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2015年12月21日 · 複製連結. 「糖果烏魚子」一口吃 創新變出好成績. 2015-12-21. 19:50. 養殖環境大不如前,唯有求轉型才能拚生計!. 在雲林口湖的養殖業者,有不少已經率先改革,像是蟬聯多年烏魚子冠軍的老闆,看準現在小家庭不常料理,用頂級烏魚子切片單片包裝 ...
2024年1月30日 · 迪化街攤商透露除了料理方式,高低品質也會影響吃起來口感,而現在市面上除了有單包裝的一口吃烏魚子,現在還有業者出奇招,祭出「烏魚子蛋捲」新的不同吃法,烏魚子高級口感特別成為新年送禮選擇之一,有人愛吃有人不愛,在網路上掀起討論。
2023年1月1日 · 烏魚子業者:「一口吃的烏魚子,切完的話,是他們修邊的邊料,這口感也是很好吃。」 這攤200公克賣300元,面交取貨的業者100公克賣180元,價格差30元左右,NG烏魚子受消費者青睞,難道是因為是今年的烏魚子有比較貴嗎。
2024年1月12日 · 業者觀察,8兩以上的烏魚子,都在3000多元,客人通常會看口袋交情,是否夠深才會下手,因此像是5、6兩的烏魚子,是今年比較熱門送禮的規格,另外一口吃烏魚子,也是很多消費者的選擇,漁民也分享選購烏魚子秘訣,消費者可以觀察,烏魚子的外型 ...
2023年12月1日 · 2023-12-01. 13:49. 東森新聞. 00:00. 分享. 2023進入尾聲,也到了年終聚會的旺季。 有連鎖餐飲業看準商機,推出限定優惠。 12月期間,只要到店消費,證件上「024」對中兩碼,烏魚子、和牛吃到飽;不過其中「烏魚子」被許多網友點名,認為價格貴又不好吃,掀起討論。 滿滿烏魚子烤盤火烤,醃製過帶有獨特香氣,是不少人喜歡吃的高級食材。 2023進入尾聲,節慶、聚會跟著變多,連鎖餐飲業也來搶攻商機。 連鎖餐飲集團為了迎接2024推出優惠活動,12月期間只要來店消費,身分證024對中任2碼,烏魚子隨你吃到飽。 賀! 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心.
2023年1月6日 · 烏魚子業者方羽楨:「送給長輩的話,我們都會建議是大片一點的,長輩其實大的都喜歡大的,如果是年輕人,一定是一口吃會比較受歡迎。 另外過年大家必買的彭湃海鮮,也是漲的很驚人,漲幅都超過30%,包含日本生蠔還有澎湖明蝦。 海鮮業者林國盟:「澎湖明蝦的話,漁民相對的輪流確診,沒有辦法出海捕蝦,漁船就閒置,導致於成本升高,也是價格居高不下的原因。 運費加上人力成本調高,都拉高價格,漲幅太兇也不得不漲。 民眾vs.零食業者:「幾種,三種,我跟你講有一個好運,對好運,你很好運喔。 紅包軟糖包裝討喜,也很有年味,過年在家吃或是招待親友的零食也是必買,像是元寶巧克力,世貿年貨大街100公克賣69元,迪化街則是29元,兩者有些落差,也可能和產地來源有關係。
2024年1月19日 · 烏魚子業者:「今年是做短版的蛋捲,為什麼做短版呢,是因為我們在吃蛋捲的時候會掉屑屑,把烏魚子壓進蛋捲裡面,一口一個這樣吃,你就可以每一口,都吃到烏魚子的香氣。」 不只烏魚子,還有業者現煮剝皮辣椒雞湯,現場飄香。