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2017年12月11日 · 這篇一次解答！ （圖／pixabay） 法國奶粉疑受沙門氏桿菌污染，小兒科醫師林應然今天說，奶粉應以攝氏70℃水沖泡，放涼到30餘度時給小孩食用；醫師黃璟隆則建議，泡牛奶前要先洗手。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 根據衛生福利部食品藥物管理署提供的資料，沙門氏桿菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品。...
- 不同產地進口關稅大不同
- 配方研發成本
- 安全衛生控管與檢驗成本
- 行銷與通路成本占比高
根據市售嬰兒奶粉業者提供的資料來看，台灣進口的奶粉主要來自於歐盟、澳洲與紐西蘭等國，從2013年12月1日起，紐西蘭進口到台灣的嬰兒奶粉從5-12％關稅改為免關稅，照理說價格會變得更為便宜，但是在2014年5月卻有許多報導指出，相關品牌的嬰兒奶粉不僅沒有降價，反而漲價，或是價格不變，但內容物變少的變相漲價。 為了確認其中的原因，稽查是否為業者趁機中飽私囊，當時的公平交易委員會還為此展開調查。不過根據2014年8月《天下雜誌》的報導「台紐FTA後，奶粉為何不降反漲？揭開背後真相」指出，主要原因為中國的中產階級消費習慣改變，對於乳製品的需求量增加，加上2008年中國奶製品污染事件，嬰兒奶粉中被檢驗出化工原料三聚氰胺和三聚氰酸，導致中國消費者對國產奶粉失去信心，而大量在全世界掃貨，推動全球奶粉價格...
由於台灣正積極推動母乳哺育政策，在專家學者不斷地宣導母乳是最適合嬰兒的食物後，台灣哺育母乳的比例逐年上升，因此喝嬰兒奶粉的人口下降，加上近幾十年生育率屢創新低，讓嬰兒奶粉業者為了搶攻市場，只能不斷地投入成本，希望能研發出更符合消費市場需求的產品，例如強調可預防對牛奶蛋白過敏的水解蛋白、主打增加腸胃保護力的益生菌、主打嬰兒智力發展不可或缺的DHA等，所需消耗的成本更是不容小覷。
這幾年頻傳的食安事件，加上幾年前中國的嬰兒奶粉中曾被添加三聚氰胺，引起世界各國的譁然，讓家中有嬰兒的父母人心惶惶，嬰兒奶粉的生產標準受到國際法規的嚴格管控，在每個環節的安全衛生管控，都需要為數不小的成本。
嬰兒奶粉有別於其他產品，較少進軍到量販店、超市等通路，根據《凱度消費指數》的調查顯示，主要販售地點為藥局與嬰兒用品店，約佔整體通路的78.2％，主要原因之一可能是嬰兒奶粉礙於法規規定，0-1歲的嬰兒奶粉不得有廣告行為，反而造成產品資訊無法充分流通、網路上充斥一堆真假難辨的資訊下，爸爸媽媽傾向於在藥局中詢問專業藥師，而嬰兒用品店則是因為從懷孕開始養成的購物習慣。在通路上販售會有上架費的成本，且而每間廠商給予通路的利潤，相對也會影響店員在銷售上的建議，通路利潤的多少也會影響終端售價。 因此嬰兒奶粉的價格差異，主要來自於各家的關稅、研發成本、檢驗成本、行銷與通路成本的不同，但價格與品質並無直接相關，重點是購買時盡量選擇知名、可信賴的品牌，只要寶寶喝了身體健康、排便順暢，基本上就是適合寶寶的就是最佳...
2022年9月26日 · 但是，目前僅建議食物過敏的嬰兒喝水解蛋白配方改善腸胃症狀，至於是否需要為了預防或改善嬰兒濕疹、氣喘而喝水解蛋白配方仍須審慎評估。
2020年6月20日 · 據衛生福利部食品藥物管理署第627期藥物食品安全週報指出，市面上常見的濃縮乳清蛋白粉或分離乳清蛋白粉食品，來自牛奶製作成乾酪的過程，乳清蛋白含有少許乳糖、油脂和礦物質，跟肉類（動物性蛋白質）、豆製品（植物性蛋白質）一樣屬於完整性蛋白質，能幫助身體建構或修復受損的組織、保持身體機能，像是肌少症老年人、肌肉質量不足者、飲食較差者，就能以...
2017年12月11日 · 針對法國Lactalis公司奶粉疑受汙染事件，貝比卡兒也在11日下午於臉書發布聲明，強調友華生技依衛福部所列之清單清查相關產品，目前唯一受到疑似影響的品項是「貝比卡兒HA3水解蛋白幼兒配方」，產品批號是「17C0012657」，保存期限到2019年10月10日。...
2020年6月8日 · 不要把蛋白粉補給品當成主要的，甚至唯一的蛋白質來源。. 最好盡量從不同來源，像是魚類、奶類、豆類、白肉等補充蛋白質。. （示意圖/gaimu ...
2019年8月2日 · 9、100克的鮮奶含蛋白質3.2克，一罐盒裝鮮乳310毫升總蛋白質約10克。 10、100克的蛋含蛋白質10克，一顆蛋約60克，總蛋白質6克。 11、100克的毛豆含 ...
