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搜尋結果

  1. 2018年8月24日 · 面對陸客下滑、國外商務旅客也減少,且旅館數量仍不斷上升、搶食大餅的情況下,飯店業該如何找出因應之道?. 「不要輕忽國人旅遊,這塊市場一直都在。. 」宿之酒店總經理林靜如認為,由於整體客群數字並沒有減少,飯店業者不一定要聚焦在「國外旅客 ...

    • 找住宿:找 Google Maps 8 分以上,重點觀察給分的旅客。我會先設定每晚 4000 元台幣預算,找評論 8 分以上的住宿,與 〈日本自由行|如何發掘私房景點、餐廳?
    • 停車位:確認住宿有沒有附,通常二線城市或郊區能免費停。因為我是自駕旅遊,所以住宿有沒有附停車位很重要,如果沒附,要先查好周邊付費停車位的價格。日本的停車位比台灣便宜,一般來說都有每日最高限額,能免費停的當然是最佳選擇,通常二線城市或郊區都可以。
    • 床:避開榻榻米,合掌造、古民家老宅等特殊體驗值得一訪。如果一次要去十幾天,睡榻榻米或不好睡的床,真的會腰酸背痛。我曾經去北海道 19 天,其中幾天住溫泉旅館睡日式的舖床,實在很難習慣,所以我會特別 在評論中看床是不是好睡,我會直接捨棄榻榻米,除非是住在合掌造、古民家老宅那類的特殊體驗。
    • 廚房:要每餐都豐盛實惠,找有廚房的住宿自煮最聰明。廚房也是長天期旅遊必備,因為各地都有產地食材能買。這次去九州,每個地方我都去菜市場或超市採購當地和牛、豬肉等回家料理,好吃又經濟。
    • 「不好玩」的山林旅館,住房率與客單價如何翻倍?
    • 「連年傷亡」的邊疆軍隊,如何募集足夠自願兵源?
    • 資源要有伯樂賞識,劣勢也能轉眼成為優勢

    山梨八岳旅館之前是由另一家集團經營,顧客多為登山客,一過夏季,幾乎全是空房。探究背後的原因,顧客大致有 3 個痛點: 1. 第一,歐式建築看起來有些老氣,吸引力不大; 2. 第二,來度假的主力是親子團,可是小孩抱怨後山只有森林,沒有可以玩的地方;再加上媽媽要照顧小孩,又要安排活動,造成度假對母親來說反而是受罪; 3. 第三,附近大多是農夫與葡萄園,這些小農經濟狀況不好,所以沒什麼觀光設施。 星野接手後,員工針對這些看似不佳的在地資源,提出下述做法:

    星野翻轉資源的方式,讓我想起 2700 年前,漢文帝時的晁錯,同樣透過資源轉換,解決邊境駐軍問題。 當時,漢朝軍隊為了防禦匈奴的攻擊,在邊疆拉出一條很長的防衛線,可是駐點零散,容易被以游擊戰襲擊沿線單點。每年,為了組建軍隊,都要徵收農夫成為軍人,但是當軍隊從首都長安行軍到邊疆,3 個月就傷亡慘重;到了邊疆,農夫不是水土不服、死傷許多,就是一看到凶悍的匈奴人,就魂飛魄散。等到軍隊好不容易適應邊疆氣候,多半又要準備返回首都換師了。 這樣的邊防策略持續多年,大臣都想不出好辦法,時年 26 歲的晁錯,看出了由內地派遣農民當兵的策略,不但有前述的缺點,還會影響農作,減少稅收,因而提出了一個全新觀點:將「派軍制」(徵兵送去前線,退役後換防)改成「駐守制」(讓人員戍守在邊疆),這樣一來,匈奴不管何時進攻,...

    同樣的資源,在不同人眼中的意義不同。舉例來說,一匹天下無雙的千里馬,在普通人家裡,只能用來拉鹽車。換成遇見伯樂,就能日行千里、追風逐電。 類似情況,也多次發生在星野集團身上,只不過這次的明珠,從馬變成土地:山梨八岳度假村,將「過氣的歐風建築」「沒得玩的森林」「沒特色的小農釀酒」這 3 個前任經營者認為顧客不來的痛點,轉變成吸引人潮的獨家利器。

  2. 2023年2月17日 · 」陳舜智說,要同時把住宿與餐廳做好不容易,小至上菜的溫度都要去思考,但他就是不斷修正,甚至要求主管有負評就直接致電給客人。 遊獵行腳開業至今約能維持 8 成 4 的住房率,「有一位房客竟在 2 個月內入住 5 次,目前已預訂第 6 次。

  3. 2023年2月13日 · 對於在飯店業前台接待顧客,或是在廚房內準備餐點、在客房內鋪床的基層員工,麥肯錫顧問公司(McKinsey & Company)就建議,可以讓這些員工遠距工作。

  4. 2023年10月12日 · 第三招是提高年收入。 田川直樹坦言,即使在日本,服務業也是薪資偏低的產業。 目前新進同仁的月薪約為 21 萬日圓(約新台幣 4 萬 5000 元),明年會將起薪調整至 24 萬日圓(約新台幣 5 萬 2000 元),略優於服務業平均水準,並將每年考核 2 次,提高員工拿年終獎金的機會。 田川直樹表示,短期目標是將 30 歲員工的年收入提高到 500 萬日圓(約新台幣 108 萬元)。 延伸閱讀: 讓住房率從 40%到 80%、客單價翻倍! 日本星野用 3 招把「不好玩」的旅館變熱門景點. 用 3 大亮點吸引台灣人才赴日. 星野集團目前約有 5000 名員工,台灣員工只占 5%,然而相較於本地員工,台灣員工有其優勢。 「我們想要多樣化且大膽的員工。

  5. 2020年4月28日 · 露營要穿什麼?. 戶外過夜首重保暖,到底要怎麼穿、準備什麼,才能好好睡覺呢?. 給你保暖又實穿的戶外穿搭指南 >>. 在台灣,春夏兩季因為適逢梅雨及午後對流陣雨季節,出門前需要多關注預報。. 夏季也因蚊蟲多、氣溫酷熱,建議往海拔 1000 公尺以上 ...

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