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2020年10月15日 · 黃曲霉素不但是人類致癌物之一，其毒性更是砒霜的68倍，1毫克已可致癌破壞肝臟組織。 消委會是次測試的37款乾香料樣本，包括23款胡椒、4款薑、5款蒜、4款咖哩及1款含蒜的混合香料，測試各樣本的黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的含量和總含量，及赭曲霉毒素A的含量。
2016年3月18日 · 2. 黃薑飯 加入飯或粥一起煮，更可加入不同配料，令黃薑飯不單調。昨天於嶺南大學展銷遇到愛煮食的客人，跟我分享她喜歡加入提子乾，充滿異國風情。食素的我則愛加入燈籠椒、菇類、松子，再以黑椒、香草調味。
2019年12月3日 · 他說，由於太太永遠手腳冰冷，吃盡不少補品加運動，仍然未能讓氣血正常。. 後來，他上網查找良方，結果看到黃薑這香料，說可以幫上忙，特別針對手腳冰冷、腦退化、前列腺病等等。. 自此，他與太太每日吃黃薑飯，吃了差不多一年，那雙手腳已經變得暖和 ...
2017年10月30日 · 營養師設計小孩聰明飯 教煮黃薑腰果黃椒飯【有片】. 開飯啦！. 營養學家伍雅芬 (Arlene)，有感於許多父母都頭痛子女的營養吸收問題，常常會研究孩子膳食，吃甚麼補腦品可以令腦袋靈活些、專注力增強些等等。. 為了令孩子吸收營養，她設計了聰明飯，令孩子 ...
2019年3月6日 · 由於「薑黃素」抗氧化力強，能夠對抗慢性炎症，有助清除體內自由基。. 其抗氧化活性與它含有抗氧化蛋白有關，可於體內外直接清除自由基。. 「薑黃素」具神奇功效 除抗氧化外，「薑黃素」對維持健康具有廣泛的功效，如抗炎、穩定血糖、紓緩痛症﹑促進 ...
2019年5月9日 · May姐做的薑醋與坊間不同，有肉及素兩款，並加入鹹蛋、黑木耳、黑豆等薑醋少見的食材，原來這秘方是來自她的媽媽。 「我媽媽在我細細時已開始做薑醋，是我家族的傳統秘方，而我做的薑醋則是改良版，加入我自己鑽研的食材及製作方法，味道絕對與坊間不同。
2017年11月13日 · 功效：補脾益胃、止瀉化濕，對脾胃虛弱黃兼有飲食積滯者尤為適合。 陳皮薑茶 材料：生薑3片、陳皮半塊、大棗3粒 做法：大棗剪開，連陳皮、生薑一起煲15至20分鐘，去渣飲水。 功效：溫中行氣化滯的作用，適合餐後容易胃脹、覺得有胃氣的人士。
2017年9月5日 · 加薑加蒜減寒涼 不過，很多人尤其是女士也擔心蔬果汁較為寒涼，會令腸胃不適。 註冊中醫師許懿清表示，市民食用前可先諮詢專家意見，了解自己的體質適合飲用哪類蔬果汁，而選擇一些沒那麼寒涼的蔬果，如蘋果、香蕉、火龍果、椰菜及紅石榴等，可以減少蔬果汁的寒涼問題。
2017年9月22日 · 近日，有網民表示，自從擺放黃薑蠟磚在家中後，這個夏天未見過小強的蹤影。. 他在帖文又指，黃薑蠟磚無化學成分，不會危害人體. 我自己屋企都養左兩隻狗，佢地聞左都無事。. 他建議，市民可除去保鮮紙，把黃薑蠟磚放在有小強出沒地方，每粒磚可用3個月 ...
2020年3月2日 · 癌症患者因自身免疫力較低，容易受到感染之餘，受感染影響後的併發症及死亡率都會比普通人為高，TOPickl請教了腫瘤科專科醫生區兆基，他提出一些能增強免疫力的方法，以及多種防疫措施，以減低癌病患者及康復者的感染風險。. 區兆基指出，癌症病人在 ...
