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2023年4月20日 · 中醫看牛蒡功效：助排便、降血糖、降血脂、降血壓. 中醫看牛蒡為藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，所富含的粗纖維 可以促進大腸蠕動 ，幫助排便。 並 有助降低體內膽固醇 ，減少毒素、廢物在體內積存，達到清除體內雜質，藉此改善血管阻塞、預防心血管疾病。 以及具有治療代謝性疾病，例如： 降血糖、降血脂、降血壓的功效 。 牛蒡在中醫臨床使用上，更有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。 可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。 《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。 《本草綱目》中也詳載：「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。 」說明牛蒡對於五臟的保養、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。 牛蒡茶可治療甲狀腺腫大、助減重、抗發炎.
2013年10月1日 · 4種人吃錯更傷身. 不起眼的牛蒡，一整條才二、三十元，營養價值卻號稱是數一數二的完整，還能降血糖、血脂、幫助排便順暢，甚至成為養生聖品，牛蒡到底有多厲害？. 日本料理中常見牛蒡，反映日本人愛吃牛蒡的喜好，58歲的醫學博士南雲吉則看 ...
- 牛蒡有哪些營養？這成分最特殊。牛蒡（Burdock root）屬於寒性的食物，為菊科牛蒡屬，原產於歐洲、西伯利亞，之後才傳入亞洲。牛蒡的獨特味道可與人蔘媲美，不但能當藥材使用，也能加入菜餚中提升味蕾。
- 抗癌、解便祕 牛蒡還有哪些功效？牛蒡雖長得其貌不揚、口感也較硬，但依然不影響它對人體帶來的功效與好處：
- 牛蒡可以每天吃？這幾類人吃了更傷身。牛蒡對於人體益處多，但並非每個人都適合吃牛蒡，若你有下列的問題時，須盡量避免食用過多的牛蒡：腸胃不佳者：牛蒡含有膳食纖維以及粗蛋白，若本身腸胃不佳者食用牛蒡過量，易出現 消化不良 等腸胃症狀。
- 牛蒡茶加入其他食材 口感更豐富。牛蒡營養豐富，製作成茶喝更是能改善血液循環不良、提升免疫力，不過我們也可以加入其他的食材讓牛蒡茶提升口感：牛蒡枸杞茶。食材：乾牛蒡絲30公克、枸杞10粒。
2020年5月6日 · 營養豐富的牛蒡在泡水之後會滲出黑色的汁液，這個黑色汁液裡面含有一種名為「皂素」的成分，它可以抑制油脂分泌，還可以保護皮膚，使皮膚變得吹彈可破，另外它還可以提升免疫力抵禦感冒，並促進血液循環，改善四肢末梢神經冰冷。 （編輯推薦： 名模2個月飆瘦6kg！ 用牛蒡、番茄做「整腸瘦身湯」越喝越瘦） 牛蒡茶作法. 除了單純的泡水之外，我們也可以配合其他食材去加成牛蒡的營養價值. 1.牛蒡枸杞茶. 所需材料：牛蒡110g、紅棗 3顆、枸杞 1大匙、水 1300ml. 製作方式： 輕輕地去除牛蒡的外層，並切成薄片。 與紅棗一同放入水中。 並放入電鍋，在鍋外放兩杯水之後開始蒸煮。 煮好後再加入洗淨的枸杞。 功效：降血糖、 降血糖、 護膚瘦身、提升免疫力. 2.紫蘇牛蒡茶.
2020年5月5日 · 7種食物都有最強抗氧化營養素. 牛蒡茶助排毒 提升肝機能. 陳慕純分享， 每天早晨都會喝牛蒡茶，也會建議來到診間有關失眠、水腫、皮膚搔癢、高血壓、躁鬱症、肥胖的病人，天天要喝牛蒡茶。 牛蒡含有什麼成分？ 可以起什麼作用呢？ 陳慕純說明，牛蒡、茵陳、陳皮（柳丁、柳橙、橘子等的皮），有促進膽汁分泌的作用， 尤其是烘焙過的牛蒡茶，烘焙讓細胞壁變鬆軟，能加強牛蒡的效果。 肝臟的排毒是經由膽汁，膽汁會把肝臟的毒素排出來，所以增加膽汁的分泌就會幫助肝臟排毒，肝臟把廢物排出，肝機能就馬上提升。 延伸閱讀： 趁冬天來之前！ 秋季平補養生，2種「排毒蔬菜」現在吃剛剛好. 牛蒡茶5大效果. 降低肝指數： 肝指數過高的病人，喝了牛蒡茶，2個月後肝指數就降下來。
2023年11月28日 · 牛蒡功效：纖維高助排便、增免疫力、熱量低、治療甲狀腺腫大. 牛蒡營養成分含有大量的纖維素、胡蘿蔔素、蛋白質、皂素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等，尤其是膳食纖維超級豐富，它所含的水溶性食物纖維「菊糖」，是腸道益生菌的重要養分，對淨化血液 ...
牛蒡(Burdock)是菊科牛蒡屬的植物，其根可做為食材，常見於涼拌料理，另外，牛蒡根、葉及種子也都可製藥，可用於利尿、殺菌、退燒、清熱解毒，具有治療感冒、癌症、厭食症(Anorexia Nervosa)、腸胃不適、風濕(Rheumatism)、Gout(痛風)、高血壓濕疹乾癬
