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  1. 市售中式食物熱量 - 國民健康署

    www.hpa.gov.tw
    食物名稱
    重量(公克)
    熱量(大卡)
    醣類(公克)
    皮蛋瘦肉粥
    390
    166
    22
    原味蛋餅
    117
    261
    34
    鮪魚蛋餅
    167
    389
    45
    起司蛋餅
    140
    344
    35
    玉米蛋餅
    141
    291
    39
    火腿蛋餅
    141
    294
    37

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  4. health.ettoday.net › news › 1142854減肥該吃稀飯or粥？專家揭「超顛覆結果」...網友都被騙了 | ...

    2018年4月16日 · 營養師李佳蕙首先就粥品與稀飯的熱量來說明，1份350公克的稀飯要只要200大卡，而等重的鹹粥則要320大卡，隨著配料的豐富度越高，攝取的卡路里也會越高，像是皮蛋瘦肉粥和香菇雞肉粥就逼近350大卡，熱量實在不容小覷。

  5. ppfocus.com › 0 › li8390ab2「皮蛋瘦肉粥」熱量實測:外賣熱量容易爆,自製也別天天喝! - 人人焦點

    2021年2月11日 · 計算公式：熱量（千焦）÷4.184×淨重量÷100=熱量（大卡） 👆用這個公式計算，就能得出粥的總熱量了，我這份皮蛋瘦肉粥的熱量約為298大卡。圖片來源：www.pexels.com 如果你平時都是自己在家製作的話，那具體熱量就要看你的做法了。

  6. centralnutrition.com.hk › 2021/02/26 › 皮蛋瘦肉粥食物卡路里|皮蛋瘦肉粥|高脂肪食物|脂肪肝|你的減肥營養師|營養 ...

    2021年2月26日 · 在粥店的皮蛋瘦肉粥（一碗約500克）可提供260卡路里、20克碳水化合物、17克蛋白質、12.5克脂肪和1400毫克鈉。 即是吃一碗皮蛋瘦肉粥就吃了2.5茶匙的油。

  7. www.hk01.com › 教煮 › 270390皮蛋瘦肉粥食譜｜暖胃增抵抗力 米香綿滑只需2種材料！

    2023年12月23日 · 皮蛋瘦肉粥，是個平常不花巧的食品，煲一鍋粥，加入醃過的瘦肉和皮蛋，暖暖的，讓你飽肚且營養豐富，像個老實人，冬天裏特別窩心。 攝錄、剪接：李賢

  8. jianfei.idv.tw › article皮蛋瘦肉粥熱量查詢：一碗粥的營養與健康考量

    根據食品營養資料庫的資訊，一碗（約250毫升）的皮蛋瘦肉粥大約含有200至250大卡的熱量。 這個熱量水平相對較低，適合作為早餐或是輕食晚餐。 接著，我們來看看皮蛋瘦肉粥的營養成份。 皮蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，尤其是鈣和鐵的含量較高，對於骨骼和血液健康有益。 瘦肉則是優質蛋白質的來源，同時也含有必需的氨基酸和B群維生素。 此外，粥中的米飯提供了碳水化合物，是身體能量的主要來源。 然而，雖然皮蛋瘦肉粥營養豐富，但也有一些需要注意的地方。 例如，皮蛋在製作過程中會加入鹼性物質，這可能會影響某些人的消化吸收。 此外，如果粥中加入了過多的調味料如鹽或味精，可能會增加鈉的攝入量，對心血管健康不利。 因此，建議在製作皮蛋瘦肉粥時，可以適量減少調味料的使用，並選擇低鈉或無添加的食材。

  9. fatuncle.tw › 87經典入門人氣粥品「皮蛋瘦肉粥」教學來了！綿滑肉香好入口，牙口 ...

    2020年4月13日 · 經典入門人氣粥品「皮蛋瘦肉粥」教學來了！. 綿滑肉香好入口，牙口差、腸胃不好也能吃！. Louis. Apr 13, 2020. 家常美食. Share. 「大叔，有那些粥是長輩喜歡吃又營養又簡單便利好做的呢？. 今天第一期，就來做大家愛吃的家常粥品！. 如果不想煮很多菜，胃又 ...

  10. dreamchefhome.com › 白粥、皮蛋瘦肉粥經典白粥、皮蛋瘦肉粥一次學會！軟、綿、滑的必學粥品

    2021年5月1日 · 就一般的情況下，喜歡吃稠一點，也就是像煮得比較軟嫩的米飯口感，米和水的比例可以控制在體積比1:6；希望米的濃稠度適中，可以控制在1:8或1:10 ；如果喜歡稀一點的粥，比例可以控制在1:12或1:13，但這些比例還是因人而異，畢竟每個人喜歡的稀飯濃稠度都不同。 （此為體積比非重量比） 另外，比較需要注意的是，煮粥的時候水一定要一次性的加足，不要在中途補加水。 如果濃稠度真的不喜歡，水也一定要加滾沸過的水。 台北醫學大學生藥所名譽教授楊玲玲指出，分解米的澱粉酵素存在口腔，米若沒有煮到糊化，又沒咀嚼就吞下肚，反而會增加胃酸分泌、不利消化。 要把米煮到透徹成為「粥」，就能避免嘔酸，滋補效果更好。 煮粥的重點就是：必須把米跟水煮到融合，才能達到滋養脾胃、幫助消化。

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