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2021年12月22日 · 如何選購？ 新手必知6重點要點，找到鍾愛、高CP值的酒款：一升瓶、四合瓶差在哪？ 本釀造酒、純米吟釀、大吟釀的平均價格是？
- 蘇格蘭威士忌稱霸全球市場！台灣市占達 92%
- 威士忌進口量成長！與包桶文化、獨立裝瓶、出口中國有關
- 威士忌進口單價不斷提高，台灣人愈喝愈貴
全球威士忌主要產區分別為蘇格蘭、美國、愛爾蘭、加拿大、日本等 5 大產區，其中以蘇格蘭威士忌長久以來主導了全球的威士忌市場。從財政部關務署的數據來看，2019 年 5 大產區威士忌進口台灣的數量就以英國的威士忌名列第一，是第二名日本威士忌的 25 倍之多。若以 2019 年台灣的市場規模來看，蘇格蘭調和威士忌及蘇格蘭單一麥芽威士忌市占率就高達 92%！ 為什麼蘇格蘭威士忌這麼受台灣人、甚至是全球消費者的喜愛？台灣帝亞吉歐（Diageo）總經理程展鵬（Atul Chhaparwal）對此表示，「蘇格蘭是全世界最大的威士忌產國，不管是果香、煙熏、泥煤、堅果等豐富且多樣化的口味都可以滿足許多人的味蕾。」
此外，雖然 2017 年、2018 年的威士忌進口數量有些微下跌，但在 2019 年則有 13.2% 高幅度的成長，從 2018 年的 230 萬箱成長到 2019 年的 260 萬箱！《酒訊雜誌》認為，2019 年的成長，除了與主流威士忌產品的消費量提高之外，「單桶原酒」以及「獨立裝瓶廠」的崛起是一個原因。 蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper）、台灣單一麥芽威士忌品酒研究社前理事長邱德夫對此表示，台灣有個奇特的現象就是喜歡單桶威士忌的消費者愈來愈多，除了愈來愈多酒類專賣店（酒專）、威士忌社團推出「包桶」的威士忌，也開始有許多威士忌玩家開始瘋威士忌包桶。 台灣目前共有超過 50 位 Keeper，而 Master Keeper 僅有 3 位，分別是尚格酒業董事長奚大寧、台灣單一麥芽威士忌品...
而從關務署的威士忌進口量與價值來計算，可以觀察到一個有趣的現象，2015 年每箱的威士忌單價為 5,366 元，至 2019 年已攀升到 6,580 元，5 年間的單價就有高達 1214 元的價差。且若從蘇格蘭威士忌協會的 2019 年威士忌年報來看，台灣並無排入出口數量的前十名，但卻是出口總價值的第四名，更有高達 22% 的成長率，這些都顯示了台灣人已經有愈喝愈貴的趨勢。 驚人的是，若從 IWSR（國際葡萄酒及烈酒研究機構）數據來看，2019 年頂級款威士忌（3000 元以上）就有 30% 的成長率，入門款的威士忌則有微幅下跌的趨勢。 威士忌價值激增背後的驅動力就是台灣人對更昂貴的威士忌的需求日益增長。蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper）、國際品飲團體麥芽狂人俱樂部（M...
2022年12月16日 · 平價日本和牛、高級日本和牛，兩者有何不同？ 決定日本和牛等級的肉質、精肉率，怎麼看？ 等級又是從肉的哪些層面來判定的？
2021年11月18日 · 2021 年 1 月，以一俵（日本米的單位，約 60 公斤）50 萬日圓的價格（市價約 2 萬日圓）向冠軍農家買 60 俵米。 AsahiShuzo Co Ltd. 獺祭登上安倍晉三的國宴，被媒體譽為「日本國宴酒」。
2018年10月24日 · 1. 成本加成訂價法（cost-plus pricing） 這是最基本也最多人使用的訂價方式，概念很簡單， 商品成本 x 成本加價 = 最終售價 。 而成本加價 = 1+ 加價百分比。 舉例來說，你的產品成本包括：材料 20 元＋人事 10 元+間接成本 8 元=38 元。 若是所處產業的加成（markup percentage，指商品零售價與成本的價差）百分比標準是 50%，合理的售價算法應為 38元 x（1+50%）= 57 元。 2. 以市場為導向. 這種訂價法則是 以競爭對手為參考對象，透過訂得比對方高或低達到不同銷售目的 。
2022年12月5日 · 2022/12/05. 精選 11 款奢華日本名酒！. 雪屋冰滴、雪洞釀造⋯⋯輕盈淡雅、風味妙不可言. 友田晶子、日本酒服務研究會、酒匠研究會聯合會. 載入失敗. 北海道官方旅遊網 Hokkaido Love. 一年到頭氣候都很寒冷的北海道，酒的熟成進度緩慢，因此完成的風味輕盈而淡雅 ...
2021年4月1日 · 日本大吟釀、釀造酒、精米步合、純米、旨味、酒度與酸度是什麼意思？ 口感、推薦、濃度、價錢、品牌怎麼選？ 清酒（Sake）酒標怎麼看？
