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2008年5月16日 · Potato pancake. 馬鈴薯煎餅。 松露姐姐的革命. 阿莫媽的馬鈴薯煎餅 Potato pancake（定番做法） 2公斤馬鈴薯煎餅 Potato pancake. 昨天的煎餅是上星期吃的餐，馬鈴薯早用完了，今天跟阿莫先生說要再做煎餅，他飛也似的衝出家門買馬鈴薯。 2公斤... ... 嗯，今天有節制^^ 在荷蘭，馬鈴薯有許多種類，排滿一面牆，煎的煮的炸的烤的做沙拉用的等等，各司其職，基本上這個煎餅要用質地比較硬的馬鈴薯，不過我知道台灣馬鈴薯的選擇不多，那就買大顆一點，至少刨絲的時候不會太辛苦^^ 說實在的荷蘭式馬鈴薯煎餅很簡單做，只要以小火，耐心慢慢煎它，讓澱粉融解後黏在一起，絕對會做出超級好吃的煎餅。 但是，刨絲的時候非常非常辛苦！
- 西班牙馬鈴薯蛋餅 Tortilla de patatas（烤箱及煎鍋版本） - 松露玫瑰
用奶油塗抹活動蛋糕模內層，放入馬鈴薯，撒上少許紅椒粉拌 ...
- 馬鈴薯煎餅。松露姐姐的革命－松露玫瑰｜痞客邦
Potato pancake」 提到這煎餅是我最愛的馬鈴薯菜肴之一，而 ...
- 西班牙馬鈴薯蛋餅 Tortilla de patatas（烤箱及煎鍋版本） - 松露玫瑰
2008年7月22日 · 之前在松露玫瑰的網頁上，看到馬鈴薯煎餅的介紹，就一直很想自己買馬鈴薯回家來試做看看。 當天準備的材料很簡單：馬鈴薯。 馬鈴薯是我在家樂福買的特價品，兩顆八元，本來一直在掙扎要不要買進口的馬鈴薯，但是還是忍住買了便宜貨。
松露馬鈴薯料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【麝香松露】花圈沙拉、松露薯餅、氣炸馬鈴薯、一人饗宴：黑松露法式油封鴨。以及馬鈴薯、氣炸鍋、氣炸馬鈴薯等相關料理做法。一起來做好吃的松露馬鈴薯料理吧！
2019年8月30日 · 松露玫瑰. · August 30, 2019 ·. 馬鈴薯營養結構很合理，有「地下蘋果」、「皇帝柑」之稱。 做法很多，可當主食，也可作蔬菜，更普遍加工為澱粉、薯條、薯片，和種類繁複的糕點。 英文有「沙發上馬鈴薯」（couch potato），意謂慵懶地長久窩在沙發上看電視，邊看邊吃薯條、薯片。 于天文〈姥姥做的土豆菜〉敘述姥姥擅烹馬鈴薯，做法大抵是炒、熘、燉、熗、烀，皆為中式常見的料理：炒，主要是炒土豆片和土豆絲，外脆內軟、酥嫩相宜。 熘，除了保持炒土豆的特點外，又增加了幾分滑潤。 燉，則是燉土豆塊和土豆片，鬆軟利口。 熗，多是熗拌土豆絲和土豆丁，涼脆、清淡、爽口。 烀，即是烀土豆醬，先將土豆烀熟，搗成泥狀，再拌上炸醬，色澤白裡透紅，味道鮮美鹹香。 我覺得它最迷人之處在深刻的生活味。
2013年6月14日 · 食譜來源：「吃飯」阿莫媽的馬鈴薯煎餅 每個媽媽都有至少一道獨門料理，所謂獨門料理不是指日本電視節目料理東西軍裡的作品那樣翻山越嶺地尋找珍貴食材、過於講究地去看待。
