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2022年11月10日 · 讓 Heho 營養師帶你解析沙拉醬的面面觀！ 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 沙拉醬知多少. 1. 千島醬主要的原料是美乃滋，將植物油、水，加入雞蛋，運用雞蛋中的「卵磷脂」幫助乳化，讓油水融合成了滑順濃厚的百搭醬料。 而美乃滋再加入番茄糊，就成了最基礎的千島醬，依據配方不同會再加入酸黃瓜粒、辣椒粉、橙汁等配料調味。 2.凱薩醬. 凱薩醬一樣以美乃滋為基底，接著加入帕馬森起司、蒜末、鯷魚醬、檸檬汁等，有些做法還會加入蛋黃，讓醬汁更濃郁。 凱薩醬其實和「凱薩大帝」無關，而是一位名叫凱薩的墨西哥廚師所發明，經典的凱薩沙拉除了凱薩醬以外，蘿蔓生菜和烤麵包塊缺一不可。 3.和風醬.
2018年3月28日 · 燕麥片是個好東西，但千萬別這樣吃法 - Heho健康. 日期：2018 年 3 月 28 日 作者： 陳 亦云. 燕麥是營養價值很高的食物，含有豐富的膳食纖維，特別是其中的關建指標β-葡聚糖，是一種具有保健功效的水溶性膳食纖維，所以很多人為了降低身體裡的膽固醇與調和血脂，會選擇食用燕麥片來取代米飯，但專家提出警告，燕麥片可以長期食用，但千萬要吃對方法，否則反而適得其反，沒法達到預期的保建效果。 首先，大家都知道吃燕麥可以延緩飯血糖上升，因為燕麥的GI值（升糖指數）比白米、糙米或胚芽米都來的低。 它的膳食纖維能增加腸胃道黏度，減緩腸道對碳水化合物的吸收速度，即減少葡萄糖的吸收率，延長葡萄糖在體內的消化和利用，並降低對胰島素的刺激，有助於穩定血糖。 過度飲用液狀燕麥產品反倒容易升高血糖.
2019年1月31日 · 四環黴素類的抗生素應用範圍非常廣，最常見是用在青春痘的口服藥物，再來，瘧疾、鼠疫、退伍軍人症，或是一般常見的金黃色葡萄球菌感染等，都可以使用四環黴素；但隨著抗藥性的增加，也漸漸的不再是最廣泛使用的第一線抗生素了。
2020年6月8日 · 荷蘭最具代表的Gouda cheese！ 淋上「它們」後瞬間成為奢華食材. 日期：2020 年 6 月 8 日 作者： 彭幸茹. 有著「上天所贈與的禮物」之美譽的起司，在食材界有著無可取代的地位，更成為許多料理家的愛用食材！ 若是身為起司控的人，更不會放過每一個可以吃到起司的機會，有空的時候，來杯紅酒配上起司盤是最基本的享受。 來自荷蘭的全能起司Gouda cheese. 全世界的起司種類有上百種，每一個國家所產製的起司都有著不同的風味，身為起司出口第一大國的的荷蘭，最具代表性的「高達起司 Gouda cheese」就從這裡誕生。 Gouda cheese 早在中世紀就開始出口聞名於世界，特色在於它非常的緊實，並且散發出柔和的香氣，仔細嗅聞還能聞到一陣果香。
2018年12月26日 · 科技部指出，抗生素最明顯的副作用就是破壞腸道菌群的組成，健康的腸道菌群能抗拒有礙人體健康的病菌進駐，而 廣效抗生素會大幅降低腸道菌群的多樣性，造成腸道內菌群失調，結果害菌大量繁殖，就會造成腸道發炎。 近年有不少針對腸道菌群平衡的研究，希望藉着補充不同的益生菌來改善因抗生素帶來的副作用，其結果顯示益生菌的確具有潛在的效果。 五、電腦：會偷走維生素A. 如果將視網膜比喻成相機底片，維生素A則是底片上的感光材料，負責吸收藍光，維生素A可以提供視網膜所需的營養，防止視網膜的敏感區域受到光線傷害。 而有研究顯示， 當一個人連續盯看電腦營幕3個小時，視神經就會開始缺乏維生素A。
2023年8月10日 · 市售常見的台式美乃滋是用「全蛋」下去製作的，口感偏甜且幾乎沒有酸味；日式美乃滋使用的是「蛋黃」，帶有濃郁的蛋香風味，吃起來比較不膩。 若用一湯匙（15 公克）的重量來計算，台式和日式美乃滋的熱量差不多，約 100 大卡，油脂含量約佔 90% ...
2023年6月28日 · 1. 養顏美白. 百香果有多種抗氧化營養素，維生素 C 就是其一，有助於對抗紫外線傷害，幫助美白，且維生素C能促進膠原蛋白合成，並提升鐵質的吸收率，改善氣色。 2. 排便順暢. 每 100 公克的百香果含有 5.3 公克的膳食纖維，是水果界裡膳食纖維數一數二高的，可以刺激腸胃道蠕動、提供腸道好菌養分，預防便祕。 3. 眼睛保健. 現代人用眼過度，來顆百香果滋潤雙眼！ 百香果中的 β-胡蘿蔔素具有抗氧化功效，在體內能轉化成維生素 A，維持黏膜完整性，預防夜盲症、乾眼症發生。 4. 護心血管. 高鉀低鈉的百香果對於調控血壓頗有一套，加上百香果有許多抗氧化的類胡蘿蔔素、多酚物質，具有抗發炎作用，有助於維護心血管健康。 5. 控制血糖.
