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2021年5月8日 · 蘋果營養到底有那些?蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍，果皮營養價值高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等，其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用，可防癌及預防心血管疾病，楊梅素可穩定血糖；果肉則含有果膠、鉀離子，可降血壓
蘋果的營養成分. 蘋果為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中，排名第一。 以纖維及果膠功效突出，含鉀量亦高。 依據行政院衛生署食品衛生處公佈台灣地區食品營養成分資料庫中記載 (五爪蘋果；如表一)，植物性化學物質則有胡蘿蔔素、泛酸 (鞣酸、蘋果酸、檸檬酸、硒石酸、枸櫞酸、丹寧酸、蘋果香醇 (香氣)。 在紅色及紫紅色的蘋果中含有山茶酚及懈皮素 (兩者存在於果皮內)、植物性凝血素 (Lectin)、β-胡蘿蔔素、茄紅素。 資料來源：行政院衛生署食品營養處. 蘋果與癌症的關係. 蘋果含有豐富的植物性凝血素，是一種可以刺激淋巴細胞分裂，亦能誘發產生干擾素，增強免疫力，對防癌抗癌有重大意義。
一、蘋果的營養價值. 說到蘋果的營養與健康，蘋果主要可以提供膳食纖維、維生素C以及多酚類化合物三種營養素。. 1. 膳食纖維. 膳食纖維可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時維持腸道健康，助於腸道菌群的平衡。. 一顆中型去皮蘋果 (約180克)約有2.5克，帶皮 ...
2020年10月16日 · 蘋果的營養成分高，不只果肉富含有果膠、鉀離子，蘋果皮的營養價值更高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等抗氧化成分，所以坊間常說吃蘋果就要連皮一起吃，對健康最有益！
蘋果 ，又稱 柰 或 林檎 ，是蘋果樹的 果實 ，一般呈紅色，但需視品種而定，富含 礦物質 和 維生素 ，是人們最常食用的 水果 之一。. 人們根據需求的不同口感、用途（比如 烹飪 （英語：cooking apple） 、生吃、釀 蘋果酒 等）培育不同的品種，已知有超過7,500 ...
首先，100 克蘋果含有 52 大卡熱量，大約佔普通成年人總熱量的 3%。. 除了其他數值如13,8克碳水化合物、10,39毫克糖、2,4克纖維、0克蛋白質， 超過85%的水果是水 並且不含膽固醇或脂肪。. 同樣，蘋果還具有其他營養價值，例如維生素和礦物質，其中我們重點介紹 ...
蘋果內含豐富的「纖維質」與「鉀」等營養成分。 若是連皮一起食用，更可充分攝取到果皮上富含的「蘋果多酚」與「纖維質」。 通過嚴格栽種標準的青森蘋果，讓消費者更可安心連皮一起享用。
根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克新鮮蘋果的營養成分 為： 蘋果卡路里 54大卡. 蘋果宏量營養素. 蘋果微量營養素. 蘋果建議攝取量 每日不多於1-2個. 蘋果的健康益處. 減肥. 蘋果含有大量水份和膳食纖維，特別是 果膠 （pectin），它是一種水溶性纖維，會吸附水分之後漲大， 從而增加飽腹感，令人較長時間不覺得肚餓，減低其他食物的攝入。 有 研究 指出，吃用整個蘋果可以增加長達 4 小時的飽腹感。 這是因為蘋果可以減慢食物由胃排入十二指腸的過程，所以其飽腹感增加，因此降低食慾。 促進腸胃健康. 腸道 益生菌 群涉及許多與健康和疾病有關的功能，因此腸道 益生菌 群對腸道健康很重要。
蘋果的營養. ※按此可將圖片放大. 營養標示. 1顆蘋果的標準成分値量. ※點撃藍色文字可顯示詞句的詳細説明。 資料來源：「日本食品成分標準表2015年版（第七版）」文部科學省（教育廳） ※ 食品成分數據表請按此. 數據表示基準中、「―」是未作檢測之成分、「0」是未檢測出、或是檢測出的量低於食品成分表的檢測最低基準量（碘、硒、鉻、鉬的檢測最低基準量為3/10、生物素為4/10、其餘為1/10。 ）低於檢測最低基準量或是未檢測出的成分、以「Tr（微量）」記載。 代表含量1/10以上不足5/10。 鹽份含量的計算值「0」、是低於檢測最低基準量（0.1g）的5/10。 此外、據估計不包含可能性大的成份、通常未實際檢測。 但對部份數據顯示有一定需求的項目、以估計値「0」記載。
蘋果的營養成分. 美國人平均每年吃掉超過 16 磅的新鮮蘋果。. 難怪為什麼 - 華盛頓蘋果是一種美味健康的零食。. 吃一個大蘋果可以滿足 20%每日建議食用的膳食纖維、8% 的抗氧化劑維生素 C 和 7% 的鉀。. 所有這些營養都來自一顆鬆脆多汁的蘋果，其熱量僅為 130 ...
