台灣名廚江振誠(後中)經營的餐廳RAW將在2024年12月31日後畫下句點,他表示,台灣餐飲還要繼續下去,不會只有10年,希望RAW可以更貼近需要的環境,因此就需要升級成料理廚藝學院。圖為江振誠在RAW廚房觀察團隊出餐狀況。
中央社 via Yahoo奇摩新聞
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江振誠宣布引退 未來將全心投入餐飲教育(1) (圖)
聯合新聞網
推廣建立台灣味譜 江振誠:不是傳承三杯雞 而是什麼是三杯
宣布引退投入教育「不是一個臨時決定」 江振誠吐心情
今日新聞網
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中央社
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