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- 「鹹香涮嘴蔥鹽醬」結合滿滿濃郁蔥香，加上恰到好處的鹹味，簡單的調味卻能 讓食物鮮香更加凸顯，不管是做為烤肉塗料或是蘸醬，都吃不膩的超涮嘴選擇！
- 「滑順香濃美乃滋」人人愛的日系經典醬料「美乃滋」，直接沾取或許會稍嫌濃厚，但如果 配上炙燒的料理手法，微微的焦香與美乃滋滑順的口感相結合，堪稱一入口就超幸福的罪惡級美味！
- 「清爽柚香醃肉醬」中秋節柚子多到吃不完嗎？不如就來製作這款以柚子果肉入菜的清爽醃醬，結合柚子本身的清新酸甜與淡淡香氣，平衡肉類的油膩感，也能讓烤肉吃來更加清爽無負擔。
- 「萬用胡椒鹽+百搭烤肉醬」不敗的雙重組合！結合多重醬料調製成的 萬用烤肉醬，芝麻醬的濃厚與沙茶醬的鹹香，以及黑糖自然的甜味，完美混搭後塗上各類食材，都能夠讓整體口味更加豐富多彩；此外，自製的胡椒鹽除了帶有提味的辛香，還有恰恰好的鹹味，無論是撒在海鮮還是肉類上，都能品嚐到獨一無二的神仙美味！
2023年9月21日 · 6步驟表面軟嫩不乾柴. 火較大時，可以先烤厚片牛排等原塊肉類，利用大火將肉汁封住，之後可留意以下技巧： 勿常翻動：等側邊約有1/3變色後再翻面。 灑鹽提升風味：翻面後可撒上少許鹽份，提升甜味。 避免油脂起火：若肉塊有油花或大塊脂肪，可用剪刀等器具稍做修剪，避免起火。 維持軟嫩不乾柴：兩面上色後，可將牛排用包入鋁箔紙中，離開火源靜置5分鐘，利用餘溫持續加熱牛排中心....
2023年9月20日 · 有網友就分享了自己使用全聯的「日式烤麻糬串」在中秋烤肉時變化出各種不同口味，大受歡迎，「每年必買」、「加煉乳小孩很愛」、「這個烤肉 ...
- Dailyview
2023年9月16日 · 肉類吃法多樣不怕吃膩！ 中秋烤肉各類TOP3食材這裡看. 觀察近3個月內網友針對「中秋烤肉食材」的相關話題討論，可以發現「肉類」引起廣大迴響，網友就直呼「給我肉其餘免談」，其中又以「牛肉」、「豬肉」和「雞肉」最受歡迎，表示「烤肉就是要牛肉吃到爽才夠爽啊」、「我的夢幻組合無骨牛小排+和牛肉片」、「鹹豬肉！...
2023年9月28日 · 中秋節烤肉 是台灣人特有的節日活動，在明月高掛的中秋節，邀請三五好五一同賞月談心，享受千里飄香的美味，實屬人間一大樂事。 有的人習慣在戶外烤肉，有的人傾向在室內烤肉，不論選擇哪一種方式，中秋節烤肉時都需要留意安全！ 究竟中秋節烤肉室外、室內該注意哪些事？ 跟著Yahoo奇摩新聞一起來了解，讓中秋節烤肉烤得安心、吃得健康！ 相關新聞》 中秋節烤肉由來是什麼？ 中秋節為什麼要吃月餅、吃柚子？...
2023年9月27日 · 烤肉醬作法步驟1：備料. 將水梨切成大丁狀，蘋果切丁，洋蔥切塊，蒜頭磨成蒜泥，接著把所有切好的食材，放到調理機中，再加入一點冷水，隨即打成泥。 烤肉醬作法步驟2：醬料調味. 打成泥後，倒到鍋中，並過濾掉纖維。 由於纖維很細，所以不能過度擠壓，以免纖維流入醬汁，進而影響口感，接著加入黑糖、清酒、醬油、味醂。 過濾纖維時，不要過度擠壓，以免影響醬汁的口感。 烤肉醬作法步驟3：煮烤肉醬....
2023年9月28日 · 高敏敏列出烤肉常見的平價與奢華食材熱量表，在平價食材區的21個品項裡，百頁豆腐是熱量冠軍，一條185克有361大卡，其次是豬血糕，一塊120克有 ...
