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中國近年來食用海藻的範圍不斷擴大,生產和消費量逐年上升,同時,海藻養殖業也不斷在發展,海帶、裙帶菜的養殖和生產加工規模日益擴大。 日本和朝鮮半島主要養殖 甘紫菜 ,近十幾年來,遭遇病害侵襲,養殖規模有所下降。
海藻 (seaweed)又称 大型藻 (macroalgae),泛指所有在海裡生長的 肉眼 可見的 多細胞 藻類 生物。 有時,亦包括一些其他近似,但不同種屬的生物。 藻類涵蓋了 原核生物 、 原生生物 和 植物界 。 原核生物界中的藻類有藍綠藻和一些生活在無機動物中的原核綠藻。 屬於原生生物界中的藻類有 裸藻門 、 甲藻門 (或稱 渦鞭毛藻 )、 隱藻門 、 金黃藻門 (包括 矽藻 等浮游藻)、 紅藻門 、 綠藻門 和 褐藻門 。 而生殖構造複雜的 輪藻門 則屬於植物界。 屬於大型藻者一般僅有紅藻門、綠藻門和褐藻門等為大型肉眼可顯而易見之固著性藻類。 此類大型藻幾乎99%以上之種類棲息於海水環境中,故大型藻多以海藻稱之。
51种语言. 不转换. 海藻. 日本海藻食用化產業. 海藻 (seaweed)又称 大型藻 (macroalgae),泛指所有在海裡生長的 肉眼 可見的 多細胞 藻類 生物。 有時,亦包括一些其他近似,但不同種屬的生物。 藻類涵蓋了 原核生物 、 原生生物 和 植物界 。 原核生物界中的藻類有藍綠藻和一些生活在無機動物中的原核綠藻。 屬於原生生物界中的藻類有 裸藻門 、 甲藻門 (或稱 渦鞭毛藻 )、 隱藻門 、 金黃藻門 (包括 矽藻 等浮游藻)、 紅藻門 、 綠藻門 和 褐藻門 。 而生殖構造複雜的 輪藻門 則屬於植物界。 屬於大型藻者一般僅有紅藻門、綠藻門和褐藻門等為大型肉眼可顯而易見之固著性藻類。 此類大型藻幾乎99%以上之種類棲息於海水環境中,故大型藻多以海藻稱之。
- 食用海藻
- 外部链接
食用海藻指的是可以作为食品或食品添加剂的藻类。全世界可食用的藻类有100多种,中国沿岸可供食用的藻类有50多种。常见的食用海藻有海带、裙带菜和紫菜等。 食用海藻的消费在在热带的南亚和东南亚都得到广泛的利用,日本食用海藻的比例相当高,而在西方国家却很有限。中国近年来食用海藻的范围不断扩大,生产和消费量逐年上升,同时,海藻养殖业也不断在发展,海带、裙带菜的养殖和生产加工规模日益扩大。 日本和朝鲜半岛主要养殖甘紫菜,近十几年来,遭遇病害侵袭,养殖规模有所下降。
(日语)日本海藻协会(日语)海藻 - “健康食品”の安全性・有效性情报 (国立健康・栄养研究所)海藻酸鈉(NaAlg)暴露於氯化鈣時會凝結 (CaCl 2) 然後形成海藻酸鈣 (CaAlg 2) 和氯化鈉(NaCl), 反應方程式如下: 2NaAlg + CaCl 2 → CaAlg 2 + 2NaCl 安全性和生物降解性 [編輯] 海藻酸鹽凝膠的生物相容性已被廣泛研究,其食用安全性已得到充分確立。
孕婦補鈣應首選磷酸鈣以對抗孕期導致的骨質流失。 由於胎兒骨骼的生長發育所需的鈣質由母體提供,孕期女性會流失大量骨質 [11] - [12] 。 骨質流失會導致孕期女性出現骨質疏鬆甚至脆弱性骨折 [11] 。
2024年4月1日 · 傳統的 藻類養殖 (英語:seaweed farming) 已進行了上千年,也是 東亞 飲食文化中的傳統。. 近來除了 可食用藻類 (英語:Edible seaweed) 之外,藻類還有其他的農藝應用,例如作牲畜的飼料、用藻類來作 生物修復 或污染控制、將太陽能轉換為 藻類生質 ...