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早安健康. 鮪魚、馬鈴薯吃錯都可能中毒！ 盤點常見食物中毒原因，這2種毒素加熱也除不掉. 故事作者: 洪東榮（中國醫藥大學附醫毒物科主任） • 5 分鐘. 衛生主管機關定義所謂的食物中毒，是兩個人以上共同吃下某些食物發生不舒服症狀，就可稱為食物中毒。 在食物中毒事件處理中，我們常需要注意所謂「潛伏期」，也就是從暴露後到出現症狀中間延遲多久時間？...
3 天前 · • 2 分鐘. 最近食安問題連環爆，但其實造成食物中毒案件的原因很多，除了常見的沙門氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌外，腸炎弧菌也佔有一定比例，腸炎弧菌多在生鮮魚貝類上，如果遭感染，會引起噁心、嘔吐、腹瀉、發冷等症狀。 食藥署指出，在臺灣的食品中毒案件中，屬腸炎弧菌造成的佔有一定比例，是常見的細菌性食品中毒。...
海鮮可能引起急性過敏症。 （示意圖／shutterstock達志影像） © 由 TVBS新聞網 提供....
三立新聞網. 愛吃6種魚當心！ 1情況恐組織胺中毒「煮熟也沒用」 急診醫示警了. 故事作者: 三立新聞網. • 4 天. 生活中心／張家寧報導....
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「像一般我們食物中毒，症狀都包括噁心嘔吐，肚子痛腹瀉甚至發燒，這些都屬於急性腸胃炎症狀。...
4 天前 · 自知名馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」爆發邦克列酸食安事件後，陸續發生食物中毒相關新聞事件，引起民眾高度關心。究竟食物中毒症狀有哪些 ...
食物中毒「5症狀」曝光 嚴重恐休克腎衰竭. 故事作者: 樓冠陞. • 7 分鐘. 台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發嚴重食物中毒，截至目前為止已造成2人不幸死亡。...
