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概要. 用途. 魚介類の脂肪酸. 脚注. 関連項目. 出典. 魚油 （ぎょゆ、fish oil）とは、魚から採取される脂肪油で、しばしば海産動物油と同義語を意味する。 通常は イワシ 、 サンマ など大量に捕獲される魚類を原料とする。 概要. 他の 脂肪油 と異なり、脂肪酸成分は パルミチン酸 が主であるが ステアリン酸 、 ミリスチン酸 、 アラキジン酸 、 オレイン酸 、 ヘキサデセン酸 などを含む。 また、 エイコサペンタエン酸 （EPA）や ドコサヘキサエン酸 （DHA）などの ω-3脂肪酸 である 高度不飽和脂肪酸 や不鹸化物成分の含量も多い。 精製しても空気中で高度 不飽和脂肪酸 などが容易に酸化され、しばらく放置すると独特の生臭い悪臭を発する。
概要. クエへの偽装. 食材・調理法. 脚注. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. アブラボウズ （脂坊主、油坊主、英： Skilfish 、学名： Erilepis zonifer ）は、 深海魚 で カサゴ目 ギンダラ科 に属する 魚類 。 ギンダラ科2種のうちの1種であり、アブラボウズ属で唯一の種である。 概要. 体長は1.5m前後 [1] 。 最大で全長183cm・体重91kgに達し [2] 、カサゴ目の魚類の中では最大級の大きさである。 北太平洋深海の水深400mの岩場に生息する。 若いうちは体表に白い斑模様がある [1] 。 成熟するにつれて濃い灰色に変わる。 ただし、老成魚もよく見ると斑模様となっていることがある [1] 。 尾鰭後縁は若干湾入している [1] 。
成分. 出典. 深海鮫肝油 （しんかいざめかんゆ、 英: Shark liver oil ）は、深海鮫から抽出される 肝油 。 鮫肝油は、古くから民間薬でヘミングウェイの『老人と海』でも描写され、1990年代には保湿剤の スクアレン の主な原料で、「鮫肝油エキス」として健康食品が販売されてきた [1] 。 成分. スクアレン. アルキルグリセロール. n-3系脂肪酸. スクアラミン. その他のアミノステロール. 出典. ^ 海谷篤「 天然スクアレン、スクアランの用途と最近の原料事情 」『油化学』第39巻第8号、1990年、525-529頁、 doi: 10.5650/jos1956.39.8_525 、 NAID 130001019606 。 カテゴリ: 脂質.
概要. 洗浄剤 や 自動車 用製品・ 化粧品 等を扱う [2] 。 【事業所】 本社：神奈川県横浜市西区南浅間町1番地の1. 研究室：横浜・大阪・秦野. 工場：横浜・大阪・秦野. 営業所：札幌・仙台・名古屋・福岡. 沿革. 1893年（明治26年）魚油の精製販売を開始. 1929年（昭和4年） 横浜油脂工業として創立 本多里平が初代社長に就任。 主に 魚油 を扱う企業としてスタートした [3] 1945年（昭和20年）自社ブランド基盤を 石けん や 洗剤 の製造に転換すると共に、 資生堂 の協力会社として50年間、洗濯石鹸や浴用石鹸など多くの商品を製造 [3] 1962年（昭和37年）本社工場に連続脱臭装置が完成。 ショートニング等の製造を開始. 1966年（昭和41年）自動車分野へ進出。
深海の構造. 深海とは水深200メートルより深い 海 の部分を指す。. これは必ずしも厳密な定義ではなく、これ以外の用法も存在するが、おおよその場合にこのように扱われている。. 普通はこれより浅い海の部分を表層（epipelagic）という [6] 。. これは特に ...
概要. 日本の魚粉輸入量推移 1996-2015 [3] 日本には チリ や ペルー などから輸入され、主として 養魚 飼料・畜産（ 養鶏 ・ 養豚 など）飼料として利用されており、世界全体でも畜産用が圧倒的に多くなっている。 魚を窯で煮熟したあとに圧搾機で油と水を分離し、乾燥させ粉末にする。 原料の肉質によりホワイトミール（ 白身魚 の魚粉）とブラウンミール（ 赤身魚 の魚粉）に分けられる。 タンパク質 など栄養分が豊富である。 魚粉製造時に水と分離して出た油を 魚油 という。 世界漁業・養殖業白書 2014年 [4] によれば、2012年の世界水産漁獲量の14%が非食用に利用され、うち75%が魚粉として加工された。
ボウエンギョ（望遠魚）はヒメ目ボウエンギョ科（Giganturidae)のGigantura chuniの和名。広義にはこの種を含むボウエンギョ科に属する魚類の総称。ボウエンギョ・コガシラボウエンギョの1属2種が知られ、いずれも中層遊泳性の深海魚である。 ボウエンギョ科 ...
