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從蔬菜絲開始川燙可以讓熱水不那麼混濁，並且川燙完畢就馬上浸泡冰水，避免熱度在食材上持續加溫，食材過熟就可惜啦！ 同一個時間我們另起一個大鍋燒開水，鍋子要挑大一點、深一點的，讓 藍藻麵 條可以舒服的在熱水裡舒展開來。 煮好的 藍藻麵 條馬上放在冰水裡浸泡，維持麵條QQ的口感，同時冰鎮。 洗過三溫暖的 藍藻麵 條還有一個重要的步驟，就是倒入少許的油，不管你是要放沙拉油、橄欖油、香油、麻油都可以啦，主要作用是讓麵條與麵條之間不那麼攬條條，吃起來更滑順。 一切準備就緒就準備組合囉。 雞蛋在最後打散煎成蛋皮，切成一絲一絲的與其他料一起鋪上 藍藻麵 條上，要吃之前淋上日式柴魚醬汁，嘿嘿～和風涼麵不用出門在家就能享用。
DIY玻璃罐麵沙拉即完成，可放入冰箱或於露營前先製作，露營時可帶去戶外吃。
2017年6月15日 · 健康薑黃蛋捲. 設計與製作者：shan shan. 這道健康薑黃蛋捲 是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，健康薑黃麵線蛋捲以水煮方式烹調，低油健康有飽食感，健康新煮意，3分鐘上菜！. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易 ...
2018年10月31日 · 準備這一道南瓜炒山藥麵線做法. 備齊所有材料。. 準備一鍋七分滿沸水，加入 山藥麵線 ，滾煮約30秒，即可撈起備用。. 取一炒鍋倒入麻油，加入薑片爆香，再加入南瓜絲拌炒。. 加入適量冷水，將備用麵線加入炒鍋拌炒，南瓜炒山藥麵線即完成。. TIPS 林師傅 ...
2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！
2024年4月11日 · 幸而，位居台中大雅的三風製麵聽見了消費者的心聲，研發出一款 低脂肪非油炸 、 配方單純、可沖泡快速上桌的乾拌麵 ，為消費者帶來了全新的選擇。 而在這次2024台北國際烘焙暨設備展中，三風製麵展示了這款創新產品的非凡之處。 贊助：惜福麻辣臭豆腐買2送1. 三風製麵於2024年3月14日至3月17日在台北南港展覽館1館4樓舉行主打商品【風神拌麵】活動展示。 此次展示為全台首創的 非油炸沖泡乾拌麵體 ，吸引了眾多參展者的目光。 工作人員親切的與現場民眾互動，讓有興趣的民眾體驗風神乾拌麵的便利性，使參展者對風神乾拌麵有更深度的了解。
2017年4月1日 · 三風麵館養生系列 (藍藻麵、西施麵、五穀麵、山藥麵)於全省大潤發熱銷販售中，未來大家也能直接至鄰近大潤發，購買香Q有嚼勁、養生又健康的三風麵館養生麵。 於3/22-4/2三風麵館養生麵全品項任一包只要59元!!，於3/25~4/2連續兩周末，歡迎大家至北中南各試吃體驗店，免費試吃體驗養生麵，另於試吃體驗店購買三風麵館養生系列，憑發票還有機會獲贈『 刷樂雙線超細滑牙線棒 』 (數量有限、送完為止)。 試吃體驗時間: 3/25、3/26、4/1、4/2. 試吃體驗店: 北屯店、國光店、忠孝店、湳雅店、中壢店. 詳細大潤發試吃體驗店地址: (忠孝店)新竹市忠孝路300號. (湳雅店)新竹市湳雅街97號. (中壢店)桃園市中壢區中北路2段468號. (大買家/北屯店)台中市北屯區北屯路370號.
