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- 📌 巴斯克乳酪蛋糕。巴斯克乳酪蛋糕是近年來最火紅的手作甜點之一，與常見的紐約乳酪蛋糕或重乳酪蛋糕不同，雖然表皮被烤到焦香，但內裡卻有布丁或卡士達的柔軟感覺。
- 📌 布朗尼。巧克力控及甜點控一定愛的「布朗尼」，也可以輕鬆自製！香醇濃郁的海綿蛋糕體，帶有濃濃的巧克力香，再佐以自已喜歡的配料，如堅果、香蕉等，扎扎實實的美味相信也是不少人最愛的甜點之一！
- 📌 毛巾蛋糕。軟綿綿、外表超像毛巾的卡哇伊蛋糕，不用烤箱，只要一只平底鍋就可以輕鬆搞定！簡單的調製而成的麵糊用平底鍋煎成一片片的法式薄餅，加上鮮奶油、新鮮水果內餡相間的層次排列，捲起來就是網美蛋糕店最夯的毛巾蛋糕捲！
- 📌 蒸蛋糕。相信不少人也對蒸蛋糕略有耳聞，家裡沒烤箱、做這款就對啦！用電鍋就能做的蒸蛋糕不僅簡單，也因為低油的關係，比一般用烤箱烤製的西式蛋糕更不容易吃膩～雖然是電鍋蒸的，但也可以有好幾種口味的變化：無論是喜歡吃帶有清淡蜂蜜＋檸檬香氣的，或是喜歡濃郁巧克力風味的，抑或是想做成台式鹹蛋糕的口感都沒問題，簡單方便易上手，是一款即使沒時間顧烤箱也可以輕鬆做出的好吃蛋糕！
輕鬆蛋糕料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的輕鬆完成『紅茶巴斯克蛋糕』、氣炸鍋甜點 布丁蛋糕 簡單輕鬆做！、輕鬆做老奶奶檸檬蛋糕🍋烤箱、輕鬆做巴斯克乳酪蛋糕🧀 烤箱。以及氣炸鍋點心、布丁蛋糕、巧克力千層蛋糕等相關料理 ...
2019年2月19日 · 沒製做過甜點或是處於烘焙初階的你，不要認為親手做蛋糕這件事情離自己很遙遠，本篇文章將介紹4款超簡單的蛋糕食譜，教你乳酪蛋糕、咖啡核桃蛋糕、磅蛋糕與巧克力蛋糕的製作方法，不僅作法簡單，製作時間30分鐘內即可完成，更不需專業烘焙器具就能在家輕鬆做甜點，趕緊動手製作屬於自己的第一塊蛋糕吧！
在家輕鬆做蛋糕：步驟詳解蛋糕製作指南：軟綿細膩，不塌陷初學者必學：輕鬆做出完美蛋糕在家學烘焙：完美蛋糕無難度失敗率接近零的蛋糕製作 ...
- 9 分鐘
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- 天天相見廚房_阿鵬哥
2021年5月31日 · Step1:將全麥餅乾和二砂糖放進厚塑膠袋中，以擀麵棍或重物均勻壓碎。 RichardMandsPhotography // Getty Images. Step2:慢慢倒入隔水加熱融化的有鹽奶油，將餅乾碎搓揉到完全混和後放進8吋活底蛋糕模具中，並使用湯匙將餅乾碎均勻用力按壓平舖在模具底部和兩側，厚度大約5公分左右，接著放入冰箱冷凍20分鐘。 vinicef // Getty...
- Baking
- 8-10
鍋寶好食光. 【Tina老師_甜點出爐囉！ 】 布雪蛋糕是一款烘焙基礎向的蛋糕， 掌握好關鍵的蛋白打發，材料輕柔的混合均勻就能做出， 蛋糕體質地輕... 食材：蛋白、蛋黃、奶油乳酪、糖粉、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、糖、藍莓果醬. 8 讚. 30 分. 無蛋無酒簡易提拉米蘇. 甜甜陽光製造所. 小朋友也能放心吃的提拉米蘇！ 簡單又好吃. 食材：a馬斯卡彭起司、a鮮奶油、a砂糖、手指餅乾、無糖黑咖啡、無糖可可粉.
2022年8月17日 · 不同蛋糕種類需要的食材不同，作法也不一樣，本文將以常見的戚風蛋糕為例，為你整理食材準備與製作步驟，讓你在家也能輕鬆製作美味的蛋糕。 戚風蛋糕食材準備. 戚風蛋糕的食材主要分成2個部分：蛋黃麵糊、蛋白霜。 戚風蛋糕作法. 1.將蛋黃與15g砂糖放在一起充分攪拌，直到砂糖完全溶解。 2.接著加入植物油，持續攪拌直到蛋黃與植物油完全融合。 3.倒入60g牛奶並攪拌均勻。 4.將麵粉過篩後倒入，輕輕攪拌使麵粉充分融合（呈現 無粉粒狀態）。 5.透過上述4個步驟完成蛋黃麵糊後，將蛋黃麵糊放在一旁備用。 6.將蛋白攪拌打出粗泡沫，接著加入檸檬汁，並把砂糖分成3次倒入，持續攪拌打成乾性發泡。 7.開始將烤箱預熱（以160度預熱約10分鐘）。
