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    • 蔬菜

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      • 法官最終判決番茄為蔬菜，理由為番茄為日常烹調的主要食材，許多人將番茄當作主菜食用，而非甜點，因此番茄認定為蔬菜。 如果從營養學觀點來看，確實有幾分道理，紅色大番茄適合作菜，在烹煮後產生「茄紅素」，加入油脂，茄紅素吸收會更佳。 至於小番茄，含豐富維生素C，一旦加溫受熱，營養成分易被破壞，因此，建議當成水果，直接生吃。
      today.line.me/tw/v2/article/Rp79oj

      大小番茄有學問！ 專家：大番茄是蔬菜、小番茄是水果 | NOW健康 | LINE TODAY

  2. 其他人也問了

  3. health.ettoday.net › news › 1778629番茄是蔬菜or水果？營養師揭「百年身世之謎」 網秒停戰：真的長 ...

    2020年8月7日 · 但許多人都好奇「番茄到底是水果還是蔬菜？」該議題從1893年即存在爭議，在美國關稅法中，進口蔬菜需要繳納關稅，而水果卻不用，還因此鬧上法院。讓營養師呂孟凡揭開這百年身世之謎。(番茄,蕃茄,水果,蔬菜,營養師,呂孟凡,飲食健康)

  4. 頭條新聞

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  5. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition番茄是蔬菜還水果？原來番茄營養功效這麼多 - Hello 醫師

    番茄除了生吃之外，不論是做成番茄炒蛋、番茄湯都相當美味，許多人心中可能有疑問：番茄到底是蔬菜還是水果？ 另外，番茄煮熟跟生吃的營養價值，還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點，以下除了解答常見的這些疑問外，也將介紹3大番茄營養功效。

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  7. www.storm.mg › lifestyle › 3927929番茄是蔬菜還是水果？專家一篇文揭它百年神秘身世，多數人都不知 ...

    2021年9月8日 · 番茄是水果家族，還是蔬菜幫嗎？. 臺北農產臉書官方粉絲專頁公布答案，許多網友直呼「長知識了！. 」，原來依照大小來區分，大番茄（牛番茄 ...

  8. health.udn.com › health › story番茄是蔬菜還水果？該生吃還煮熟？營養師授「吃番茄3原則」讓你 ...

    2024年1月13日 · 在深入認識番茄前，肯定要先解開大家心中的萬年疑惑：番茄到底是蔬菜還是水果呢？ 實際上，小番茄的營養組成比較接近水果類，而大番茄則是和蔬菜類較相近，所以他們其實是屬於不同的食物類別喔！

  9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 318005傻傻分不清！「番茄」是蔬菜還是水果？大小番茄誰的維生素C多？| ...

    2019年8月13日 · 當你吃番茄炒蛋時，有沒有想過：番茄是水果還是蔬菜呢？. 根據台灣食品營養成分資料庫分類，「大番茄」是屬於蔬菜，而含有豐富維生素C的「小番茄」一般不會拿來煮食，就被認為是水果。. 示意圖／TVBS. 根據農委會農業兒童網指出，雖然有很多水果能入菜 ...

  10. tw.news.yahoo.com › 番茄是蔬菜or水果-專家揭-驚人番茄是蔬菜or水果？ 專家揭「驚人身世之謎」 - Yahoo奇摩新聞

    2021年9月11日 · 2021年9月11日 · 2 分鐘 (閱讀時間) 番茄 是水果家族，還是蔬菜幫嗎？. 臺北農產臉書官方粉絲專頁公布答案，許多網友直呼「長知識了！. 」，原來 ...

  11. www.hk01.com › 教煮 › 413584【番茄】是水果？還是蔬菜？番茄生吃熟吃各有好處7大功效你要知 ...

    2019年12月25日 · 不論蔬菜水果營養最重要 怎麼分辨是蔬菜還是水果？理論上，植物學的分類原則，水果是果實，裡面有種子，有著繁殖的功能，像蘋果、桃等有籽水果。相對地，蔬菜通常指的是植物的根莖葉，像是紅蘿蔔、菠菜等。

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    • 番茄是水果還是蔬菜？ 不要再傻傻分不清楚 - 蔬福生活
    • 番茄是蔬菜還是水果? (85折) | 小書蟲童書坊 繪本的家
    • 【番茄】是水果？還是蔬菜？番茄生吃熟吃各有好處7大功效你要知
    • 番茄是蔬菜還水果？原來番茄營養功效這麼多

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