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2023年5月17日 · 滴雞精選用有產銷履歷的紅羽土雞,而且是產地直送滴煉出來非常新鮮,外面有些雞精原料用邊角料或內臟製成,光內臟含的膽固醇就很嚇人,但這款滴雞精會先取出內臟再把整隻雞拿去滴煉,重點是完全不加一滴水,因為他們有獨家「蒸氣不回流技術」可以把水蒸氣分離,等於營養精華都鎖在這包裡! 滴雞精含有總支鏈胺基酸,可以有效地提振精神、補充體力。 (圖/翻攝自今晚開讚吧) 滴雞精除了原料和製程很重要外,營養也很重要,這包裡面就有小分子蛋白質跟膠原蛋白,還有最厲害的是它含有總支鏈胺基酸,市面上很多滴雞精都只有單純的標示胺基酸的數據,但其實最重要的是總支鏈胺基酸,可以有效地提振精神、補充體力,它的含量跟其他滴雞精比更是名列前茅,所以都會分享給閨蜜和朋友喝,靠它恢復元氣。
2023年11月15日 · 參加「山裡來了熊孩子」夏令營豐富整個夏天,每天都有各式各樣的課程活動等著大家,大熊和小熊一整天下來不只耗費活力、腦力,連最重要的體力也幾乎消失殆盡,製作單位非常貼心地準備這款農純鄉滴雞精,將白天流失的精、氣、神通通補回來!. 大清早 ...
2018年7月13日 · 17:28. 東森新聞. 分享. 文/ 食力foodNEXT 授權 圖/食力foodNEXT 授權. 你應該要知道的食事 . 雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同,並且都是從雞湯演變而來,但其實兩者在生產製造的過程中,各自有自己的技術關鍵與歷史演進。 1970年代白蘭氏雞精踏入台灣市場,讓自古就有「喝雞湯養生」習俗的台灣人免去還要熬煮雞湯的麻煩,不過雞精對於某些人來說,口感或許不是那麼美味,因此2010年代滴雞精在市場上展露頭角後,許多人轉而購買口感較接近傳統雞湯的滴雞精。 不過,同樣是萃取雞隻營養精華的產品,到底為什麼雞精與滴雞精的口感差異會如此之大呢? 濃縮營養價值與風味被破壞的兩難 造就雞精的口感.
2022年12月28日 · 台中市十大伴手禮舉辦至今14屆,臺中市政府於12月22日辦理頒獎儀式,並由盧市長蒞臨頒發獎盃及獎狀,從最初10獎項,擴大到今年的43個獎項,涵蓋傳統糕餅、各式飲品、創新烘焙、生活小物等,其中首次參賽的璽氏工坊,表現相當亮眼,不僅以黑馬之姿,包辦了首獎、新人獎,更是14年來,第一個獲獎的雞精品牌。 璽氏工坊創辦人吳美琪表示,這一切都要從55年前,母親在傳統市場的故事開始,煉雞精的初衷,來自阿嬤的愛,擔心孫子瘦弱,身形輸在起跑點,嚴選四個月自然放養的黑羽土雞,堅持不加何一滴水,全是精華,保留完整的營養外,在低溫的狀態下,煉雞精還會呈現果凍狀,也完全沒有腥味,璽氏工坊煉雞精透過無腥味與濃厚的滋味,改變了許多人對於雞精味道的刻板印象。 了解更多 : https://bit.ly/3YGLO1y.
2018年12月3日 · 根據食力實際與業者訪談的結果,業者農純鄉表示,黑羽土雞滴出來的滴雞精,支鏈胺基酸含量比其他雞種稍高一些;業者老協珍則表示,老母雞是台港地區燉湯時特別指定的素材,滋味較為豐富順口,因此選用肉雞老母雞熬出雞精。
2021年9月13日 · 王朝選用品質優良之12-18個月之適齡「台灣溫體雞」,搭配獨家「蒸氣不回流技術」,採用先進歐盟設備,配合10小時100 恆溫滴釀技術,精萃出香醇濃郁的滴雞精。
2019年1月14日 · 根據食力實際與業者訪談的結果,業者農純鄉表示,黑羽土雞滴出來的滴雞精,支鏈胺基酸含量比其他雞種稍高一些;業者老協珍則表示,老母雞是台港地區燉湯時特別指定的素材,滋味較為豐富順口,因此選用肉雞老母雞熬出雞精。