酵素果凍有效嗎 相關
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2020年1月1日 · 發表於《食品科學與營養綜論》的一篇研究指出，吃果乾更容易達到每日營養素的建議攝取量，特別是葉酸。 在吃不到當季水果，或者不方便攜帶新鮮水果時，水果乾是很好的替代品。 很多人擔心水果乾在加工過程中，營養素會被破壞。 榮新診所營養師李婉萍表示，水果乾保留了水果的大部分營養素種類，如膳食纖維、礦物質和多酚。 這些營養素較耐熱，在高溫下也可以保留。 美中不足的是，...
2022年2月16日 · 茶垢單用洗潔精難以去除，而且會隨著暴露時間的增加形成越來越厚的污漬，不僅影響美觀，還會導致細菌滋生，所以要盡快清理。 以下是日本專業家居網站cojicaji.jp介紹的清除茶垢的有效方法。 當兒茶素和茶多酚與水中所含的金屬離子結合時，變成難溶於水的污垢，黏附在茶杯等茶具上。 (Shutterstock) （一）浸泡法....
2020年2月12日 · 有生命的麴菌在蒸熟後的穀類或黃豆繁殖後會產生「酵素」，這些酵素沒有生命，但有分解蛋白質和澱粉的「活性」，所以米飯中的澱粉會被分解成葡萄糖、黃豆裡的蛋白質被分解成胺基酸，成為我們熟知的醬油、納豆、鹽麴等製品。 有生命的酵母菌和酵素大不相同，常常被人搞混。 酵母菌會利用小分子的葡萄糖，產生酒精、二氧化碳和有機酸。...
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2018年3月13日 · 坊間認為，鳳梨酵素的好處，包括具消炎、抗凝血、助消化、有抑鼻竇炎的功效；但也有副作用，建議孕婦、哺乳媽媽、肝腎功能不佳者勿食用。 這些都是真的嗎？ 鳳梨 切片。 （Antonio Gravante/Fotolia） 榮新診所營養師李婉萍表示，實驗證實， 鳳梨酵素...
據說，這樣可以讓米飯變得非常美味。 有人試過後，發現的確如此。 冰塊讓米飯更具風味. 米中加入冰塊為何能使煮出的米飯更具風味？ 原來，加入冰塊後，水分便能滲入每粒米芯，同時，冰凍過後的白米，氨基酸增加了，風味自然更好。 此外，米中製造甜味的分解酵素通常會在80度時就停止分解，加入冰塊後，可以延長製甜酵素作用的時間。 這些都是使米飯便美味的原因。 具體作法：...
2021年3月2日 · 鳳梨酵素還可製成嫩精，嫩化肉品，在料理中也常用鳳梨來醃肉，使肉質變軟。 鳳梨的維生素B1、B2雖然含量沒有黃豆、肉類多，但在水果中，它的含量算高。 維生素B1可消除疲勞、代謝醣類，及維持神經系統的運作。 維生素B2能維持皮膚及黏膜的健康，並強化體內代謝醣類、蛋白質、脂肪，使這些營養素轉化成身體所需的能量，是減肥族不可缺少的維生素。...
2019年11月21日 · 從成為上班族以來，長年飲用咖啡，生活中牛奶喝得也不多，於是想買補鈣食品。 走到櫃前，卻發現光補鈣產品就分一般鈣錠、液態鈣軟膠囊、鈣粉甚至鈣水。 挑選各式保健食品時，應該有不少民眾會聽到「這個劑型好吸收」，或「比較有效」等說法。 不同劑型的保健食品，保健效果有差嗎？ 筆者與大家分享保健食品的劑型差別。 一、液態保健食品好吸收，錠劑難消化？...
