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2020年8月8日 · 新聞. 【第30屆模範農民】張建豐：人道飼養，快樂的雞生好的蛋. 農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。. 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以改善過去雞隻擁擠的成長環境，也 ...
崇敬宇宙自然的耕耘藝術 生機互動農法：持續輪耕、休耕栽綠肥 堆肥為土地存款. 豐年雜誌. 20240315. 以牛角製作「配方」是生機互動農法最為人所知的作法之一，然而配方對生機互動農法也僅是「藥引」角色，並非萬靈丹。. 文．圖／孫承萱（三元生活實踐社 ...
農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。. 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以改善過去雞隻擁擠的成長環境，也守護動物福祉；並採用溫控設備，既可精準調整雞舍溫度，同時節 ...
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20240401. 臺灣山茶。 文字／攝影 小令. 因緣際會下，由前輩老師們的帶領，我們一行人來到張弘陸老師的個人空間。 沿著坡邊有幾棵芭蕉，已按鈴等待的我們，透過芭蕉，指認後方樹林中的幾棵茶樹，遠遠看去，要認葉子都不容易，頂多只能辨認相對位置。 張老師前來開門引路，從上石階到入屋，簡直像進入一場時空之旅，還沒坐上茶桌，門口一股幽甜沉靜的香氣，已進入鼻息，有點古意，卻不敢斷言香氣到底是來自哪裡。 是豐富的藏茶？ 焚香？ 或骨董家具？ 只能承認自己不懂，但確實香。 圍繞主泡的位置，有不少風爐，一開始以為是炭爐，後來才知道是改裝過的電爐，用來煉茶或燒水。
「變數大又不一定賺錢，很多人問我為什麼要做有機？ 」20多年前，荔山農場創辦人林仁山是人人稱羨的醫院藥劑師，婚後辭去藥師一職，專心陪伴孩子。 時逢家族陸續收回因「三七五減租」被迫出租的農田，她望著那些田地，一幅歲月靜好的遠景油然而生。 「初衷其實很簡單：我想要一座綠草如茵的果園，讓親朋好友吃得安心！ 」憶起許下心願的那一刻，林仁山笑得合不攏嘴。 那是她人生意料之外的轉折，卻沒想到這趟艱辛的農務旅程才剛開始。 林仁山笑稱自己是徹底的門外漢，起初連閩南語「發芽」的意思都不懂，一切只能獨自摸索。 原以為勤跑農業改良場請益，就能找到更多入門資訊，不料卻總是無人搭理，吃了許多閉門羹。 她只好自行翻閱農業期刊，嘗試解讀書中知識，再請教願意分享經驗的農友。
張建豐進一步表示，這幾年動物福利雞蛋需求逐年提升，有意響應加入轉型行列的蛋農，反倒要更重視飼養技術的提升，因為不管從事平飼或放牧等友善飼養模式，都有技術門檻跟難度，他至今都還在學習除了硬體結構設計如何讓蛋雞過得健康，軟體上的雞隻照顧更是關鍵，包括員工教育、牧場主人對雞隻飼養的態度等。 他舉例，就像狗被打過後，很容易透過眼神看出牠的畏懼，雞隻飼養也是。 如何讓雞免於恐懼，飼主如何避免將個人情緒發洩在雞身上，都是動物福利精神的一環。 在家樂福率先響應之後，張建豐認為，蛋雞產業轉型也有待政府和民間NGO持續推進，像農委會應該化被動為主動，透過政策工具鼓勵更多蛋農加入動物福利生產行列。
2020年6月27日 · 首頁湯鮮卵. 標籤: 湯鮮卵. 新聞. 【第30屆模範農民】張建豐：人道飼養，快樂的雞生好的蛋. 農傳媒. 20170924. 張建豐繼承家業，投入蛋雞產業，而他更積極追求食品安全，主張讓雞快樂，才能生出好蛋。. 因此，他打破傳統籠飼，改採平飼的飼養技術，以 ...
