談到地中海飲食,常常會出現這樣的誤解:「難道是天天吃義大利麵嗎?這樣我可不習慣,也吃不起。」或是:「希臘也在地中海,不過希臘菜在台灣應該很冷門,也不好吃吧!我還是習慣吃中菜。」然而,地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法,對體重控制、血糖血脂控制、及心血管 ...
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虱目魚入粽健康吃無負擔
...富含多元不飽和脂肪酸,DHA及EPA含量比例較高,可幫助眼睛、腦部、神經系統等器官正常運作,保護心血管疾病,屬有助於預防發炎反應食材;虱目魚為南市漁業特產,肉質細緻鮮甜,該院推動淨零綠生活,營養科團隊發揮巧思運用虱目魚推出...等三款美食,每道牛奶魚料理不論是好運(魚頭)或有餘(魚尾),都秉持營養團隊實驗室裡的少油、少鹽健康飲食原則,以全天然食材、零添加物製成料理組合,將魚骨或鮮少食用部位,以湯品熬成濃縮高蛋白營養,深藏「享食...
2 天前
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