搜尋結果
2007年12月1日 · 眼看地球被不當的農耕、畜牧和飲食方式摧殘得傷痕累累，人類恐難在其中繼續安身立命，世界各地興起一股追求安全、健康並兼顧友善環境，永續發展的生態飲食（ecofood）潮流，呼籲消費大眾重新思考飲食的意義，謹慎選擇食物，以吃來挽救地球。 吃「當令」、「在地」的食物. 首先，多吃「當令」、「在地」的食物就能夠利益環境。 新鮮、乾淨的食物多數在「天時」、「地利」之下生產出來，如果不是符合節令長出來的蔬果作物，因為天候環境不適合，體質脆弱，往往需要施以較多的農藥及化肥，甚至使用生長荷爾蒙使其快速生長，不只食物本身不安全，連帶加重危害生態環境。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 消費「在地」食物對生態環境助益更大，最直接的是縮短了食物旅行的距離，減少不必的能源耗費，及減低二氧化碳排放。
2014年10月7日 · 6個關鍵問題，認識真有機。 Q：有機＝農藥零檢出？ 台灣的有機農業以農藥殘留「零檢出」為規範，是全世界最嚴，但許多專家都質疑，零檢出真是有機的核心價值嗎？ 「 有機不可能零檢出， 」推動有機農業多年的台灣大學園藝系名譽教授鄭正勇說得斬釘截鐵。 他指出，隨著地球轉動，不可能阻擋空氣汙染飄散各地，加上科技日益精進，檢驗極限值愈來愈小，要求零檢出等於是拿放大鏡檢視所有產品，儘管農民再怎麼努力，也可能因為環境汙染背景值而前功盡棄，反而讓有心農民卻步，不利於有機農業的推動。 推薦閱讀：有機食品是什麼？ 更健康安全嗎？ 有機食品優缺點一次看.
2015年7月1日 · 都市田園夢的6大叮嚀. 離開都市塵囂，歸隱農村務農，過著「半農半老」的生活，隨性瀟灑卻挑戰十足。. 「要轉到農村務農，入門的門檻不高，但如果要做得好，門檻很高，」台灣阿甘農事管理負責人甘文聰，在輔導中年轉場的都市人進入農業這一行時 ...
2018年4月13日 · 農藥可以粗分為接觸性農藥和系統性農藥，接觸性農藥大部份是脂溶性的，附著在植物表面，通常噴藥當天濃度最高，然後就開始消退，這種農藥可以清洗掉；系統性農藥大多是水溶性的，因為要從根部吸收達到植株各部位，這種藥噴完3~5 天濃度最高，之後也會消退，但是無法用水洗掉。 這樣洗菜才安全.
2016年7月29日 · 厭煩了三不五時生鮮蔬果被發現農藥殘留超標， 家樂福引進法國總公司的「家樂福嚴選生鮮」 （Carrefour Quality Line，CQL）制度，輔導契作農友轉型。 2016-07-29. ．文 ／ 王暄茹、林慧淳. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 康健雜誌. 字級. 收藏. 分享. CQL採用歐盟的栽種規範標準，必須友善生態環境，雖未達有機農產品標準，但比產銷履歷嚴格。 因此，CQL得嚴格控管農藥使用，不使用除草劑、採取草生栽培。 在食用安全上，CQL的安全採收期為產銷履歷的兩倍時間，讓消費者更能吃得安心。 同時還要兼顧品質，比如水果得保證甜度。
2020年3月12日 · 日本電影《楢山節考》以非常震撼人心的方式，描繪出世代間傳承的生存法則。. 片中69歲的阿玲婆為了讓下一代多一口飯吃，忍痛敲掉自己的牙齒，讓自己看起來蒼老些。. 在她的村莊裡有個不成文規定，面對資源不足的生存考驗，當自己不幸活到70歲 ...
2018年4月27日 · 台灣好農 分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，吃當地、吃當令、快樂過生活，還兼環保愛地球！ 更多本專欄文章
