搜尋結果
2024年3月29日 · 2024年3月29日. 針對寶林疑似食物中毒事件，在死者體驗內出米酵菌酸，中國醫附設醫院毒物主任，懷疑炒配料中的黑木耳，可能才是造成中毒元凶，有機會是在發酵時遭汙染產生毒素。 另外也有專家點名，「舊醬料」也有機率是致毒關鍵。 延伸閱讀》食物中毒症狀有哪些？ 食物中毒通報要找誰？ 預防食物中毒「五要原則」 延伸閱讀》米酵菌酸是什麼？ 米酵菌酸中毒症狀有哪些？...
2024年3月29日 · 生活中心／綜合報導. 台灣首度出現〝米酵菌酸〞中毒，造成人心惶惶，食藥署提醒，米酵菌酸最常出現在久泡的木耳、腸粉、河粉和米粉等9種食物，不過，也有醫師認為，問題未必是在粿條，說不定是配菜的黑木耳，因為，黑木耳在潮濕環境下泡太久，就可能產生米酵菌酸，只要1毫克就可能致死。...
2024年3月29日 · 晚間衛福部記者會上，台灣大學毒理學研究所教授姜至剛說明，米酵菌酸來自唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli ），會直接影響到細胞能量供應。...
2024年3月30日 · 2024年3月30日. 記者吳紹尹／綜合報導. 寶林食物中毒事件已確實是米酵菌酸引起，衛福部昨（29）日在記者會上表示，在食品檢體方面，包含粿條、香蘭葉等檢體19件都是陰性，毒物科醫師懷疑，可能是木耳，在浸泡過程中出問題。 延伸閱讀》食物中毒症狀有哪些？ 食物中毒通報要找誰？ 預防食物中毒「五要原則」 延伸閱讀》米酵菌酸是什麼？...
2024年3月29日 · 台視新聞網. 2024年3月29日. 寶林茶室中毒案有重大進展！ 法醫解剖第一例死者，檢驗出「米酵菌酸」，傳出第二例死者也有驗到，是國內首見。 由於米酵菌酸半衰期達102小時，衛福部將擴大規模檢驗其他住院個案，不過米酵菌酸到底從哪裡來？...
2024年3月29日 · 廣告. 米酵菌酸從何來？ 毒物醫提醒出事餐廳的木耳也應檢驗. 周刊王CTWANT |薛孟杰. 2024年3月29日. 洪東榮建議，若要確定是否米酵菌酸致命，首先要先在食材上檢測出來，若病人身上也發現，卻實有可能，但毒理學上相關資料並不多，仍需要進一步研究，至少在他從事醫學研究的30幾年間，還沒有遇到類似的致命案例。 （圖／翻攝自中天電視）...
2024年3月27日 · 香港食物安全中心曾在2019年發布文章指出，大陸及印尼發生與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）有關的嚴重食物中毒案例，吃下的食物包括黑木耳及一些發酵椰子或玉米，這些食物都可能在不當保存下或製作過程中受汙染；提醒民眾如需過夜泡黑木耳，應徹底清潔使用器具，並放進冰箱。...
