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2023年9月10日 · 不少人愛吃巴沙魚,消息一出,引發外界討論,不過一名餐酒館老闆提醒,巴沙魚就只是越南鯰魚,而且大多泡過藥水,當人體攝入過多磷酸鹽,使 ...
2023年11月7日 · 巴沙魚是什麼?. 餐酒館老闆7年狂勸「別吃」 一文看懂「食用後果、專家怎麼說」© 由 風傳媒 提供. 越來越多人在餐廳會看到「巴沙魚」這個品項 ...
越來越多人在餐廳會看到「巴沙魚」這個品項,因為魚肉無刺又軟,受消費者喜愛。不過一間餐酒館老闆不斷地在臉書疾呼「巴沙魚要少吃,牠只是越南的鯰魚...
博氏巨鯰(學名: Pangasius bocourti ),又因越南語譯為巴沙魚(Cá ba sa),是巨鯰屬的一種,原產於越南 湄公河三角洲和泰國 湄南河流域 [2]。這些魚是國際市場重要的食用魚 [3]。
2020年6月15日 · 巴沙魚屬於價位較低的鯰魚,外觀像鯊魚,魚型呈流線修長。 不肖業者常拿較為低價的巴沙魚(上圖),來混充高價的多利魚(下圖)。 多利魚屬於價位較高的魴魚,外型呈橢圓形,體側中央有1個藍黑色圓斑。
2023年1月19日 · 不少人愛吃巴沙魚,消息一出,引發外界討論,不過一名餐酒館老闆提醒,巴沙魚就只是越南鯰魚,而且大多泡過藥水,當人體攝入過多磷酸鹽,使 ...
2023年11月12日 · 巴沙魚是一種源自東南亞湄公河流域的鯰魚品種,外觀像鯊魚,魚型流線修長。巴沙魚價位較低、雜食性、生長快,多以淡水養殖方式大量生產 ...
2023年2月6日 · 社群平台和通訊軟體近日大量流傳一篇文章,呼籲消費者少吃巴沙魚,因為市售巴沙魚多泡過磷酸鹽藥水,吃多恐造成腎損傷,還稱若把巴沙魚退冰拿去煎,會煎出大量白色藥水,魚肉也縮小兩倍。
巴沙魚是一種源自東南亞湄公河流域的鯰魚品種,外觀像鯊魚,魚型流線修長。巴沙魚價位較低、雜食性、生長快,多以淡水養殖方式大量生產。巴沙魚與多利魚的差別 不少民眾經常將巴沙魚與多利魚搞混,多利魚是一種名為魴魚的魚種,又稱鏡魚、鏡鯧、海魴
巴沙魚料理怎麼做?愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟,有最新的紅燒巴沙魚、清蒸巴沙魚、三杯巴沙魚、家常菜|清蒸豆豉巴沙魚。以及鯰魚、多利魚、紅燒魚等相關料理做法。一起來做好吃的巴沙魚料理吧!