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素食食品有哪些種類?
生素食有哪些?
素食者應該攝入哪些食品?
素食是什麼意思?
有證據表明，素食者一般更加健康和長壽。. 素食者患 冠心病 ， 肥胖症 ， 高血壓 ，II型 糖尿病 和某些 癌症 的比例較低。. 素食往往富含 碳水化合物 ， Ω-6脂肪酸 ， 膳食纖維 ， 胡蘿蔔素 ， 葉酸 ， 維生素C ， 維生素E ， 鉀 和 鎂 。. 素食中 飽和脂肪 ...
素食营养学 - 维基百科，自由的百科全书. 各种素食的配料. 吃 素食 在营养健康上会有很多优势，但也有很多挑战。 有证据表明，素食者一般更加健康和长寿。 素食者患 冠心病 ， 肥胖症 ， 高血压 ，II型 糖尿病 和某些 癌症 的比例较低。 素食往往富含 碳水化合物 ， Ω-6脂肪酸 ， 膳食纤维 ， 胡萝卜素 ， 叶酸 ， 维生素C ， 维生素E ， 钾 和 镁 。 素食中 饱和脂肪 ， 胆固醇 及动物性 蛋白质 的含量普遍较低 [1] 。 不过，素食饮食有时可能会相对缺乏的蛋白质， 铁 ， 锌 ， 维生素B 12 ， 钙 和其他营养物质 [2] 。 尽管如此，精心设计的素食和全素食菜谱能够满足所有这些营养需求，可以适应人生命中的各个阶段，包括怀孕期，哺乳期，婴儿期，儿童期和青春期。
素食主義 （英語： vegetarianism ），是一種主張不食用來自飛禽、走獸、 魚 蝦 、 昆蟲 、 貝類 等 動物 身體與勞動所產生的 肉類食物 ，還有 五辛 （所謂的「腥食」、「葷腥」），只食用 穀物 、 豆類 、 蔬菜 和 水果 等 植物 類以及 菇類 食品 、 酵母 食品（統稱「素食」）的 飲食文化 。 有這種飲食習慣的人被稱為 素食主義者 （英語： vegetarian ）。 主張素食主義的原因包括 環保 （畜牧業消耗太多資源並製造太多污染）、 健康 （肉食被認為對健康有害）、 動物權利 （肉食屠宰大型動物之殘忍性）、 宗教 （經文戒律修養）等。 目前擁有全球最高素食人口比例與素食人口數的地方是 印度 [1] ， 以色列 等 [2] 。 種類型態 [ 編輯]
一餐只吃一種兩種相容食物、少食多餐，可避免難消化組合：高蛋白質與高脂肪一起吃難消化，高蛋白質與澱粉質一起吃難消化。 如同時是佛教信徒連「五辛」也不吃（蔥類、大蒜小蒜、韭、蕎）以免影響慾念情緒。
維基百科，自由的百科全書. 一盤 純素 的 番茄醬 西葫蘆 麵條 ，上面是生的 橄欖 、 芹菜 、 菠菜 和 核桃 仁. 生素食主義 （英語： raw veganism ，法語： véganisme brut ）又稱 生機素食 ，香港部份有簡稱它為「食生」。 「生機」的概念認為：來自未經煮熟烹死的植物是有生命的食物（英語： living food ，法語： aliment vivant ），本身有生命力的天然營養和酵素。 顧名思義為結合了 素食主義 及 生食主義 的飲食概念，因此不包含了取自動物肉類，以及不包含以攝氏47度以上（118華氏度以上）煮過的食物。
原因. 影響. 均衡素食. 相片集. 注释. 参考文献. 參閲. 外部链接. 素食主義 （英語： vegetarianism ），是一種主張不食用来自飛禽、走獸、 魚 蝦 、 昆蟲 、 貝類 等 動物 身體與勞動所產生的 肉類食物 ，還有 五辛 （所謂的“腥食”、“葷腥”），只食用 穀物 、 豆類 、 蔬菜 和 水果 等 植物 類以及 菇類 食品 、 酵母 食品（統稱“素食”）的 飲食文化 。 有這種飲食習慣的人被稱為 素食主義者 （英語： vegetarian ）。 主張素食主義的原因包括 環保 （畜牧業消耗太多資源並製造太多污染）、 健康 （肉食被認為對健康有害）、 動物權利 （肉食屠宰大型動物之殘忍性）、 宗教 （經文戒律修養）等。
素食主义 （英语： vegetarianism ），是一种主张不食用来自飞禽、走兽、 鱼 虾 、 昆虫 、 贝类 等 动物 身体与劳动所产生的 肉类食物 ，还有 五辛 （所谓的“腥食”、“荤腥”），只食用 谷物 、 豆类 、 蔬菜 和 水果 等 植物 类以及 菇类 食品 、 酵母 食品（统称“素食”）的 饮食文化 。 有这种饮食习惯的人被称为 素食主义者 （英语： vegetarian ）。 主张素食主义的原因包括 环保 （畜牧业消耗太多资源并制造太多污染）、 健康 （肉食被认为对健康有害）、 动物权利 （肉食屠宰大型动物之残忍性）、 宗教 （经文戒律修养）等。 目前拥有全球最高素食人口比例与素食人口数的地方是 印度 [1] ， 以色列 等 [2] 。 种类型态 [ 编辑]
