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2014年1月2日 · 金黃討喜的三色蛋，是妝點年節氣氛的好幫手。掌握2:1:1的蛋類比例原則，利用電鍋分兩次蒸熟，層次分明的美味年菜就完成囉! 【關鍵字】：三色蛋、皮蛋、太白粉水、大同電鍋、鹹鴨蛋、蛋黃、年菜
2021年4月16日 · 雞蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋一次滿足！喜歡吃蛋的人一定會喜歡這道三色蛋，放進電鍋一蒸出爐，熱熱吃或當作宴客冷盤都適合，不過要色澤層次分明可是有訣竅的喔！
2024年2月23日 · 除了鹹蛋和皮蛋外，還加入炒蛋，. 讓三色蛋整體香氣提升，口感也升級！. 用電鍋就能輕鬆搞定，. 作為涼拌菜、冰箱常備菜都很適合，. 再配上清爽的泰式醬料，越吃越涮嘴！. 料理需注意的點：. ＊三種蛋需均勻鋪在容器裡，以防分切時各食材比例差 ...
2021年3月28日 · 三色蛋【電鍋料理】. Yami's Handmade. 170 食譜 8,879 粉絲. 1,281 說讚 47 一起做 10 留言. 雞蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋交織出的好滋味，用電鍋就可以輕鬆完成～因鹹蛋、皮蛋本身已有風味，不用再額外添加調味料就很好吃~. --. 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 ...
2021年1月17日 · 三色蛋做法 用電鍋輕鬆完成。 某天突然好想念三色蛋，還好冰箱內該有的材料都有，所以我立刻做這個讓我懷念的滋味。 三色蛋需要用到皮蛋、鹹蛋及雞蛋，因為我用了所有的鹹蛋白，鹹度已夠，我就沒有額外加鹽了。
2014年1月2日 · [大同電鍋版] 三色蛋 的詳細作法：金黃討喜的三色蛋，是妝點年節氣氛的好幫手。 掌握2:1:1的蛋類比例原則，利用電鍋分兩次蒸熟，層次分明的美味年菜就完成囉!
2013年9月17日 · 料理步驟. 1) 事前準備: 皮蛋蒸或煮熟. 雞蛋把蛋黃/蛋白分離 2) 皮蛋切丁, 雞蛋白用米酒/鹽巴調味後攪勻, 與皮蛋丁置入容器, 放入電鍋中 3) 外鍋1杯水, 蒸時鍋蓋用筷子隔出縫隙, 可避免蒸蛋表面滴到蒸氣產生孔洞 4) 電鍋跳起時, 再淋上打散的雞蛋黃, 擺上 ...
