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必粿（pit-kué）又稱「摩訶（moo-ho）粿」，形如有普度眾生含意的蓮花，中間有圓盤狀突起，點上紅色記號，是普度時祭祀好兄弟的閩南傳統麵粿。在部分地區，必粿會與必桃（pit-thô）、紅圓（âng-înn）或滿州桃搭配，作為祭祀用途的「三色粿」。
2020年6月14日 · 像今年閏四月，已婚女兒要買豬腳麵線回娘家，因為閏四月運勢不好，要帶補運的豬腳回家為長輩添福壽。這習俗從前常由外燴師傅口傳，姊妹淘會請師傅為大家合辦，「但現在年輕人只接收到比較表面的行銷，教你買豬腳，卻沒有教育你。
2019年6月29日 · 今年農委會 終於解禁 ，最快2019年7月開始，台灣人終於也能買到新鮮山竹。 為什麼山竹不能進入台灣？ 山竹被禁止進口，其實是因為出產山竹的泰國、馬來西亞等東南亞國家是害蟲「楊桃果實蠅」和「木瓜果實蠅」的疫區，而台灣，可還沒被這2條蟲蟲污染。 楊桃果實蠅和木瓜果實蠅會將卵產在山竹厚厚的果皮裡，待幼蟲出生就可飽餐一頓。 由於山竹的皮是紫黑色，蟲卵又非常小，肉眼難以辨識，一不小心，蟲卵就很可能隨著山竹被夾帶進台灣。 為了保護國內農業，2003年起，台灣就禁止新鮮山竹進口；冷凍山竹則還是可以進口。 既然蟲卵難防，為什麼農委會7月卻要開放新鮮山竹重回台灣？ 原來動植物防疫檢疫局 修改了檢疫條件 ，要求進口山竹前，要先用攝氏46度、持續58分鐘蒸熱果實中心，殺死楊桃果實蠅和木瓜果實蠅。
一書一世界，10位「獨立書店引路人」，領你走進台灣各式議題的萬千世界。. 台灣大約有200間獨立書店，它們規模不大卻很迷人，因為這些書店就是店主人的靈魂延伸，擁有各自的氣質與脾性。. 他們可能是曖曖內含光的哲人、接地氣的文史工作者、好客爽朗的 ...
2019年5月16日 · 山內豐德，1937年出生於福岡，1959年畢業於東京大學法學部，在「上級公務員」考試中，以第二名錄取成績，進入厚生省 工作；曾參與過《公害對策基本法》的制訂，也出版過關於社會福祉的書。 後來山內豐德從厚生省轉調 環境廳 ，1990年7月接任企劃調整局長，成為水俁病審判的官方負責人。 夾在受害者與拒絕和解的政府之間，這位出色的53歲政府官僚，在1990年12月5日，選擇在住家二樓房間，以電線將自己吊在天花板梁柱上，自殺身亡。 所謂的水俁病公害，起源於1932年，位於熊本水俁市的窒素公司任意排放廢水，含汞劇毒的物質進入水俁灣的海洋生物食物鏈，到了1950年前後，海面常見死魚跟死鳥，漁獲量也大減。
來自山東的丁元吉與妻子王秀蘭20幾年來都住在大觀社區附近，12年前從隔壁的力行新村搬來大觀路巷子，現在這個家是丁元吉花自己老本買下的避風港，希望靠著一個月1萬3的終身俸與在醫院當看護的妻子，在這陋屋一角安穩度過晚年。. 但隨著不當得利、侵占 ...
2023年4月10日 · 慘淡經營兩年多的餐飲旅宿業要迎來疫後復甦曙光時，沒想到人才不歸隊，年輕人消失，職缺率創史上新高，也是目前僅次於水電燃氣最缺工的行業。 擁有84萬就業大軍的餐飲旅宿業，2021年的薪資中位數為36.8萬，是台灣僅高於教育業（學齡前、教育補助）的低薪產業。 在加薪2成仍追不上台灣全體勞工薪資中位數50.1萬的情況下，業者號稱「加薪搶工」，究竟會有多少成效？ 《報導者》進入餐飲旅宿服務現場發現，缺工重災區出現在台灣最富有的城市： 新竹縣竹北市。 去年竹北連開兩間新購物中心，預計今年再新增一家，但從開幕之時，百貨餐廳就飽受求才之苦。 業者用加薪、補助房屋津貼、幫員工找宿舍，甚至以薪資比其他縣市高2成條件，企圖從外縣市調人，成效卻不彰。 一位業者說：「缺工率還高達7成，1個人要當3個人用。
