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2023年3月31日 · 澎湖咸饼 （ 台湾话 ： kiâm-piánn ，英语： salty biscuit ）是 台湾 澎湖县 知名伴手礼， 清领时期 传入澎湖时称 胡椒饼 ，今外型为长方片块状，口感酥脆、佐以葱丁和猪油的香气，另有研制素食口味。 [1] 历史背景 [ 编辑] 妈宫三甲、班兵俗谚. 澎湖糕点师傅多来自 清领时期 的 福建 籍 班兵 （铜山营，即 漳州 东山岛 [2] [3] ），且 光绪 朝后，不少班兵在澎湖落地生根，除了制作糕饼之外，亦经营南北杂货，其店铺多集中于妈宫北甲地区，包含日治时期（1895年至1945年）直至民国80年代（约1990年代）之前，妈宫北甲（约今 马公市 长安里一带）形成“北甲好龟粿”的俗谚。 [4] [1] 师承派别 [ 编辑]
條目. 臺灣正體. 工具. 注意 ：本頁有 Unihan 擴充B區 漢字：「 𩵚 」，這些字元可能會 錯誤顯示 ，詳見 Unicode擴充漢字 。 澎湖 四周環海，以各式 海鮮 做成的美食聞名於外，其中 𩵚 魠魚 、 玳瑁石斑 、 海鱺 等皆頗具特色。 𩵚魠魚 [ 編輯] 𩵚 魠魚 台灣各海域均有產，尤其以東部及南部海域產量居多。 體延長，側身為扁形； 尾柄 細，體側灰綠腹部銀白（有50~60條波形黑色橫帶）。 入冬以後到清明節前夕，是鰆魚的盛產季節，而接近清明產卵季節，肉質則會因為魚體產卵過後較為虛弱，口感較差。 屬於近海暖水性中上層魚類。 游泳敏捷，生性兇猛，成群捕食小型魚類和甲殼類。 土魠魚的營養價值十分的高，多食用，除了可以預防疾病，甚至還有抗老防癌的功效。
製作方法. 相關條目. 注釋. 參考資料. 澎湖鹹餅 （ 臺灣話 ： kiâm-piánn ，英語： salty biscuit ）是 台灣 澎湖縣 知名伴手禮， 清領時期 傳入澎湖時稱 胡椒餅 ，今外型為長方片塊狀，口感酥脆、佐以蔥丁和豬油的香氣，另有研製素食口味。 [1] 歷史背景. 媽宮三甲、班兵俗諺. 澎湖糕點師傅多來自 清領時期 的 福建 籍 班兵 （銅山營，即 漳州 東山島 [2] [3] ），且 光绪 朝後，不少班兵在澎湖落地生根，除了製作糕餅之外，亦經營南北雜貨，其店鋪多集中於媽宮北甲地區，包含日治時期（1895年至1945年）直至民國80年代（約1990年代）之前，媽宮北甲（約今 馬公市 長安里一帶）形成「北甲好龜粿」的俗諺。 [4] [1] 師承派別.
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2024年3月24日 · 澎湖群島 ，亦稱 澎湖列島 ，是位於 臺灣海峽 上的一組 群島 ，東距 臺灣 本島約45 公里 ，由90個大小 島嶼 組成，總面積約為128平方公里 [1] ，現全境均屬 中華民國 臺灣省 澎湖縣 管轄，為中華民國 實際管轄區域 第一大 離島群 。. 澎湖群島多漁港，夜間萬點 ...
2024年5月27日 · 澎湖縣政府 是澎湖縣的 行政機關 ，在中華民國政府架構中為縣自治的行政機關，同時負責執行中央機關委辦事項，澎湖縣的自治監督機關為行政院各部會（主要為 內政部 ）。. 縣長由全體縣民直接選舉產生，任期為四年，連選可連任一次。. 澎湖縣政府並置縣 ...
目录. 序言. 𩵚 魠魚. 玳瑁石斑. 海鱺. 相關條目. 澎湖海鮮. 澎湖 四周環海，以各式 海鮮 做成的美食聞名於外，其中 𩵚 魠魚 、 玳瑁石斑 、 海鱺 等皆頗具特色。 𩵚魠魚. 𩵚 魠魚 台灣各海域均有產，尤其以東部及南部海域產量居多。 體延長，側身為扁形； 尾柄 細，體側灰綠腹部銀白（有50~60條波形黑色橫帶）。 入冬以後到清明節前夕，是鰆魚的盛產季節，而接近清明產卵季節，肉質則會因為魚體產卵過後較為虛弱，口感較差。 屬於近海暖水性中上層魚類。 游泳敏捷，生性凶猛，成群捕食小型魚類和甲殼類。 土魠魚的營養價值十分的高，多食用，除了可以預防疾病，甚至還有抗老防癌的功效。
澎湖，又或澎湖群島，位於臺灣海峽東側，由多達九十幾個大小不同的島嶼組成，地質多為玄武岩，最早可信文獻出現於宋代，中文記作「彭湖」或「平湖」，在西方文獻則出現於16世紀，載作「Pescadores」，意即「漁人之島」。 自公元1945年起，澎湖被劃為中華民國的離島縣市，即澎湖縣，下轄五鄉 ...
