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  1. www.agriharvest.tw › archives › 86674Radical Insider──體制內的革命者：讀《永遠的農業人：李登輝與 ...

    講臺上的「李登輝老師」不時向學生提出「激進」的問題，而這些問題必然出自他激進的內在（Radical Inside）。. （圖片來源／翻攝自國史館出版之《李登輝總統照片集》）. 目前臺灣有關李登輝的傳記已汗牛充棟，《永遠的農業人：李登輝與臺灣農業》，作者江 ...

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  3. www.agriharvest.tw › archives › 64621想刺青「臺灣黑星小灰蝶」 漫畫改編韓劇男主角點名最愛蝴蝶 - 農傳媒

    韓劇《無法抗拒的他》（알고 있지만）改編自同名的韓國網路漫畫，男主角喜歡蝴蝶，脖子後方有蝴蝶的刺青，胸口想刺「臺灣黑星小灰蝶」，究竟臺灣黑星小灰蝶有何魅力無法抗拒？

  4. www.agriharvest.tw › archives › 85974發揚台菜為使命，創意玩轉禽類料理 - 農傳媒

    「像是年輕人下班後會聚會小酌，也喜歡看韓劇，就可以把這些元素跟台菜結合。」王聖堯把三杯雞的米酒替換成啤酒，除了用啤酒花香增添清爽感，還將食器改用韓式石鍋，賦予料理年輕形象，更貼近新世代的喜好。

  5. 其他人也問了

  6. www.agriharvest.tw › archives › 14539【天然療癒力】無肉不歡，用多肉打造心中幻境 - 農傳媒

    看著吳孟宇將作品倒轉卻依然完好無缺，飄飄直嘆不可思議。 聊著生活中舒心的事，說起前陣子到基隆和平島浮潛，看到魚一直從水面跳出來，直到現在眼前也好似出現粼粼波光和魚身閃耀的亮銀色。

  7. www.agriharvest.tw › archives › 113721奶油蘆筍濃湯｜廚藝突然就升級！DIY熬煮五星級西式蘆筍濃湯 綿密 ...

    首頁 影音 奶油蘆筍濃湯｜廚藝突然就升級！ DIY熬煮五星級西式蘆筍濃湯 綿密香滑的口感讓人久久無法忘懷！｜《臺灣農好呷》EP16｜Asparagus soup with butter 奶油蘆筍濃湯｜廚藝突然就升級！DIY熬煮五星級西式蘆筍濃湯 綿密香滑的口感讓人久久無法忘懷！

  8. www.agriharvest.tw › archives › 95381手牽手出力釀祖傳的酒，讓人與風土緊緊相依 - 農傳媒

    決定風味的神祕力量. 製完麴的下一步是釀酒。 釀酒前先祈福，請祖靈在旁看守，保佑子孫成功製出祂們所熟悉的味道；釀酒時保持良好的身心狀況，忌吵架、心煩意亂。 Putal說：「爸爸叮嚀『麴是活的，會感受天氣的溫度、濕度，也會感受到釀酒人的心情』。 」儘管酒廠引進現代化、標準化的設備與製程，難以用科學解釋的「手氣」，依舊是決定風味良莠的關鍵要素。 將蒸好的圓糯米均勻攤開、解塊，淋上濾過的乾淨水降溫，降低米的黏度以方便拌麴。 拌麴時機是關鍵，加水多寡是眉角。 新、舊米含水量不同，若水加太多，或錯過拌麴時機，米再度變黏稠，再注水稀釋，都將導致釀出的酒變酸澀。 糯米黏度、溫度的掌控是難以言傳的技術，全仰賴釀酒師的經驗與手氣。 但怎樣才算米的最佳溫度？

  9. www.agriharvest.tw › archives › 30927黃重賢×黃之暘：一口一口，吃下近海魚中之王的食文化 - 農傳媒

    Q：兩位看過最大的午仔有多大？ 賢： 會長到這麼大隻的只有「四絲馬鮁」（編按：多鱗四指馬鮁與四指馬鮁的俗稱），其他種類的馬鮁都不會長這麼大。

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