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哈佛蔬菜湯是由日本高橋弘醫師研究出的蔬菜湯，食譜由四季都能輕易取得的食材，包括高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔及南瓜組成。 由於高橋弘醫師長年在哈佛大學留學，並致力研究癌症與免疫功能，同時在國際頂尖期刊發表過許多論文，他就經常鼓勵自己的病人，日常保養多喝喝這碗蔬菜湯來進行食療。...
2024年5月8日 · 1. 鍋中先倒入適量的油，以 (火鍋功能)加熱後，放入培根煸出香氣。 2. 再放入蒜末炒香。 3. 加入高麗菜、鹽、白胡椒粉拌炒至高麗菜變軟後，取出一半高麗菜備用。 4. 鍋中加入洗好的白米、水，再鋪上剛剛取出的高麗菜。 5. 蓋上鍋蓋，以 (快煮飯)功能烹煮即可。 ABC蔬菜湯. 一鍋滿滿蔬菜精華與甜味. 材料. 番茄 200公克 tomato 200g. 玉米 200公克 sweet...
快速消水腫！ 營養師教戰「超神蔬菜湯」不加鹽功效再翻倍. 故事作者: 王雅惠. • 2 天. 近日出國旅遊大餐吃太多、或是過年期間大魚大肉還沒瘦回來的人趕快看過來，營養師Gina教戰「神速消水腫法」，運用新鮮蔬果和蛋白質煮成一鍋「消水腫蔬菜湯」就能見效，重點是還超好喝。...
2024年3月4日 · 加高湯讓菜吸滿鮮味 材料 娃娃菜 4棵 baby Chinese cabbage 4pcs 高湯 50ml stock 50ml 薑絲 10公克 ginger 10g 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 作法 1. 蒸氣氣炸鍋中放入蒸架 ...
2023年12月20日 · 日本料理研究家想出了3料理方式解決這些問題，讓民眾能簡單享受番茄的美味，並獲得豐富的健康益處。 番茄營養又可抗癌，卻是日台民眾最討厭的蔬果之一. 番茄是非常營養的蔬菜。 營養師趙函穎曾撰文指出，番茄富含維生素C、維生素E、鉀與膳食纖維。...
2023年12月11日 · 洋蔥雞湯作法. 1.在鍋子裡加入一點油，加入蒜末、棒棒腿、洋蔥醬進行拌炒， 再加入中筋麵粉，可讓雞湯變得更濃。 2.拌炒2至3分鐘後，加入水、紅蘿蔔丁。 3. 如果想要喝濃郁一點的湯底，建議滾煮30分鐘以上；如果不想要肉太老，煮的時間就縮短一點。 4.調味好後加入青蔥，就可關火，美味的洋蔥雞湯完成！ 在煮洋蔥雞湯前，孫榮主廚也教學了洋蔥醬的做法，...
具體作法如下： 用平底鍋乾炒300g紅豆約2分鐘。 移入鍋中，加入500ml開水，開強火。 沸騰後轉小火，再加入100 ml開水。 再度沸騰後，以小火至少煮30分鐘，直到水份被紅豆完全吸收為止。 「煮紅豆」若能在2、3天內吃完的話，可冷藏保存，若要吃4天以上，則可冷凍，在1個月內使用完畢即可。 加藤淳也建議民眾完成後可將煮紅豆分裝成小分，放在保鮮袋中冷凍保存。...
