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用壓力鍋 自製滴雞精 ，簡單快速又省錢！ 無水原味滴雞精，味甘鮮甜無腥味、滋補養身，孕期在身、坐月子一定少不了，外面賣的滴雞精貴桑桑，用電鍋做至少要3、4個小時，把廚房弄得熱氣騰騰，現在有了壓力鍋，只要1小時就能搞定囉！ 只要按按鈕，零廚藝ok！ 最近我的一個好朋友懷孕，上網訂購滴雞精，一小包大概不到200cc就要$13美金，貴到不行，我立刻想到可以用壓力鍋來做滴雞精，來幫朋友補補身，用壓力鍋真的完全不用任何廚藝，只要把器具傳好，按按鈕，1小時後就有純粹滋補的滴雞精了！ 我這次是用雞腿來做，用全雞也可以，製作滴雞精最重要也是唯一要手動的步驟就是– 「敲碎骨頭」，好讓骨頭中的礦物質在壓的時候釋放出來，這是最花時間的部分，但也是10分鐘以內就可以搞定，在台灣可以請肉販幫忙敲碎，更省時間。
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只要三個步驟就能自製 滴雞精 1.買雞 2.蓋上鋁箔紙放入電鍋 3.電鍋蒸煮. 某次家人開刀住院，買了市售雞精作營養補充，但家人覺得市售雞精難喝，所以就動手自己做， 滴雞精DIY 超簡單，最麻煩的大概就是：要記得幫電鍋加水，剛熬好拿出來要小心燙手。 市售滴雞精60ml約落在120元左右，我是到傳統市場買半隻仿仔雞350元，約可做出4份，一份大概88元，後來買了300元的半隻母土雞，只擠出了兩份，一份就是150元。 可以就個人需求選擇不同品種的雞來製作. 滴雞精製作開始. 首先挑選雞隻，有人說開刀要喝母的土雞，但母雞油脂多，喝 滴雞精 當然是希望只喝到精華，不要攝取過多油脂熱量；體型關係 滴雞精 萃取出來的量，母雞比公雞少。
2019年6月16日 · 市售滴雞精60ml動輒上百元；想省錢在家用電鍋滴雞精，又要耗費5、6個小時。. 現在只要利用飛利浦金小萬，一小時輕輕鬆鬆滴出300ml，成本還只要幾十塊——根本是精明主婦的好幫手啊！. 【關鍵字】：滴雞精、紅棗枸杞、金小萬、雞骨、飛利浦萬用鍋 ...
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2022年10月14日 · 滴雞精是近幾年十分熱門的養生食品，除了坐月子之外，平時補充滴雞精也能幫助人體攝取充足的養分。 但你知道自己在家也能提煉滴雞精嗎？ 本文將詳細介紹滴雞精做法，最後還有滴雞精鍋具推薦，一起跟著本文的腳步，6步驟完整萃取精華養分。 滴雞精好處是什麼？ 為什麼要喝滴雞精？ 滴雞精在提煉的過程中，會將蛋白質分解為胺基酸，更容易被人體吸收利用，可以快速補充養分，促進新陳代謝，有助於恢復體力、降低疲勞感。 除了胺基酸之外，滴雞精更富含多種營養素，包含 維生素B 、 維生素A 、鋅等，一次補足多種營養，維持身體健康。 如果你符合下列情況，推薦透過滴雞精補充營養： 需調養身體的孕婦，以及生產後坐月子的孕媽咪. 病後初癒，需要恢復體力與元氣（須和醫師討論） 經常需要用腦的上班族與學生族群. 滴雞精煮多久？
2024年1月15日 · 📌飛利浦智慧萬用鍋【滴雞精】安全作法七步驟： 1.雞肉或雞骨切塊，洗淨瀝乾，若擔心血水會導致有雜質問題可事先川燙過. 2.碗公倒扣放鍋底 (滴雞精虹吸原理)怕碗公卡在鍋底，可用洋蔥或牛蒡或枸杞平鋪鍋底，用碗公邊緣壓著. 3.鍋內不用加水！ 設定為密封閥→選煲湯→按右下保壓時間→時間閃爍後→按+即可增加時間為60分鐘. 4.滴完的雞肉，要吃的話可用棒棒腿不切塊去滴，肉汁會濃縮～一樣好吃. 5.60分鐘後→取消保溫並拔插頭→確定洩壓閥下降！ 已排氣完成→才開蓋→等碗涼夾出雞肉，雞精都在碗公內囉. 📌飛利浦產品： 飛利浦智慧萬用鍋. >> 飛利浦推薦萬用鍋食譜: https://reurl.cc/LM91m3. 文章分類 萬用鍋 雞肉 烹知識. 萬用鍋｜滴雞精.
2014年11月25日 · 1小把. 冬菜. 1湯匙. 鹽巴. 少許. 胡椒粉. 適量. 配料. 紅棗. 少許. 黑棗. 少許. 蒜頭. 少許. 雞腿剁塊，並用開水沖洗一下， (建議如果去傳統市場雞攤販，可以請老闆直接幫你拿要滴雞精的老母雞，並且請雞攤販幫你把骨頭拍碎，這樣的滴出來的精華會更濃郁) 準備 配料 食材. 配料 放入內鍋. 蓋上濾網盆. 雞肉放入濾網盆. 外鍋放入三杯水及放個阻隔物店墊高內鍋，避免內鍋直接受熱.
2020年12月26日 · 步驟一：購買雞肉時選擇正土雞仔一隻 (雞湯比較不會有雞腥味)，將雞肉剁成兩半、重點是購買時要請肉商把骨頭剁碎、但肉不需剁到斷開唷！ 或是跟肉商說要DIY滴雞精用的，通常水晶跟家人都在傳統市場購買全雞，因為新鮮、便宜，最重要的是有可以信賴的肉商。 步驟二：將雞肉洗淨放入可瀝水的盆子裡。 步驟三：盆子疊在鍋子上面，一起放入電鍋。 步驟四：電鍋的外鍋放入一杯半的水，按下開關到跳停 (電鍋品牌不限)。 步驟五：取另一個大鍋將滴雞湯倒入後，土雞肉再重新放入電鍋並在外鍋加入1杯水，按下開關直到跳停為止。 步驟六：另取一鍋放入枸杞、黃耆及水、適量煮到出味關火，撈出枸杞及黃耆留下汁液備用，只想喝原味滴雞精者可跳過此步驟。 步驟七：將兩次滴雞精及剛剛的枸杞、黃耆汁液混合。
