搜尋結果
2023年3月16日 · 氣炸鍋散發PM2.5易致癌？. 全家不吸煙竟患肺癌 附專家分析及改善法. 撰文：陳錦洪. 出版： 2023-03-16 14:30 更新：2023-03-16 14:30. 氣炸鍋向來以健康色油炸作賣點，吸引很多家庭使用，但原來除了油炸食品會影響健康，氣炸鍋運作時釋放出的微粒也要留意，用錯的話 ...
2021年2月17日 · 可見如何使用氣炸鍋非常關鍵，用家應避免氣炸溫度過高及時間過長，以減少產生致癌物。 👇👇消委會測試發現，半數氣炸鍋安全有待改善👇👇 + 6
2020年1月20日 · 【氣炸鍋致癌物超標？】氣炸鍋標榜健康方便不用油，是時下潮流之選，但真的是想像般健康無害嗎？韓國消費者協會發現，市面多款氣炸鍋炸出來的食物致癌物「丙烯酰胺」超標！
- 6款氣炸鍋丙烯酰胺含量過高
- 減少致癌物方法
- 氣炸鍋安全問題
根據香港食物安全中心的資料，丙烯酰胺被國際癌症研究機構(IARC)評定為「可能令人類致癌」 ( 第 2A 組 ) ，會在煮食時由於溫度過高而有機會產生，常見在薯條、薯片、咖啡、糕餅、曲奇、麵包等食物上。 👉雨天室內晾衫教學｜靠乾衣機不夠 專家建議兩個地方不應放濕衣服 消委會早前評測中，有 6 款氣炸鍋高於歐盟2017／2158法規的丙烯酰胺含量基準水平，在氣炸急凍薯條中發現，伊瑪牌的丙烯酰胺含量高達7038微克/公斤，竟遠超歐盟相關法規約 13 倍。
根據生產商或代理商提供的食譜，即使丙烯酰胺的含量超出歐盟規定，但透過減少時間和降低溫度兩個測試後，亦發現同一款式的丙烯酰胺含量大幅下降，而且同樣低於歐盟標準。可見，使用氣炸鍋的方法是有機會減少產生致癌物，以下兩個方法都能適用在氣炸不同食物上，用作減低氣炸產生的致癌物： 👉Wi-Fi Router選購｜寬頻速度／屋企大細／天線數量 6大必睇因素
消委會測試中，發現多個氣炸鍋安全問題，包括手柄溫度過高增加燙傷風險﹑部件之間的絕緣距離不足可能增加短路的風險，以及接地裝置設計欠佳。以上的安全問題都有機會令使用氣炸鍋時，有燙傷﹑短路﹑漏電的風險。 👉買iPhone優惠｜香港寬頻送AppleCare 蘇寧13 Pro減$300 6月更新
2021年2月17日 · 氣炸薯條半數致癌物超標 針對高溫烹調食物所帶來的健康風險，特別是以氣炸鍋氣炸食物會否釋出致癌物，消委會檢測了氣炸急凍薯條的丙烯酰胺含量。
2021年2月17日 · 消委會在市面選了常見的12款氣炸鍋進行測試，比較其安全及效能表現，結果顯示普樂氏的氣炸鍋（$298）與飛利浦的氣炸鍋（$1,998）整體評分一樣，效能相若。
2023年6月7日 · 微波爐、氣炸鍋、手機用得多致癌說法明有聽聞，是否屬實？ 台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰指出，有 3 類家電會令室內導致空氣污染，因而有機會增加患上肺癌的風險。
