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1. www.agriharvest.tw › archives › 35419臺灣特有種土肉桂 改善糖尿病研究分析 - 農傳媒

   www.agriharvest.tw › archives › 35419

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   攝取牛樟芝、土肉桂或複方劑後，高脂飲食鼠的血糖濃度皆有效降低。 透過此研究計畫，王升陽針對土肉桂葉水萃物與固態培養牛樟菌所配製成的複方劑型，探討不同劑型對血糖或胰島素敏感度的調節效果，在生物體內的效益，以及腸道菌中的表現，以分析此複方劑型中指標活性成分，目標期能經由與生技公司合作，將研發複方產品劑型開發為多功能保健食品。 肉桂醛只要從葉子已可萃取出來，只需採摘葉子，不傷樹體。 王升陽認為，土肉桂目前還沒產業化，林試所於太麻里種有4分地，未來量產需注意農地選擇，避免重金屬污染疑慮，業者洽談技轉亦需注意。

2. www.agriharvest.tw › archives › 8115推廣澎湖特有作物「香茹」 高雄場開發降血糖、血脂保健應用 - 農傳媒

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   推廣澎湖特有作物「香茹」 高雄場開發降血糖、血脂保健應用. 澎湖特產作物「香茹」，當地人又稱「風茹」，是傳統降火解熱的飲品，故有「澎湖青草茶」之稱，但少為臺灣民眾所知。. 然而，動物實驗已發現香茹所含有的木犀草素成分，具有降血糖、血脂 ...

3. www.agriharvest.tw › archives › 72644難逃代謝症候群魔爪？讓薏仁保護您 薏仁機能性成分有助調整腸道 ...

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   多項研究表示，薏仁具有抗發炎活性、能降低血糖、血脂和血液中的膽固醇，以及其他效用。筆者團隊使用國產紅薏仁為原料，對其預防及改善非酒精性脂肪肝的功效進行研究，期望未來紅薏仁能做出有別於市面上的護肝保健產品，打進健康食品市場。

4. www.agriharvest.tw › archives › 70743蛋白質含量高的植物肉原料首選！薏仁搭上綠色飲食風潮 - 農傳媒

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   薏仁的營養成分豐富，根據衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫網站，精白薏仁與紅薏仁的蛋白質含量均高、胺基酸組成良好（林雲康等，2014），且粗脂肪含量相對於麥類與粟類高，更富含礦物質（表一），與肉類可提供的營養成分相似，同時亦可

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5. www.agriharvest.tw › archives › 7078吃白米別怕血糖升高！水稻專家找出低升糖水稻品系 - 農傳媒

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   吃白米別怕血糖升高！. 水稻專家找出低升糖水稻品系. 農傳媒. 20190525. 水稻熱量高且屬於高升糖食物，稻米吃下肚，被人體消化後，體內血糖容易會快速上升，對糖尿病患者來說，只能少量食用。. 國立中興大學農藝學系教授王強生看到部分族群困擾，4年前投入 ...

6. www.agriharvest.tw › archives › 72637薏仁的加值應用趨勢分析 機能性成分多元，藥食同源的好食材 - 農傳媒

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   在醫學臨床上已有確定的藥用成分，像是薏仁酯、薏苡素、酚類化合物，以及可調節血糖的水溶性多醣。 薏仁不僅可見於一般食品和飲品，隨著科研新興發現，也擴展至保健品和美妝保養品領域。

7. www.agriharvest.tw › archives › 16269部落限定的健康野菜：黃藤心，豐富「鋅」含量可抗氧化、強化血管 ...

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   部落限定的健康野菜：黃藤心，豐富「鋅」含量可抗氧化、強化血管壁. 在原住民風味餐廳常見到，同時也是阿美族祭典與過年等傳統慶典的必備佳餚──黃藤心，在料理上普遍作為藤心排骨湯或烤藤心的主要食材，苦甘滋味最清心降火。. 目前花蓮地區已有經濟 ...