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1.將紅蘿蔔洗淨去皮切片其他食材洗淨切塊備用 2.鍋內加入一匙沙拉油，放入薑片、西芹爆香，加入素蠔油拌炒 3.依序放入食材、糖調味玉米粉勾芡
適合吃熱性、溫性食物. （溫熱性食物特性）： 功能：使身體產熱作用增強，提昇體能作用. 適合：體質虛寒者食用. 注意：但容易口乾舌燥、便秘等上火症狀及燥熱體質或屬於急性發炎體質應忌食。 （溫熱性食物分類）： 1.辛辣類：辣椒、大蒜、薑、芫荽、沙茶醬、洋蔥。 2.燥熱物：任何燻、炸、燒烤物、茴香、韭菜、肉桂、羊肉. 3.溫熱性水果：龍眼、荔枝、櫻桃、榴槤. 4.刺激性食物：醃漬品、咖啡、咖哩、酒. 5.發物：易引起皮膚濕疹、痘瘡及發炎性病變加重的食物. 6.芒果、筍、豬頭肉、香菇、蘑菇、鵝肉、鴨肉、不新鮮海產. 二.【熱性體質】 熱性體質的身體症狀是：身體機能代謝動過度，易興奮緊張煩燥，口乾舌燥，喜喝冷飲，面潮紅，眼睛充血，身體易上火發炎，常便秘，尿量少而色黃，婦女生理週期常提早。
生男生女秘訣--酸性食物與鹼性食物. 多食酸性食物容易導致代謝症候群，及三高體質如高血壓、高血脂、高血糖。. 多食鹼性食物，才能保持身体健康。. 撰文/ 台北市立聯合醫院中醫院區楊麗姝醫師. 提供生男生女飲食秘訣供參考。. 食物除含有碳氫氧之外，尚 ...
多食鹼性食物，才能保持身体健康。 食物除含有碳氫氧之外，尚含有礦物質，礦物質依種類不同，在體內代謝成酸性、鹼性及中性。 食物的酸鹼性與它所含礦物質量有關。
1.美生菜切成片狀後剪成圓狀，將食材全部切丁備用 2.起由郭加入少許橄欖油，將食材翻炒後加少許鹽調味 3.食用時，用美生菜葉包起即可享用
請來縣內廚藝高手分五組示範，教大家如何精打細算，只要不到400元的預算，就能做出營養均衡、輕食美味的宴客菜，每一組各有五菜一湯，做法都不難，讓家庭主婦請客既有裡子，也有面子。
一、 玫瑰花茶. 材料：玫瑰花苞6朵，檸檬2片，蜂蜜適量，水500西西。 作法：玫瑰花放入保溫壼中，以500西西熱水沖泡，加蓋燜10分鐘，後再加入. 檸檬片、蜂蜜飲用，可連續沖泡一次，溫飲。 用法：宜間歇使用。 功效：理氣和血、疏肝解鬱、安定情緒、緩解經痛。 注意事項：1.一般體質皆可用；2.易腹瀉的人宜飯後溫飲；3.孕婦不宜使用。 二、 豬肝菠菜粥. 材料：豬肝3兩，菠菜3株，白米半杯，水1500西西，鹽2小匙。 作法：白米淘淨，加1500西西水，大火煮沸後，轉小火熬成粥；豬肝洗淨切薄片，菠菜洗淨切小段，先將豬肝加入粥中煮沸，再下菠菜，至豬肝煮熟，加鹽. 調味即可。 用法：宜間歇使用。 功效：補肝、養血、補血，適用於貧血症、夜盲症。
