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台北市信義區「寶林茶室」的食物中毒事件，引發社會廣泛關注。 這起事件的罪魁禍首是「米酵菌酸」（Bongkrek acid）。 對此，專家指出，米酵菌酸不僅在米麵製品中可能出現，台灣過去也曾在腐敗的杏鮑菇和帶有鳳梨果腐病的鳳梨中檢測到此毒素。 台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏指出，過去曾在南投、台南兩地的腐爛鳳梨果核中發現米酵菌酸，腐敗杏鮑菇中也曾發現它們的蹤跡。 不過因為米酵菌酸只在食材、植物中被驗出，所以台灣衛生單位對這類食物中毒案件知之甚少。 營養師蔡宜庭日前也在臉書粉專「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」發文說，菇類是非常特別的食物，它們在生物課本上屬於「真菌界」，但在營養的6大類食物分類中屬於「蔬菜類」。 水溶性膳食纖維能增加用餐飽足感，是可用於減重的優質好食材。
32名山友吃完集體腹瀉 疑食物中毒「邊爬邊拉」 本月11日，有一支來自高雄的32人登山隊，挑戰攀登奇萊南峰和南華山，並入住天池山莊。 其中一位山友表示，隔日的早餐完全沒有保溫，過半成員產生嚴重的腹瀉，疑似是當日提供的奶茶導致的。 他反映給隊長，卻被回說是「高山症」。 這支32人的登山隊11日攀登奇萊南峰、南華山，入住五星級天池山屋，吃完餐後就有1、2人拉肚子，隔天用餐後陸續又有16人一路狂瀉。 其中一名山友在臉書社團「肉腳登山隊」發文說：「燒餅和奶茶為問題早餐！ 燒餅雖然放在保溫桶，但保溫桶卻沒有插電，導致燒餅是冷的；之後吃到的番茄牛肉僅白飯是熱的，主菜是冷的……」 Hello Kitty化身療癒甜點！ 超萌的「Hello Kitty起司塔」，香濃乳酪滋味讓人忍不住一口接一口！
北科大「白飯之亂」持續受到關注。經常評論時事的粉專「子迂的蠹酸齋」發文說，營隊總召很糟糕，並貼出學生用餐的帳單明細。總召帶大家去吃熱炒店，27個人用餐每人預算僅200元出頭，根本不夠吃，學生只好白飯吃到飽，這才發生「白飯之亂」。
新北市新莊區的一間知名燒臘店近日發生食品安全事件。 一名女子8日傍晚從這間店外帶2個便當，後來竟從中吃到咀嚼過的口香糖。 她打了86通電話給店家，均無人接聽，於是氣憤將這件事po到網路社團，很快引發熱議。 （來源：愛新莊我是新莊人） 原po在社群平台《爆料公社》及《愛新莊我是新莊人》發文說，她和先生於4月8日傍晚到該燒臘店購買了兩份便當，帶回家當晚餐。 吃飯過程中，先生突然喊「口香糖，是人家咬過的口香糖」，並把表面有齒痕的口香糖吐了出來。 最初原po以為先生誤會了，反問「怎麼知道這是口香糖？ 很像蒜頭」，先生說起初也以為是蒜頭或高麗菜心，但咬下去竟然飄出薄荷味，才確定是口香糖。 兩人瞬間食慾全無，準備給燒臘店打電話，但一共打了86通都是忙碌中。
目前最長時間不睡覺、沒留下長久副作用的紀錄是11天。 高度：爬到海拔8千公尺處就可能死亡，因為那裡氧氣稀薄，身體無法適應。 水銀：服用200毫克水銀就能致死。 調味料：一次吃下48匙調味料，可能誘發癲癇、昏迷，甚至死亡。 服用過量也可能引發高鈉血症，導致腦細胞萎縮。 釙元素：一公克釙整齊就能殺死5千萬人。 櫻桃：櫻桃中含有少量氰化物，一次吃下2桶，你的細胞就再也無法吸收氧氣。 音樂：150分貝的音量會導致耳膜爆裂，185到200分貝就能致死。 過猶不及這個詞果然很有道理，什麼東西都不能過量，否則真的很可怕啊。 來源： thechive. Discover & share this Animated GIF with everyone you know.
吃再健康鍋子有毒也沒用 4種「危險鍋具」碰了易失智、不孕 | boMb01. 近來許多人講究吃得健康，於是越來越多人自己在家做料理，力求以水煮為原則，少油、少鹽；但是你知道嗎？ 食材、料理方式再怎麼健康，也有可能因為一口壞鍋揮發出的毒性而毀了一切。 以下這4種鍋子就是易揮發出毒素的材質，以及可以替代這4種鍋子的安全材質，常下廚的人一定要看！ 1.鐵氟龍不沾鍋：鐵氟龍的恐怖性位列四種鍋子之首，原因是鐵氟龍鍋煎起東西不易沾黏、十分便利。 然而，鐵氟龍鍋的塗層「聚四氟乙烯」，在遇到高溫時容易變質、進而產生毒性氣體揮發；中毒時會造成跟流感很相似的症狀，導致有些人誤以為是感冒、而延誤就醫。 此外，鐵氟龍鍋在生產過程中使用到「全氟辛酸銨（PFOA）」，不但對環境有害，還可能致癌。
這時身體器官會逐漸衰落，比如腎臟，當它們不能處理體內的毒素時，有毒的血液會流傳到全身上下，人也會死亡。 這種死法非常痛苦，全程大約有兩個星期。 爆炸性減壓：這是失壓狀態中最嚴重的一種，速度非常快，不到 0.1 秒，人體內的氣體會急速擴張，最後導致人體爆炸。 1983 年，四面潛水員在北海的拜福海豚鑽探機 （Byford Dolphin） 中作業，因為一項人為疏忽，通道內的大氣壓瞬間從九個降成一個，四名組員當場死亡，其中一人的身體還從直徑 60 公分的孔洞擠了出去，所有的內臟噴飛，包括一部分脊椎。 輻射：與超級英雄電影不一樣，輻射不會給你帶來超能力，只會造成巨大的痛苦。 根據承受輻射量的大小，人體會出現不同程度的分解 「 輕微品質的輻射會導致噁心、嘔吐、發燒、起疹。
