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2022年11月1日 · 為了因應疫情影響，餐廳結合臺灣農作物時令，成功研發以當地蔬果製作而成的料理包及米甜點，成立網路平台跨入電商，讓消費者簡單獲得安心的食物來源。
一、因應生理機能增齡變化，高齡族群飲食需求改變 二、樂齡獨立自主生活趨勢，高齡餐食服務需求高漲 三、高齡餐食與營養管理解決方案不足
從農場到餐盤. 揭露一千五百種食材身份證. 隨著ICT技術的發展，資訊的搜尋變得容易，消費者可以根據不同的需求找到食品資訊。 超市採購食品、食材時，可用手機辨識食材、食品的營養含量、產地、檢驗結果，並且利用數據分析與傳輸，告知消費者怎麼煮更健康；提供美味菜餚的食譜，甚至是詢問親朋好友的意見，這些都是科技可應用的重點，但是先決條件在於為了達到食品安全，消費者必須能夠清楚並信賴食材、食品資訊，並且能追蹤從產地到販賣處運送過程並無受到污染。 目前台灣因應食安問題，制定法規要求食品業（類）者以電子申報方式申報追溯追蹤相關資料，主要目的在於強化食品安全風險監測與警示。
IEKView. 享用美味植物肉，擁抱減碳環保精神. 近年來，肉食主義者逐漸願意改變飲食習慣，開始吃植物肉，主要原因除了受到健康、減碳、環保與動物友善等議題所帶來的壓力之外，也歸功於相關技術的提升，使得植物肉開始變得更自然肉一樣美味；而Impossible Foods就是一家人造植物肉的開發與生產商，以無肉不歡的肉食主義消費群為目標市場。 Impossible Foods透過基因工程技術，開發植物性血紅蛋白，使植物肉具有天然肉的血味與色澤，滿足肉食主義者的喜好與需求。 雖然目前各國對於肉品尚未有淨零永續相關政策，不過歐盟2020年已開始討論是否對境內所有肉品加徵「肉品稅」，將環境成本包含進肉類價格中，以達到減少肉品消費的目的。
App可以幫助民眾和商家處理剩食問題，簡單且快速地媒合到食物需求者。 對於商家來說，不但為店裡的即期品找到出口，還能獲得在地居民的好感及評價。
2017年6月30日 · 【內容大綱】 一、 生活型態與飲食習慣仍為飲食選擇重要因素 二、忙碌生活促成外食習慣，反映便利健康餐食商機 三、IEKView：便利將成為健康餐食上附加重點訴求 【圖
2019年6月28日 · 在大數據、人工智慧等新興科技助力下，促使餐飲行業在智慧化科技的採用持續發展，產生許多新業態，像DoorDash、UberEats、GrubHub、盒馬鮮生等新業態的產生，顯示在飲食消費的轉變下和智慧配送服務的加值下，講求自主化、時效性、個性化且品質優
