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2024年3月28日 · 吳慧芬. 食物中毒時可能出現噁心、嘔吐症狀。 （示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特. 北市「寶林茶室」爆發食物中毒，已釀2死、5病危，很多民眾關心究竟食物中毒會有哪些症狀？ 食物放進冰箱就能保鮮了嗎？ 出現什麼樣的情況，可能是食中毒快就醫，《中時新聞網》整理資訊帶你了解。 Q：食物中毒容易出現哪些症狀？...
2024年3月27日 · 林筱琪指出，避免食物中毒的方法，基本上就是洗手、煮熟食物別放久要趕快吃，另外還有別喝未經消毒的牛奶或乳製品，如新鮮現擠的牛奶；肉跟海鮮煮到全熟，蛋要煮到蛋黃變硬；生、熟食不放一起，碰到生食後的餐具、手要充分清洗；別買有破損、蓋子凸起的罐頭食物；食物不要放在室溫超過2小時，或室溫超過32度時食物不要放超過1小時。 2動作防食物中毒...
2024年3月26日 · 急診醫師就提到，有些魚種體內含有較高量的組織胺酸（Histidine），若保存過程不當，攝入後就會出現組織胺中毒，症狀包括身體發熱發癢、噁心嘔吐、呼吸困難等。 常見於鯖魚科魚類如鯖魚、鮪魚、鰹魚，以及非鯖魚科如鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚，即便吃下煮熟的魚肉，仍可能引發中毒反應，不可不慎。 醫學中心急診部主治醫師在 粉專「急診男爸one」發文...
2024年3月28日 · 食物中毒恐引發急性肝腎衰竭 醫曝5症狀速就醫. 「米酵菌酸」殺不死只能靠1招對付 醫：中毒1天就恐多重器官衰竭. 「米酵菌酸」無解毒劑 醫：中毒恐抑制呼吸快速死亡. # 寶林茶室 # 米酵菌酸 # 食物中毒 # 毒素 # 澱粉. 透過【Google新聞】追蹤中時新聞網. 也許您會感興趣. 推薦閱讀. 廚師手部驗出米酵菌酸 刀具、砧板卻無 台大法醫：一定摸了某食材....
2024年3月29日 · 寶林茶室食物中毒造成2人死亡，案件持續延燒，長庚醫院毒物實驗室團隊在已故醫師林杰樑臉書上發文，表示每年5至10月是食物中毒的高峰期，提醒民眾注意保存食物10大原則，包括熱菜不用放冷才冰、濕式的麵或粿條等買回家要立刻冷藏、泡乾貨應在冰箱且不要超過4小時、食物變質或發霉絕對不要食用等。 林杰樑團隊分享...
2024年4月10日 · 藍營立委王育敏則質疑，現行衛福部食藥署對於「疑似食品中毒事件處理要點」，規範中毒人數要達到50人，才會介入調查或是勒令停業，請問50人怎麼訂的？ 外界檢討寶林案時，都認為北市規定6人才停業太寬鬆，那50人不就更寬鬆？...
2024年3月29日 · 其中仙人掌桿菌是食物中毒的重要致病原，可由細菌本身或由細菌產生的毒素而導致食品中毒，引起的中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型2類，前者常跟米飯、炒飯放太久重複加熱有關；後者則與肉湯、肉汁較有關係。 關於食物「3秒定律」的迷思，食藥署曾提醒，不論食物掉在地上多久的時間，食物都會沾染到細菌等微生物。...
