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2023年9月10日 · 不少人愛吃巴沙魚，消息一出，引發外界討論，不過一名餐酒館老闆提醒，巴沙魚就只是越南鯰魚，而且大多泡過藥水，當人體攝入過多磷酸鹽，使 ...
2023年11月7日 · 巴沙魚是什麼？. 餐酒館老闆7年狂勸「別吃」 一文看懂「食用後果、專家怎麼說」© 由 風傳媒 提供. 越來越多人在餐廳會看到「巴沙魚」這個品項 ...
越來越多人在餐廳會看到「巴沙魚」這個品項，因為魚肉無刺又軟，受消費者喜愛。不過一間餐酒館老闆不斷地在臉書疾呼「巴沙魚要少吃，牠只是越南的鯰魚...
博氏巨鯰（學名： Pangasius bocourti ），又因越南語譯為巴沙魚（Cá ba sa），是巨鯰屬的一種，原產於越南 湄公河三角洲和泰國 湄南河流域 [2]。這些魚是國際市場重要的食用魚 [3]。
2020年6月15日 · 巴沙魚屬於價位較低的鯰魚，外觀像鯊魚，魚型呈流線修長。 不肖業者常拿較為低價的巴沙魚（上圖），來混充高價的多利魚（下圖）。 多利魚屬於價位較高的魴魚，外型呈橢圓形，體側中央有1個藍黑色圓斑。
2023年1月19日 · 不少人愛吃巴沙魚，消息一出，引發外界討論，不過一名餐酒館老闆提醒，巴沙魚就只是越南鯰魚，而且大多泡過藥水，當人體攝入過多磷酸鹽，使 ...
2023年11月12日 · 巴沙魚是一種源自東南亞湄公河流域的鯰魚品種，外觀像鯊魚，魚型流線修長。巴沙魚價位較低、雜食性、生長快，多以淡水養殖方式大量生產 ...
2023年2月6日 · 社群平台和通訊軟體近日大量流傳一篇文章，呼籲消費者少吃巴沙魚，因為市售巴沙魚多泡過磷酸鹽藥水，吃多恐造成腎損傷，還稱若把巴沙魚退冰拿去煎，會煎出大量白色藥水，魚肉也縮小兩倍。
巴沙魚是一種源自東南亞湄公河流域的鯰魚品種，外觀像鯊魚，魚型流線修長。巴沙魚價位較低、雜食性、生長快，多以淡水養殖方式大量生產。巴沙魚與多利魚的差別 不少民眾經常將巴沙魚與多利魚搞混，多利魚是一種名為魴魚的魚種，又稱鏡魚、鏡鯧、海魴
巴沙魚料理怎麼做？愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒巴沙魚、清蒸巴沙魚、三杯巴沙魚、家常菜|清蒸豆豉巴沙魚。以及鯰魚、多利魚、紅燒魚等相關料理做法。一起來做好吃的巴沙魚料理吧！
