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2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！ (推薦閱讀： 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上)) 三風麵線兩種製程、兩種口感.
2015年7月28日 · 傳統手工麵線，在台灣又叫做 長壽麵 ，是屬於半糊化的產品，也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟，目的就是希望成品不會沾黏，由於麵線沒有完全乾燥，所以為了增加保存期限，食用鹽的會加的比較多，這也是為什麼長壽麵吃起來會比較鹹的原因。. 其實長壽 ...
2018年3月20日 · 台中市大雅區永和路102-3號。 藍鵲俱樂部: 台中市大雅區永和路113-1號。 赤腳丫農場: 台中市大雅區雅潭路三段500號。 興農高爾夫球場: 台中市大雅區通山路46號。 謙興堂: 台中市大雅區中和路61號。 九天文化園區: 台中市大雅區清泉路99號。 寶興宮彩繪牆:
2017年2月7日 · 準備材料： 花生油 +醬油膏、 麵線. 做法：. 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水，將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘，並用筷子稍微攪拌一下麵線，等麵線浮起後即可撈起. 取一醬碟加入適量花生油及醬油膏，1:2的比例拌勻 ...
2018年6月23日 · 每次要幫社團裡的長輩們慶生時，都會遇到不知道該準備什麼的情況，有沒有什麼東西是兼具祝賀的含義，又可以送進長輩的心坎裡？這時候，選擇長壽麵線就對了！自古以來，麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚，因此有著長壽與健康的象徵，也一直都是祝壽的好評禮品。
2017年12月17日 · 設計與製作者：賴杰克. 冷冽的天氣，來上一碗暖心暖胃的時蔬湯品拌上薑黃麵線，清爽不油膩又飽足，薑黃麵線下鍋2分鐘簡單又快速，麵線吸附飽滿時蔬高湯，讓人意猶未盡。. 份數：2人份. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道野菜園薑黃麵線所需的 ...
2017年11月6日 · 準備這一道麻油雞薑黃麵線 做法. 材料洗淨，調味料備齊、半隻雞切塊備用。 汆燙雞肉備用，取一炒鍋用黑麻油、白麻油爆香老薑後，加入雞肉爆香。 加酒及水下去滾，將酒氣煮至蒸發即可，加鹽巴、糖在撒上枸杞麻油雞及完成。 薑黃麵線 先用冷水過水三秒，準備一鍋七分滿沸水，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。 撈出 薑黃麵線 放入碗中，將適量麻油雞湯加入麵線中，麻油雞薑黃麵線即完成。 感謝 TISS-玩味食尚 分享豬腳麵線食譜，更多TISS-玩味食尚的食譜 http://bit.ly/2z6H2lP. 標籤. # 薑黃麵線 # 麵線 # 麵線食譜. 上一 文章. 下一. 設計與製作者：TISS-玩味食尚.
