樓的螃蟹小點等等，都能讓饕客們大飽口福，以下推薦8間口碑評價超高的餐廳，將秋蟹以多種口味方式烹調出最新鮮的美味，快趁著秋日菊黃蟹肥之際訂位大啖螃蟹！ 往下滑看更多台北8家螃蟹餐廳推薦 ....
2024年10月2日 · 台北W飯店31樓紫艷中餐廳即日起至11月30日呈獻秋蟹饗宴，除了六道豐盛的海味珍饈與清蒸大閘蟹外，更首度推出細緻的個人套餐，主廚團隊亦巧妙融入時令蕈菇，藉由創新的多樣化結合，展現當季食材的極致風情與鮮美旬味。 首度推出的「秋季菇蟹個人套餐」單人每位2,680元（另加10%服務費），嚴選當季蟹蟳與蕈菇相結合，套餐以「蘑菇和牛小漢堡、椒鹽美白菇、潮州辣醬杏鮑菇、香煎蟹肉花枝餅」等四道小點開場，隨後呈上色香味俱全的「金湯浸松葉蟹鉗」，主菜提供「摩利菌醬燒小乳牛」或「摩利菌醬煎星斑」兩款選擇，青蔬料理「椒麻香椿醬炒香檳茸豌豆仁」入口辛香四溢，主食「黑松露軟殼蟹野菌炒飯」集結了秋季螃蟹與蕈菇之精華，甜品則獻上紫艷中餐廳的經典之作「洛神花蜜釀銀耳露、紫艷菇菇包」。
2023年10月16日 · 將用餐空間移至遼寧街新大樓的台北國賓大飯店中餐廳，迎來秋季必吃的「秋韻珍饌」饗宴上桌，由擁有40年粵菜料理功底的國賓飯店行政總主廚林建龍，及精通味型多變的副行政總主廚徐鳳欽，雙廚帶來沙公龍蝦雙「饗」受。 藉以蒸、炸、燜、炒等多元的料理手法呈現，其中最令蟹控吮指回味的必定是香麻鮮美的「砂鍋麻辣蟹」。 「砂鍋麻辣蟹」以秘製水煮醬作為基底，水煮醬不僅常見於水煮牛等川式料理，主廚這次特別運用於大沙公食材，藉以水煮醬的鹹辣與醬香賦味，同時再加入蛤蜊、洋菇、白靈菇提鮮，煨煮至醬汁收乾的沙公，肉質飽滿，鹹辣開胃。 「砂鍋麻辣蟹」與常見的避風塘炒蟹不同，沾滿水煮辣醬的沙公在品嚐時可感受到蟹肉鮮美與醬香入味。 每份3,280元。 （圖片來源：台北國賓飯店） 台北國賓大飯店中餐廳.
5 天前 · 大閘蟹放題及套餐推介2024！踏入秋季，又到食大閘蟹季節喇！Klook搜羅大閘蟹套餐，任食大閘蟹放題、自助餐及餐廳優惠，以至抵價嘆到肥美多膏大閘蟹！除了大閘蟹外，仲可以歎到多款美食，一於趁秋季與家人好友一起嘆大閘蟹盛宴！
歷年來都有推出大閘蟹饗宴，台北君品酒店的雲軒西餐廳今年再度祭出秋日限定的美味，即日起至 12/15 推出「大閘蟹盛宴」，週一至週日的午、晚餐時段均一價每位 1,780+10% 元，即可現點現蒸的大閘蟹 5 隻，而週六、日的下午茶時段則加開每位 1,480+10% 元的名額，每人可享大閘蟹 4 隻。 無碖是午、晚餐還是下午茶，都可再享有的無限供應的日式料理、蔬菜、海鮮及甜點。 延伸閱讀： 米其林主廚林明健成立酥塔品牌 TART TAIPEI！ 酥脆的每一口都費時 4 天打造. 查看原始文章. 美食. 0 0. 留言 0. 沒有留言。 又是一年一度的秋蟹時節，一起來看看有哪些餐廳推出螃蟹饗宴，讓人一品時令螃蟹的鮮美。 亞都麗緻大飯店「天香秋蟹宴」 連續三年獲米其林一星肯定的...
秋天必吃大閘蟹！ 把握台北 4 間餐廳秋蟹盛宴，錯過再等一年！ | Tatler Asia. 又是一年一度的秋蟹時節，一起來看看有哪些餐廳推出螃蟹饗宴，讓人一品時令螃蟹的鮮美。
2023年11月15日 · 榮獲米其林一星和米其林綠星雙料肯定的臺菜餐廳「山海樓」推出「山海寶島蟹宴」，行政主廚蔡瑞郎嚴選臺灣各式蟹種入饌，如澎湖海域獨有的扁蟹、肉質鮮美扎實的野生石蟳、海味十足的三點蟹、蟹膏蟹黃飽滿無毒生態大閘蟹及安心紅蟳等。 八道料理以不同技法將螃蟹的特色發揮極致，囊括了從冷菜、大火快炒、香煎、燉滷四種烹調方式。 合菜內容還包含三款臺灣地酒，不喝酒的人則可選擇Bar Mood 吧沐創辦人Nick Wu設計的兩款無咖啡因、無酒精調飲「Mocktail」佐餐，藉由風味的推疊帶來完整的品蟹體驗。
