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2023年6月9日 · 永豐餘生技（Green & Safe）公司，是一家成立於2005年的品牌，從一開始就秉持著「真食物，最有好味道」的理念。 十多年前，他們就以「無添加、可溯源」的產品研發精神開展業務，並與食材供應商和加工廠合作改革，可謂是台灣市場無添加食品開發的先驅者。 自2020年開始，永豐餘生技更引入第三方專業驗證，啟動了他們的「國際 A.A. Clean Label 無添加驗證（Anti -Additive Clean Label Certification） 計畫」。 經過一年多的努力，永豐餘共有235個產品和37條生產線通過了A.A.無添加驗證，此一成就不僅成為台灣食品品牌和通路的雙料冠軍，更是亞太地區的領先者，實現了永豐餘生技守護消費者健康飲食的承諾。 資料來源： 永豐餘生技.
- 國際認證食品是什麼？
- 國際認證食品的監管與認證機構
- 台灣的a.A無添加協會
- 申請國際認證食品要多少錢？
- 消費者對國際認證食品到底要看什麼？
國際認證食品是指經過國際認證機構驗證合格，符合國際食品安全標準的食品產品。 食品安全是一個全球性議題，隨著全球化進程的加速，人們對食品的品質和安全性的要求越來越高。在這種背景下，國際認證食品成為了保障消費者食品安全的一個重要手段。 推薦閱讀：永豐餘無添加認證 呼應現代消費者對健康飲食的看重
國際認證食品的監管與認證機構主要有兩種類型：政府機構和獨立機構。 政府機構主要是負責制定食品安全標準、監督食品生產、進口和銷售過程中的安全性，以及進行食品抽樣檢驗和監控等。 獨立機構則是非營利組織，主要是提供食品認證和監管服務，並且獨立於政府之外。這些機構通常基於國際標準、食品法規和公共衛生原則來進行食品認證和監管，以保障消費者對食品安全的信心。 監管與認證機構包括了許多國家和地區的機構，其中最著名的包括了歐盟食品安全局(EFSA)、美國食品藥品監督管理局(FDA)、加拿大食品檢驗局(CFIA)、澳大利亞紐西蘭食品標準局(FSANZ)、國際食品標準委員會(Codex)等等。 以下附上一些國際認證機構及其相關認證標誌： 美國有機認證 (USDA Organic)：這個認證標誌代表著產品符合美國...
台灣則有一個歐盟核定的國際無添加組織ANTI-ADDITIVE CLEAN LABEL ORGANIZATION，稱為A.A無添加協會，是一個總部在荷蘭、致力於推廣無添加和潔淨標章食品的非營利性組織。 他們所做的國際食品認證主要是無添加領域，包括標章和輔導。可以參考ETtoday的這篇報導：安心飲食商機！台首支國際A.A.無添加認證洋芋片 這個來自歐洲的非營利性組織於2014年在台灣成立無添加餐飲食品發展協會（Anti Additive Clean Label Organization of Taiwan），推動無添加飲食文化，並積極推廣無添加食品的檢測、認證標準，協助消費者選擇安心、健康的食品。 A A. 無添加發展促進會有食品認證評核團隊，專門對餐飲從業人員、作業場所、設施及品保制度之管...
費用當然會因不同的認證機構、認證類型和產品種類而有所不同。通常，申請國際食品認證需要支付認證費、測試費、文件審核費、現場審查費等相關費用。還可能需要支付顧問費、旅費、語言翻譯費等其他相關費用。 以台灣常見的國際食品認證機構為例，例如ISO 22000、HACCP、USDA有機認證等，申請費用通常會在新台幣10萬元以上，具體費用因應產品種類和申請範圍而有所不同。還需考慮相關審核和驗證費用、資料蒐集費用、人員訓練費用等其他相關費用。 A A. 無添加發展促進會提供的產品認證費用一般都以歐元為計費單位(畢竟來自歐洲、受歐盟監管)，換算為新台幣約1萬元起，具體費用視產品種類和認證標準而定。該協會還提供食品標章驗證服務和現場認證，費用也是根據產品種類和服務內容而定。需要注意的是，AA無添加發展促進會提...
普通消費民眾如果想要吃得健康安心，刻意挑選有國際食品認證的食品就要仔細查詢以下方面： 1.查詢認證機構：首先要查詢具有信譽的國際認證機構，例如美國食品藥品監管局（FDA）、歐盟食品安全局（EFSA）等。主要是透過官方網站或其他可靠管道來了解其認證標準和流程。台灣的話，上面提到的無添加發展促進會、ISO 22000、HACCP、USDA等都是認證機構。 2.查看產品認證標誌：請仔細查看包裝上的認證標誌，例如USDA有機認證、ISO 22000認證等。這些標誌表示該產品符合認證機構的標準，已經通過該機構的認證。 3.查詢產品資訊：產品資訊包括成分、產地、生產日期、保質期等。請注意是否標有「適合人類食用」或「適合寵物食用」，以及是否有任何過期、破損、變質等異常現象。 4.選擇可靠的品牌：知名品牌通...
2021年1月28日 · 你喝的水過期了嗎？. 開水保存期限只有16小時. 媽媽經編輯部 更新於 2021-01-28. 看留言討論. 作者\ 媽媽經編輯部. 上班時喝飲水機的桶裝水，外出隨手買瓶礦泉水，回到家喝白開水，沒喝完的水，很多人也會留著隔天再喝、才不會浪費。. 但其實這些看似有安全的 ...
2019年4月1日 · 永豐餘在去年已將紙容器與一般廢紙的處理線分流，並且 將紙容器所篩排出的塑膠材質做為燃料，產生的蒸氣則拿來作為紙廠造紙時，烘乾紙張的用途，達到物盡其用的目的 。 另外，其他無法處理紙容器的紙廠，近期也紛紛公告不收取紙容器，要求上遊回收商必須先將紙容器分出來。 如此一來，紙容器也將會到達真能處理的造紙廠，以減少在回收製程上被當成一般垃圾處理的疑慮。 消費者該怎麼做才好？ 紙杯、便當盒等還是可循環再利用的資源，不是垃圾，雖然回收再利用的製程較一般紙類複雜，但切勿把他當作一般垃圾丟掉。 而他雖屬塑膠與紙類混合材質，但紙的占比高出許多，仍屬於「紙類」，如果眼前有以下四種選項，應該是投入 B.紙容器類 ，才是最正確的作法。 從今天起，開始正確回收吧—居家紙類回收四大重點.
2019年11月8日 · 不需再此時就用香料或鹽先鹽保存 ，這樣不但不能保鮮，反而有腥味喔！. 因為裡面的水份因為滲透壓的關係，會「失水」魚肉的肉質也會不好吃。. 口訣：沖、冰、凍。. 以上是廚娘的生鮮保鮮處理方式，歡迎交流你的方式。. 當媽媽以前，廚娘是不吃魚的，當 ...
2019年10月13日 · 舊報紙、紙箱回收再利用，不怕垃圾桶濕臭黏！. 台灣人的環保觀念不錯，幾乎家家戶戶都會做好垃圾分類，不過偶爾還是會有「意外」，像是我們會將廚餘打包好另外倒，卻可能疏忽一點點的湯湯水水，直接丟進垃圾桶的結果，就是又濕又髒又黏，其實 ...
2016年8月4日 · 媽媽經編輯部 發表於 2016-08-04. 看留言討論. 作者\Jectices Ho. 很多的料理甚至是絕版的辦桌菜，為何都漸漸失傳，甚至靠著老一輩流傳下來的食譜，卻總是做不出“那懷念的味道”，擁有材料學碩士，學化工的章致綱老師說：「因為時空背景改了，我們還在用以前的方法」，比如：以前滾水汆燙肉就很好吃了，因為外面那層蛋白質包住肉，而且裡面有些熟成就很嫩，但現在豬肉因為不是現宰的在運送中已隔了六～七小時，導致肉不是新鮮的，夏天可能就有臭味，如果再川燙臭水反而鎖在肉裡。 所以若照根不改的做法，當然就無法做出，熟悉的味道！ 把菜煮好不是靠經驗，關鍵在科學訣竅. 省時又省火是最大的好處，掌握不同熟成技術，而且多加幾個小動作就可以輕鬆上菜，章致綱老師說透過科學方法做菜，只會讓巧婦們事半功倍！
