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2023年4月6日 · 偏偏台式的早餐總是澎湃的碳水化合物，想想饅頭、燒餅、麵包和粥等，游能俊認為，早餐是三餐裡最不容易吃足蛋白質的一餐。 他建議可吃蛋餅、三明治，而且肉包、煎包比饅頭好。
2018年7月4日 · 由於早餐的選擇實在太多，一不小心又很容易落入肥胖的陷阱，因此語霙特地幫大家挑出幾樣容易取得又好攜帶的早餐，按照下列的公式隨意搭配，就是一套均衡健康又吃不胖的早餐啦！
2021年9月29日 · 家醫科醫師李思賢 認為，早餐是可以不要吃的！. 醫師說明，夜間是燃燒脂肪最旺盛的時候，直到吃進第一口食物， 身體就會由「燃燒脂肪模式」轉變為「貯存熱量模式」，所以跳過早餐能夠持續燃燒脂肪。. 再者，因為 台灣飲食文化的關係，若不吃早餐可以 ...
2019年7月29日 · 李婉萍指出，西式早餐中，鐵板麵是最不健康的選擇，不只因為麵條是高精緻澱粉，容易使血糖快速升高，且又鹹又重的口味，也不適合空腹一夜後的腸胃，吃了不但對健康沒幫助，也容易使精神走下坡。
2021年2月24日 · 倪曼婷說明，碳水化合物是三大營養素之一，本來就是熱量的主要來源，透過減醣確實能達到減重效果，反之若減少「蛋白質」或「油脂」攝取也一樣會體重減輕。 換言之，重點該放在平時攝取三大營養素時（碳水化合物／蛋白質／脂肪）的「比例分配」與「總熱量」的多寡；倪曼婷強調，當碳水化合物攝取不足時，蛋白質也只是當熱量燃燒，千萬不要覺得多吃蛋白質就會變成肌肉！ 倪曼婷舉例，曾遇到個案執行生酮飲食（不吃白飯／每餐約500克重的魚/肉類+幾顆雞蛋），持續3個月後，瘦了10公斤以上，看似減重效果佳，但後來開始一連串身體的不適反應：高血脂、頭暈、暈眩、情緒不佳。 這個案之前「一餐吃到4碗飯，當白飯都不吃時，一餐就少1120卡了，時間久了自然能瘦10公斤以上，此時若是減至1碗飯搭配適量的蛋白質，保證一樣會變瘦。
2022年8月13日 · 福島以自身為例，建議早上就乾脆不要吃東西，或者以雞蛋之類的高蛋白食物取代碳水飲食，搭配喝水、茶或咖啡，做點簡單的運動比較理想。 除了早餐之外，其他時間若是攝取過多碳水化合物，一樣容易在飽足感之餘增加身體負擔，也需要多加注意。
2022年9月1日 · 宋晏仁參考很多文獻與肥胖醫學界的作法，定出了「水、肉、菜、飯、果」的飲食順序，並將「哈佛大學健康餐盤」調整成蔬菜占1/2，蛋白質和全穀類各占1／4，也就是 「蔬菜2份、蛋白質1份、全穀類1份」 。 水果的種類不限制，但份量則控制在約1個奇異果的大小，目的是避免有些人以為水果與蔬菜效果相同，而吃大量的水果導致發胖。 油脂攝取上則也不特別設限，因為好的脂肪對身體是必要的。 經過這幾年的驗證，發現這樣的組合與順序，簡單、易行且健康，最重要的是，減重效果非常好。 用餐前，宋晏仁提醒，一定要先喝500cc開水，讓腸胃準備分泌消化液。 為什麼先喝水很重要？
